山東
燕麥搭配雞蛋，沒(méi)想到出鍋這樣好吃，出鍋后松軟咸香，比包子簡(jiǎn)單，比油條還要好吃，來(lái)看看操作步驟吧。
碗中放入150克面面片，加入清水淘洗一下，洗去表面的灰塵，洗好以后把燕麥控水撈出，清洗干凈后，往里面加入溫水浸泡十分鐘，十分鐘以后，燕麥片就變得非常柔軟了，用手輕輕一捏就能捏碎。
接著再次把燕麥控水撈出瀝干水分，接著打入兩個(gè)雞蛋，放入三克酵母粉，少量食用鹽入下底味，把食材混合均勻，加入300克面粉，分兩次加入攪成絮狀，每加一次都充分的混合均勻，下手揉成團(tuán)，揉成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上蓋子醒面兩倍大。
胡蘿卜清洗干凈，切成薄片，改刀切成細(xì)條，再切成小丁，一把小蔥清洗干凈，切成蔥花，和胡蘿卜放在一起，這會(huì)兒面團(tuán)兒也松弛好了，取出來(lái)揉勻排氣，整理好以后搟成大面片，搟好后淋入食用油，用刷子刷均勻，撒上一層干面粉，起到一個(gè)起層的作用，放入準(zhǔn)備好的蔥花、胡蘿卜平鋪一下，由底至上卷起來(lái)，盡量卷緊實(shí)一些。
切成大小均勻的塊，再將每個(gè)面積也整理一下，稍微按扁一些，整理好以后直接放入蒸屜里，放入蒸屜里，每個(gè)之間留有空隙，防止粘在一起，現(xiàn)在天氣慢慢轉(zhuǎn)涼了，整理好的面團(tuán)兒放在鍋中松弛十分鐘以后，再上鍋去蒸，水開(kāi)開(kāi)始計(jì)時(shí)蒸15分鐘即可
時(shí)間到了以后燜上兩分鐘再打開(kāi)，這樣不會(huì)回縮塌陷，一層一層的裹著燕麥的清香，餡料的清甜，咬上一口，別提有多香了，這個(gè)粗糧細(xì)作，營(yíng)養(yǎng)美味又解饞，燕麥別總是熬粥喝了，試試這樣做，就連挑食的孩子都非常喜歡，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味，喜歡你也試做起來(lái)吧，今天就分享到這兒了，喜歡留個(gè)關(guān)注，每天都是家的味道。
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