湖北天門的菜地里飄著刺鼻的農(nóng)藥味。
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路過的村民直搖頭,說這味道太大了,受不了。但地里的菜還在繼續(xù)生長。種植負(fù)責(zé)人羅總很坦誠,他有渠道搞到國家明令禁止的含毒農(nóng)藥。記者問他,既然知道有毒,為什么還用?羅總的回答很直白:我們自己不吃。
言下之意是,只要自己不吃,就不是問題。
這句話背后的邏輯,足以讓任何人感到不寒而栗。
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從黑龍江到云南,一整條產(chǎn)業(yè)鏈在運轉(zhuǎn)
央視的調(diào)查記者跟蹤了這條鏈。他們?nèi)チ撕邶埥霓r(nóng)藥交易會,走訪了武漢、鄭州、云南的農(nóng)資店,扒出了一套完整的暗語體系。這不是幾個黑心商販的事,而是一個已經(jīng)成熟的體系。
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第一個暗語叫"只賣熟人"。
農(nóng)資店的工作人員直接擺明,這個只賣熟人。陌生人來了,再問也不賣。更狠的店家根本不在柜臺擺貨,但可以偷偷打包物流發(fā)出去。風(fēng)險分散,各環(huán)節(jié)都留下退路。
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第二個暗語更直接:"你那邊檢測嗎?"
鄭州一家植保店,記者說要買紅薯殺蟲藥,對方推薦了含毒死蜱的藥。然后問了一句:你那邊市場檢測嗎?不檢測的話可以放心用。
這句話的真實意思是:不是能不能用,而是查不查得到。
用什么藥不再取決于安全標(biāo)準(zhǔn),而取決于監(jiān)管能力。這是一個令人絕望的轉(zhuǎn)變。
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禁令變成了可以討價還價的商品
克百威是什么?這是國家明令禁止的劇毒農(nóng)藥。二零二四年六月起禁止生產(chǎn),二零二五年六月起禁止銷售。這不是建議,是紅線。
但在鄭州的農(nóng)資經(jīng)營部,這條紅線被當(dāng)成了商業(yè)機會。
他們照樣賣克百威,整箱十二瓶發(fā)貨。怎么躲過檢查?很簡單,改日期。商家說,我們賣的都是新生產(chǎn)的,不過日期全標(biāo)成二零二四年的,這樣就能逃過檢查。
還有更狠的招數(shù)。箱子上不寫品名,直走熟人渠道。云南的農(nóng)資交易中心,記者看到約五十袋克百威堆在角落。一袋只賣七塊錢,比市場價便宜一半。
便宜到這個程度,背后是什么?是違法成本太低,收益太高。
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每個環(huán)節(jié)都有人把關(guān),每個環(huán)節(jié)都有人放水
這是整個事件最寒心的地方。
賣藥的知道違法,所以只賣熟人,用暗語溝通。種菜的知道有毒,所以自己堅決不吃,只賣給別人。菜販子知道風(fēng)險,所以看起來很講究,實際上睜一只眼閉一只眼。買家和消費者之間,隔著一道叫"檢測"的防線。
只要不被查到,就沒人受罰。
記者問云南的一個種植戶,為什么要冒這么大的風(fēng)險用禁用農(nóng)藥?種植戶算了一筆賬:克百威打一次就夠,低毒農(nóng)藥得打三次。克百威殺蟲快,保產(chǎn)量,成本低。至于殘留,至于有毒,不檢測就沒事。
不檢測就沒事。這個邏輯已經(jīng)成為了整條鏈的運轉(zhuǎn)基礎(chǔ)。
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風(fēng)險的最后轉(zhuǎn)嫁
整條鏈上的人都門兒清。從黑龍江到武漢,從鄭州到云南,從交易會到農(nóng)資店,從菜地到菜市場,每一個環(huán)節(jié)都有人在有意識地隱瞞。
唯一不知道的就是最后吃菜的你。
交易會上小心翼翼地賣,農(nóng)資店里藏著掖著地發(fā),菜地里明目張膽地噴,菜市場里堂皇而皇之地擺。整個過程就像一場接力賽,每個人都知道自己在傳遞什么,但都選擇了看不見。
真正讓人不安的不是某一種毒農(nóng)藥,而是這條鏈已經(jīng)形成了一種默認(rèn)邏輯。違法不再是不能做的事,而是只要躲得好就可以做的事。當(dāng)是否檢測成了用不用禁藥的判斷標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)只賣熟人成了繞過監(jiān)管的安全閥,禁令就不再是紅線,而只是一道可以被反復(fù)試探的門檻。
食品安全不再是一道技術(shù)問題,而是一個被不斷轉(zhuǎn)嫁的風(fēng)險問題。風(fēng)險從商家轉(zhuǎn)到農(nóng)戶,從農(nóng)戶轉(zhuǎn)到市場,最后落到誰身上?落到那個最沒有知情權(quán),也沒有選擇權(quán)的普通消費者身上。
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你能做什么
有人會說,那就多洗幾遍菜吧。但如果只能靠消費者自保,那說明源頭的防線已經(jīng)松動。一張餐桌本不該成為所有僥幸和算計的終點。
該反思的不是你的洗菜方式,而是為什么一條已經(jīng)這么成熟的黑色產(chǎn)業(yè)鏈,能夠在光天化日之下運轉(zhuǎn)。為什么農(nóng)資店敢明目張膽地賣禁藥,為什么種植戶敢自己不吃地賣給別人,為什么檢測成了"可選項"而不是"強制項"。
這些問題的答案,取決于我們愿不愿意打破那個"只要不被查到就行"的共識。
餐桌的安全,從來不是靠多洗幾遍菜能解決的。它需要源頭的真正把關(guān),需要監(jiān)管的真正有力,需要違法成本的真正提高。
在那一天到來之前,我們吃的每一口菜,背后都是某個人的僥幸。而那僥幸,早晚會落到某張餐桌上。
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