一年關閉1500家！中國大超市，為啥開始批量倒閉？

一年凈關1500家！

曾經擠爆貨架、搶雞蛋要拼手速的大超市，如今倒得比網紅店還快！

從沃爾瑪、大潤發等外資零售企業，到永輝、步步高這類本土商超巨頭，無一幸免！

而這背后的真相，根本不是電商的降維打擊那么簡單。

本文陳述內容皆有可靠信息來源，贅述在文章結尾。

黃金時代與落寞

11月16日，深圳的核心商圈又有兩家永輝超市停業了。

近幾年，可能很多人都有一種感覺，周圍的商超倒閉的是越來越多。

這不是錯覺！

2024年全國有782 家超市關門，2025年光上半年就倒了720家，大潤發、永輝、沃爾瑪全上了 “消失名單”。

也許有人會說，電商越來越方便了，超市消失也是難免的事。

真的是這樣嗎？

同樣是超市，另一邊的胖東來要限流排隊、山姆會員店的會員費漲了還搶著辦。

它們沒靠低價戰，卻讓顧客心甘情愿買單，核心就倆字：真心。

像是胖東來，他從來就沒想過 “做一錘子買賣”。

商品買回去哪怕用了幾天不滿意，說退就退；

看電影覺得不好看，能退 50% 票價；

所有生鮮食品都貼著手寫的儲存提示，連 “草莓別和香蕉放一起” 這種細節都寫得明明白白。胖東來賣的不是商品，是 “把日子過好” 的誠意。

胖東來對員工同樣保持了這種誠意。

基層員工月薪保底 5000+，一年能休 30-40 天年假，老板甚至還把股份分給了員工。

員工在胖東來不用看 KPI 臉色，不用被逼著喊口號，上班是真的開心。

作為回報，員工在服務顧客的過程中，也會更加地積極主動。

有的顧客忘帶錢買東西，店員直接墊付，笑說，下次來給就行；

顧客買的水果放了兩天有點軟，店員二話不說整箱換新，還塞了袋零食當補償。

這種服務態度，更讓顧客覺得胖東來“能處”。

這種 “把人當人” 的經營方式，讓胖東來成了超市界的 “另類”，也成了消費者心里的 “白月光”。

和胖東來的 “溫情牌” 不同，山姆會員店走的是 “精準鎖死高消費人群” 的路子。

它先設了一道門檻，260-680 元的年費，直接篩掉了只圖便宜的顧客，把目標鎖定在中產階級身上。

靠著沃爾瑪的全球采購網，山姆整出了 4000 多種 “獨款商品”，牢牢抓住了消費者的 “新鮮感”。

除此之外，免費試吃能讓你吃到撐，購物返現、送貨上門更是基礎操作。

甚至他還搞了能教你做西餐的 “山姆廚房” ，把高端生活方式直接搬來了超市。

交了年費的顧客只覺得，花這點錢，既買到劃算商品，又能有 “被專屬照顧” 的感覺，實在賺翻了。

看著胖東來和山姆賺得盆滿缽滿，傳統商超坐不住了，永輝就是最典型的例子。

它火速推出 “胖改版” 門店，還整了個 “來叔” 新品牌，學著胖東來擺免費花茶、搞寵物寄存。

鄭州門店調改首日就賣了 188 萬，是原來的 13.9 倍，當時不少人以為永輝要翻身了。

可熱鬧勁兒沒過多久，顧客就發現不對勁了。

店員的微笑是僵的，遞花茶的手速快得像完成任務，一問商品細節，支支吾吾說不上來。

顧客不是傻子，一眼就看穿了這 “假熱情”，轉頭就走。

永輝的假改革，不過是傳統商超集體病入膏肓的一個縮影，他們的病根，從誕生那天起就埋下了。

病根

傳統商超不是賣貨的，是收租的，這才是真正的死穴，對他們來說，選個好地址比提供好服務更重要。

他們要當的就是供銷商的房東，條碼費、堆頭費、進場費、節慶費，名目多到數不清。

2008 年家樂福的一個節慶費就敢收 30 萬，有些超市 50%-70% 的利潤都來自這些費用。

供應商被當成 “提款機”，甚至要給看電梯的大爺送煙，才能順利把貨送進去，回款還得被拖 3 個月到一年。

2011 年康師傅忍無可忍，直接停止給華聯供貨，進軍電商，其他供貨商見狀，也紛紛跟上。

供銷商少了一步傳統商超的“撈油水”環節，能給顧客提供的價格自然是下去了。

更別說，電商的補貼動輒幾億、十億，品類也能多到挑花眼，還有7 天無理由退貨。

年輕人完全可以在雙十一期間囤貨！

別說什么線下購物更有人情味，傳統商超當時能夠成功，走的就是自選便宜的路子。

而現在自選已經很普遍了，便宜又打不過電商，傳統商超還守著根子里的老模式不變，也難怪會失敗了。

從供銷商到顧客，沒有一個能感受到他們的誠意。

未來零售業的風向又該轉向哪里呢？

未來趨勢

盲目鋪攤子、比規模只會是一條死路，市場里很可能會冒一堆“專做細分領域”的店，不貪多，就把精品運營做透。

有AI的幫忙，這種“細分領域”的數據分析，會更加容易，消費者也更容易看到自己喜歡的商品。

也會有更多的企業選“悶頭扎本地”的實在路。

它們建本土供貨鏈，跟周邊社區綁得緊緊的，就能筑起別人抄不走的區域優勢。

線上線下的界限也會越來越淡，既能夠足不出戶購買商品，也能夠閑著無聊超市轉轉。

相比較線下售賣，超市會承擔更多商品展示與服務顧客的作用。

像山姆一樣，顧客能對商品質量抱有信心，像胖東來一樣，讓顧客能感覺到誠意。

雖然現在的行業調整有點疼，但長遠來看也有好處。

守舊的企業被淘汰，敢創新的就有了機會。

結語

對零售企業而言，摒棄依靠壟斷地位收取高額費用的陳舊模式，轉而專注于提升服務品質，才是獲得成功的硬道理。這波變革可以說是逼著整個行業醒過來，別抱老一套不放，真正把消費者需求放在最前面，才能走得遠。