十九年，細耕荒山釀茶香

十九年，細耕荒山釀茶香

11月22日，日照茶葉科創示范園抹茶車間前，一箱箱包裝精致的抹茶經細致查驗后裝車啟運，即將搭乘航班遠赴奧地利。這批承載著日照茶人匠心的抹茶原材料，精選自瀏園春有機茶莊園。

茶園主理人牟麗云和丈夫劉波的創業故事，始于19年前的圣公山下。那片過火的荒山，成了夫婦二人創業的沃土。

一口醇厚的“板栗香”，是無數日照愛茶人記憶中的珍藏，也是牟麗云和劉波立志還原的老味道。

茶園建設初期，夫婦倆就規劃著在茶園里種防風林。如今，當年植下的黑松、側柏、蜀檜等70余萬株苗木早已蒼翠挺拔，形成阡陌縱橫的防護林網，固土防風之外，最大程度保護了茶園的生物多樣性，在園區形成完整的生態系統，即使在冬日里，茶樹也無需搭棚覆膜。

南茶北引，引來翠滿山；精耕細種，種出春滿園。

一棵棵茶樹生于自然、長于自然，孕育出優質的海岸綠茶，成為山東省茶林間作、茶花間作和園區生態化的典范。

春不打農藥，冬不扣保溫棚，不施化肥和激素，每片茶葉皆可全程溯源。這里有最原始的生態鏈，豐富的天然香型沁潤茶中，成就了瀏園春茶的豐富內質。

“把這片曾經的荒山禿嶺變成了綠水青山，將苦澀釀出回甘，就是我們創業征途中最有成就感的事。”牟麗云說。

2014年，夫婦二人開始在茶園建設“智慧農業”，將大數據物聯網技術運用其中，使茶園管理實現數字化、規范化、標準化，嚴控茶葉出廠每個環節，全面構建從茶園到茶杯的全程可追溯體系，確保產品安全和質量穩定。

2017年，瀏園春茶一次性通過400余項檢測，分別獲得美國、歐盟、日本、加拿大有機認證。2018年，瀏園春有機茶獲得日照市第一家茶葉類產品出口備案許可，填補了此前日照茶無出口備案許可的歷史空白。

如今，瀏園春茶已連續16年通過中國有機認證，連續9年通過美國和歐盟等國際有機認證。

從茶園到茶杯，是一片葉子的旅程。做茶，是匠心的傳承。19年，青絲變華發，兩人創業的腳步，從未停歇。

從單一綠茶到紅茶、白茶等多品類拓展，從本土種植到通過國際有機認證、遠銷海外，牟麗云夫婦在一片片綠葉間實現一場“苦澀釀回甘”的蛻變。不變的，是“讓世界喝上一杯日照茶”的初心與“做看得見的有機茶”的堅守。

如今，年過花甲的夫婦倆依然緊跟時代浪潮，在抖音平臺分別開通“綠茶婆婆”和“老瀏說茶”視頻號，繼續傳遞日照有機茶的匠心與風味，開啟新一輪創業征途。

來源：日照日報

編輯：張珊

審校：彭婷

值班主任：王宗敏

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