遼寧
老話講：食以黑為珍，百補黑為首！距離冬三九還有一段時間，但是不少懂行的中老年群體，已經開始著手進補身體，養生保健了。
比如我們大連地區，每到冬季，本地人都流行吃大連本地產的遼參進補，本地人一般都是一個冬天吃5000元海參，一天一根。據說吃過之后，不容易感冒不怕冷了，咱經濟條件有限就不湊熱鬧了。
但是作為平民百姓，研究過《黃帝內經》養生知識的人群，應該都知道，冬季五行屬水，對應的五色是黑色，因此民間自古就有：吃黑冬補習俗。
也有專家研究指出：其實海參營養價值與雞蛋基本沒啥區別。可能在礦物質和微量元素，上面略微勝出一些。
今天我想向您推薦，一種黑色雜糧，可以平補身體滋陰潤燥，吃了還不會上火的營養美食。它就是黑米養生粥。
《黃帝內經》中講養生，主要是指五谷養生，比如食用黃色小米可以補脾胃，食用紅豆可以補益氣血心臟，食用大米粥可以潤肺清熱，食用綠豆可以清熱解毒養肝護肝，而食用黑的黑米恰好就可以滋陰補腎，最適合冬季食用。
推薦營養美食：黑米紅棗枸杞粥
步驟一：準備一碗黑米半碗大米，分別淘洗干凈。然后再準備2顆新疆紅棗，5粒寧夏枸杞，把紅棗枸杞清洗干凈，然后掰碎，取出棗核。
步驟二：準備一個電飯鍋，將所有上述準備好的食材倒入鍋中，兌入適量的純凈水。最好沒過湯勺部分水量最佳。最后蓋上鍋蓋，中小火燜煮30分鐘，將黑米養生粥煮熟。最后盛入碗中，放置常溫即可食用。
這樣一碗黑米養生粥，是不是很容易做，不僅食材都是普通家常的，而且滋補效果一點不比吃海參差。重要的是要想起到冬季滋補肝腎功效，要長期堅持熬煮飲用這款養生粥，才會有安神，滋陰，補腎，潤燥，提高身體免疫力的神奇效果。
我是大海美食文化，分享傳統美食與傳統文化。12月7日大雪節氣將至，大雪來臨意味著天氣將進一步降溫，變得寒冷而干燥。
假如您還在苦苦尋找，如何用又便宜又好的食材，并且適合普通人進補的方法？我愿意將它推薦給您。
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