大家注意看,以后想吃蘿卜,你就像我這樣做,冬天到了要多吃一些蘿卜,今天就用蘿卜來分享一個簡單又好吃的做法
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青蘿卜、白蘿卜都可以去掉兩端,清洗干凈后擦成細絲,來上一根胡蘿卜搭配個顏色,來上一勺食用鹽,翻拌均勻,殺一下汁水,拌勻以后腌上五分鐘,這會兒蘿卜也殺出了汁水,往里面加入清水抓洗一下,洗去蘿卜表面的鹽分,這樣吃起來不會咸,抓洗好以后擠干水分
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蘿卜絲里來上一勺鹽,放入適量雞精,加入一勺白糖,放入適量五香粉,半勺蠔油來上一把香菜段,打入一個雞蛋,接下來往里面加入一勺面粉,要想成品做出來好吃,再往里面加入一勺玉米淀粉,比例是1比1那接下來呢,戴上手套給它抓人看一下,用手這么一攥不松散就可以了
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鍋中加入食用油,總說油溫五成熱,那五成熱到底是怎樣子呢?用筷子試一下油溫,冒起密集的小泡,說明油溫就是可以了,接著放入菜團,放進來以后先不要攪動了,炸至30秒以后晃動一下,這樣受熱會更加均勻,炸至定型,兩面上色,看這個顏色,就非常有食欲,現在就可以出鍋了
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這樣一道香脆蘿卜酥就大功告成了,沒事的時候在家炸上一盤兒,好看又好吃,端上桌家人都喜歡吃,做法簡單快速,喜歡你也試做起來吧。好了,今天就分享到這兒了,喜歡留個關注我,每天都是家的味道。
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