江西
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
家有中學生，正處于高強度用腦的時期，所以每天我都會給他準備喜歡吃的飯菜，今天準備了簡單的三菜一湯，一碗黃豆排骨湯，一個炒青菜，一個藍莓山藥，一個椒鹽魚塊，花費確實不多，但好在營養齊全，發到朋友圈去曬了曬，結果很多網友說，這點量能吃飽？看來我家的孩子的飯量太小了，就這些他還沒有吃完。
椒鹽魚塊：看起來有一盤，分量確實也不算很多，我用的是胖頭魚的魚身，魚頭中午燒著吃了，晚餐就把剩余的魚身切成小塊， 裹上一層干淀粉，下油鍋炸兩遍，炸至魚刺都是酥脆的狀態，盛出來備用，鍋里留點底油，把姜末蒜末炒香，倒入魚塊，撒上椒鹽和小蔥，快速拌勻即可出鍋。
藍莓山藥是飯店里面超火的小甜品，賣的價格還不低，在家兩根山藥就能做出來，簡單又好吃。
具體做法：把兩根鐵棍山藥削去外皮，水開后上鍋蒸上大約十五分鐘，把山藥完全蒸透，然后用壓泥器或者勺子壓成泥，加少許白砂糖和純牛奶稍微稀釋一下，再次壓勻，把山藥泥放入干凈的盤中，用叉子刮出紋路，藍莓醬里加少許純凈水，調勻后澆在山藥泥上即可。
蠔油小白菜：應季的小白菜，簡單一炒就很好吃，口感鮮甜多汁，做法簡單。
做時蔬，可以試著用蠔油來代替鹽，炒出來的口感特別鮮，加上蔬菜本身的鮮甜多汁，一道簡單的蔬菜會比大魚大肉更受歡迎，每次只要有綠色的葉子菜上桌，孩子保證一口氣能吃很多。
這個季節天氣異常干燥，每餐都必不可少要有一個湯，雖然孩子不怎么吃肉，但是還是會多準備些湯，排骨提前焯水，加黃豆一起燉，湯底會格外好喝，主要食材就是排骨和黃豆，可以根據自己的喜好適當添加些輔助的食材，燉出來會更好喝也更營養。
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。
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