甘肅
為進一步強化肉制品質量安全監管，筑牢食品安全防線，切實保障食品安全，近日，什川鎮市場監管所在轄區開展肉制品生產經營隱患排查整治行動，著力防控肉制品安全風險。
專項行動以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產品為核心整治對象，明確“全鏈條排查、全環節監管、全領域打擊” 工作思路。重點緊盯農貿市場周邊等風險區域，肉制品加工小作坊、生鮮門店、餐飲單位等關鍵場所，圍繞未經檢驗檢疫銷售、制假售假等突出問題，細化任務分工，壓實監管責任，確保整治行動精準發力。同時，對肉類冷藏冷凍設施、加工操作環境進行衛生評估，督促經營者落實主體責任，規范經營行為。
下一步，什川鎮市場監督管理所將持續深化專項整治成效，緊盯問題整改“回頭看”，防止違法違規行為反彈回潮。完善肉類產品追溯體系，推動監管常態化、精準化。同時，持續加強宣傳引導，強化生產經營者主體責任意識，切實筑牢肉類質量安全防線，按照食品安全“四個最嚴”要求，持續加大日常檢查力度，守護轄區群眾“舌尖上的安全”。
來源；什川鎮市場監管所
圖文：李常青 編輯：何亞鵬
審核：郭 瑋審簽：路曉杰
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