全國哪的紅薯最好吃？經對比，這5個地方榜上有名，有你的家鄉嗎

紅薯絕對是刻在中國人 DNA 里的家常美味，蒸著粉糯、烤著流蜜，不管是當主食、做甜品，還是熬粥、烤紅薯干，都讓人百吃不厭。可同樣是紅薯，不同產地的風味天差地別 —— 有的甜到粘手，有的粉如板栗，有的自帶清香。今天就給大家盤點全國 5 個地方的 “王牌紅薯”，每一種都各有特色，甜糯又營養，中老年人冬天囤上一堆，蒸烤煮燉都好吃，暖胃又頂飽！

1. 浙江臨安天目山小香薯：

在浙江臨安天目山，得天獨厚的環境養出了 “紅薯界的小清新”—— 天目山小香薯。這里遠離工業污染，土壤是罕見的堿性富硒土，灌溉全靠天然山泉水，再加上有機肥料滋養，給小香薯鋪就了 “優生優育” 的基礎。

它的個頭特別小巧，比拳頭還小，外皮薄得像蟬翼，輕輕一撕就掉，不用削皮超省心。切開后內里是誘人的金黃糖心，水分不多不少，咬一口軟糯沙甜，綿密的口感里帶著淡淡的板栗香，卻完全不噎人，老人孩子都能輕松嚼動。不管是蒸 15 分鐘當早餐，還是煮在小米粥里，都能讓平凡的餐食添上一份清甜，回購率超高。

2. 山東煙薯 25 號：

要是問烤紅薯哪家強，山東煙薯 25 號認第二，沒人敢認第一！這種紅薯長在黃河故道的肥沃沙土里，硒元素含量足，再加上充足的光照和溫和氣候，把糖分 “喂” 得足足的，堪稱烤薯界的 “甜度天花板”。

煙薯 25 號個頭飽滿，表皮光滑誘人，最絕的是它的 “烤后感”—— 放進烤箱或烤爐，溫度一升就開始變軟，糖度直接飆到普通紅薯的 6 倍，烤到一半就會從表皮滲出琥珀色的糖油，濃郁的焦糖香飄滿整個屋子，光聞著就流口水。咬開滾燙的外皮，里面的薯肉軟糯得像蜜泥，入口即化，甜汁順著指縫流，吃完連手指都要舔干凈，冬天揣一個在手里，暖手又暖心。

3. 福建六鰲紅薯：

這幾年火遍全網的六鰲蜜薯，來自福建漳浦六鰲半島，靠著 “甜到心尖” 的口感圈粉無數，成了紅薯界的 “流量擔當”。它能這么甜，全靠半島獨特的沙地環境 —— 沙土透氣性好，陽光能直接曬到薯塊附近，再加上充足的光照和海洋性氣候調節，讓紅薯的糖分瘋狂積累，是當地最甜的紅薯品種，也被叫做 “紅蜜薯”。

六鰲紅薯大多是細長身形，紅皮紅心，新鮮挖出來的薯身還帶著細細的沙土，看著粗糙實則干凈。洗干凈蒸好后，外皮一剝就掉，紅心薯肉粉中帶糯，咬下去甜而不齁，帶著自然的薯香，不管是直接蒸著吃，還是和大米一起煮成紅薯飯，都能讓味蕾瞬間被甜味包裹，連不愛吃紅薯的人都能多吃兩口。

4. 遼寧黃金蜜薯：

遼寧阜新的黃金蜜薯，是北緯 42 度的 “甜蜜饋贈”。這里屬北溫帶大陸季風氣候，四季分明，雨熱同季，肥沃的東北黑土地更是 “土中黃金”，能給紅薯提供充足養分。更特別的是，這里的紅薯一年只長一季，生長速度慢，卻讓薯肉長得格外肥厚，糖分在漫長生長周期里充分沉淀。

剝開黃金蜜薯的外皮，金黃透亮的果肉瞬間露出來，看著就有食欲。蒸好后咬一口，口感細膩得像在吃蜜餞，軟糯香甜，沒有絲毫纖維感，甜蜜的味道在舌尖慢慢散開，讓人越嚼越香。它的甜度恰到好處，不會膩人，當作下午茶加餐，或者給孩子做紅薯泥輔食，都特別合適，營養又健康。

5. 陜西臨潼板栗紅薯：

陜西臨潼不僅有兵馬俑，更有 “紅薯界的板栗替身”—— 臨潼板栗紅薯。作為農業大省，陜西的地理氣候特別適合紅薯生長，臨潼地區的土壤疏松肥沃，光照充足，讓紅薯積累了足夠的淀粉和香氣，才有了 “板栗紅薯” 的美名。

這種紅薯大小適中，皮薄光亮，帶著粉嫩的光澤，看著就新鮮。輕輕掰開，橙黃的薯肉紋理清晰，還沒吃就能聞到淡淡的甜香。蒸好后口感粉糯扎實，和板栗的口感幾乎一模一樣，粉而不干，糯而不粘，嚼起來帶著自然的薯香，沒有多余的甜味，特別對中老年人的胃口。用來蒸著吃、燉排骨，或者和小米一起熬粥，都能吃出樸實的家常味，暖身又養胃