如今天氣越來越冷,同時(shí)也更加干燥了,再有供暖都開得比較足,即使外邊是寒風(fēng)呼嘯,室內(nèi)也給人以明顯的燥熱之感,干的令人煩躁,還容易喉嚨干癢,皮膚起皮。所以在冬日里,不光要保暖,也不能忽視了去燥。最簡單的方法便是吃水果,其中水分足,還富含各種維他命,幫助我們生津補(bǔ)水,潤燥潤膚,促進(jìn)代謝和排毒等,讓我們?cè)诟稍锏沫h(huán)境里水潤舒爽。
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雖然冬季里是一片蕭瑟之景,但現(xiàn)在的水果可真不少,蘋果,葡萄,哈密瓜,梨,還有橘類大家庭,從現(xiàn)在一直能吃到春天。你發(fā)現(xiàn)沒?今年的橙子便宜了不少,先是冰糖橙,這邊的水果超市里賣到了十塊錢三斤,這兩天果凍橙的價(jià)格也下來了,3塊錢一斤,這在往年都是見不到的價(jià)格,所以這段時(shí)間我家的橙子一直沒斷,而且不用怎么去挑選,隨便撿幾個(gè)帶回家都特別甜,而且個(gè)個(gè)多汁,果粒飽滿特美味。這段時(shí)間可以小小的實(shí)現(xiàn)一下橙子自由了。
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作為橘類家族的一員,橙子還有很多的分類,這是現(xiàn)代培育的結(jié)果,不過它并非近些年才有的,而是從古代流傳至今的。在我國的栽種史已經(jīng)不低于4000年。并且作為美食古國,在古時(shí)人們便不僅限于直接鮮食橙子,還會(huì)將其做成果醬,果醋甚至入菜等。既體現(xiàn)了中國人愛吃懂吃的細(xì)胞,也彰顯出橙子的無限可能。
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在漫長的種植與食用史中,橙子也成為了傳統(tǒng)文化中的一個(gè)熠熠生輝的符號(hào)。擅長諧音文化的人們將橙子本身的“橙”象征為“成”,代表著成功,達(dá)成,心想事成等吉祥內(nèi)涵。因此在逢年過節(jié),或是喜慶的場合里,總能看到橙子的身影。
當(dāng)然不僅好吃吉祥,其也是非常營養(yǎng)的水果,蘊(yùn)含著大量的維C,植物纖維,胡蘿卜素,黃酮,鎂,鉀等,有助于抗氧化,保護(hù)心血管,潤膚養(yǎng)顏,生津去燥,增強(qiáng)免疫力等,非常時(shí)候現(xiàn)在的這個(gè)季節(jié)。
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橙子正大量上市,物美價(jià)廉,人們都喜歡吃,不過我的醫(yī)生朋友跟我提到,橙子也要有所注意,雖然沒有絕對(duì)嚴(yán)格的不能同吃,不過如果搭配不恰當(dāng),則可能會(huì)使?fàn)I養(yǎng)的大打折扣,所以我們還是有必要去了解和遵循橙子的食用禁忌,最好不要與“4樣”食物一起吃,來看看吧~
1、肝臟類,這是比較常見的一類食物,有不少人都喜歡,其擁有著獨(dú)特的風(fēng)味與口感,且在冬天吃些有助滋補(bǔ)暖身。不過其中蘊(yùn)含著極其豐富的鐵,銅等離子,這些可能會(huì)與橙子中的維C發(fā)生反應(yīng),從一定程度上降低營養(yǎng)利用率。
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2、黃瓜,一直以來,橙子都以高維C煮成,是人們補(bǔ)充維C的重要來源,所以屆時(shí)要避開含有影響維C吸收的食物,比如黃瓜,胡蘿卜等,蘊(yùn)含著獨(dú)特的維C分解酶,也就意味著會(huì)干擾維C的吸收,讓橙子的營養(yǎng)大打折扣。
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3、高蛋白食物,其是我們身體的基礎(chǔ),同時(shí)也是免疫力的強(qiáng)有力支撐,尤其冬季要吃夠。值得注意的是,這類食物最好避開橙子,或是間隔4個(gè)小時(shí)以上,其可能會(huì)與橙子中所含的酸類反應(yīng),引起不適,還會(huì)影響彼此的營養(yǎng)價(jià)值。
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4、甜食,這一點(diǎn)主要是針對(duì)于對(duì)糖類敏感的人士,甜食是“糖類”的集合,而香甜的橙子中也蘊(yùn)含著大量的糖分,所以如果一起吃的話,很容易就會(huì)攝入大量的糖,引起血糖波動(dòng),發(fā)胖,而在感冒期間,還容易生痰等。所以說從控制糖的角度來看,要避免將橙子與甜食同吃,以“過量”。
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