地瓜熟了！定陶特教中心勞動教育解鎖“薯”味幸福

大雪時節，菏澤市定陶區特殊教育中心學校的勞動教育基地里，孩子們暑假前親手栽種的地瓜，終于迎來了豐收季。“老師，今天真的要挖地瓜嗎？還要做地瓜美食嗎？”一大早，教室走廊里就飄著孩子們雀躍的追問，期待之情溢于言表。這場以“地瓜”為主題的勞動教育活動，從田間挖收延伸到廚房烹飪，讓特殊孩子們在動手實踐中收獲成長，品味幸福。

一、春種夏耘，在耕耘中習得技能、沉淀耐心

這片被孩子們親切稱為“菜園子”的勞動基地，是學校特色勞動教育課程體系的生動載體。暑假前，老師帶孩子們開展《認識地瓜》《栽種地瓜苗的方法與注意事項》《如何培育地瓜苗》等校本課，兼顧知識傳授與實踐操作。孩子們蹲在田壟間，認真完成扶苗、培土、澆水等步驟，在日復一日的照料中，既鍛煉了大肢體協調能力，更培養了耐心與責任感，為豐收埋下伏筆。

二、田間采收，在喜悅與歷練中收獲成長

豐收的號角吹響，孩子們扛著小鋤頭、提著竹籃奔向地瓜田。“順著藤蔓挖，別太用力！”老師手把手指導動作不協調的學生，避免地瓜被挖爛。有的孩子因力道控制不佳，挖出帶裂痕的地瓜，懊惱地皺起眉；有的則順利挖出圓滾滾的地瓜，舉著向同伴炫耀，歡笑聲灑滿田間。一位言語障礙的孩子，無法用語言表達喜悅，便緊緊拽著老師的衣角，指著手中的地瓜，臉上綻放出熱烈的笑容，這份無聲的快樂，有著直擊人心的力量。采收中，老師們還細致記錄學生表現，誰的協調性有進步、誰會主動求助，這些都成為后續個性化康復指導的依據，讓勞動教育與康復訓練無縫銜接。

三、廚房創藝，在煙火氣中解鎖“薯”味美食

帶著收獲的地瓜，孩子們走進校園廚房。清洗環節，大家輪流接水搓洗，在反復動作中鍛煉精細動作；煮地瓜時，圍在鍋邊等香氣溢出，出鍋后捧著溫熱的地瓜品嘗，甜意滿溢。做地瓜面包和煎地瓜餅時，老師先將地瓜壓成泥，示范揉面、塑形、煎制步驟。孩子們分組合作：有的搗泥，有的揉面，有的擺烤盤。肢體不協調的孩子在輔助下搓圓面團，認知稍弱的孩子跟著同伴模仿。雖有“面團粘手”“餅煎糊”的小插曲，但大家互相幫忙鼓勵。成品出爐后，孩子們主動把面包、餅遞給老師和同伴，在分享中提升溝通與協作能力。

四、康教融合，打造定陶特教勞動教育特色樣板

近年，學校以“康教結合”為核心，秉持“以生為本、融合發展、實踐體驗”理念，構建校園生活、手工技能、蔬菜生產三類勞動課程。此次地瓜活動，實現課堂與實踐、小組合作與個別指導、校內勞動與生活技能的深度結合。身體康復在挖地瓜、揉面中落地，智力發展在學知識、掌步驟中實現，心理調適在克困難、享喜悅中達成，社會適應在合作分享中提升。這套特色體系，不僅讓孩子掌握勞動技能，更培養了他們的自信心與生活熱情，積蓄面對挑戰的“心”力量。

地瓜熟了，成長來了。這場從田間到廚房的勞動教育之旅，是“康教融合”的生動詮釋。未來，學校將繼續深耕勞動教育，讓更多特殊孩子在實踐中收獲技能與幸福，綻放專屬精彩。(張鵬)