2025年12月20日起,我們即將進入今年的冬月初一。而入冬月之后,意味著我國天氣將格外的寒冷起來。因此在民間南北方地區,就有入“冬月后”飲用“姜棗茶”驅寒保暖的養生方法。
那么“冬月”飲用“姜棗茶”其實它的保健作用,是非常好,不僅可以散寒暖身,還可以預防風寒感冒,溫補身體氣血和陽氣。
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此外民間還有講究,認為12月20日冬月初一,也可以被稱為“小冬至”畢竟,12月21日就是冬至節氣了。因此冬月初一這一天,也是有許多的民俗講究的,尤其在飲食方面,民間還有:吃3樣忌3樣的說法。
冬月民俗飲食吃3樣:
1:吃餛飩
那么在我國北方地區,河北山東一帶,至今都保留著“入冬月”后要“吃餛飩”的習俗。傳統民俗認為,餛飩外形形似元寶,餡料中還可以包一切。因此冬月后吃餛飩,也就有“包住福氣”“保住財運”的說法了。
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2:吃蘿卜
俗話說:冬吃蘿卜賽人參!冬月后除了天寒地凍外,戶外和室內氣溫也會格外的干燥。所以自古就有北方民俗食俗講究,冬月要吃點蘿卜。
而在吃法上也是有講究的,傳統民俗文化中認為,冬季吃蘿卜宜燉煮做湯食用,比如蘿卜牛肉湯,蘿卜排骨湯。不僅可以減少蘿卜的辛辣與寒涼,還可以清熱,補氣,排痰,潤燥養生。
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3:吃“團圓餅”
但是在我國山西,陜西地區,到了“冬月”之后民俗食俗就有“吃團圓餅”的說法。而團圓餅,其實就是當地人面粉發面醒發之后,搟成圓形的大發面餅。
最后放入油鍋烙熟,然后再在出鍋前撒上一點食用鹽和芝麻,最后再用菜刀切成小份,分給家人吃。
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當地人認為“團圓餅”外形圓潤,吃起來外酥里嫩,口感焦香。冬月里全家人分食它,意味著將幸福圓滿的生活,分享給全家人,讓大家都來沾一沾團圓餅的福氣。民間老話還有:初一吃餅,一月不餓的說法。
冬月民俗飲食忌3樣:
1:忌吃“破相”食物
因為冬月初一這一天臨近冬至節,所以部分民間食俗還有講究,忌吃“破相”食物,比如掰碎的饅頭,切半的水果就是。民間認為:初一吃整物,才象征圓滿無缺!
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2:忌吃“獨食”
此外民俗飲食文化中,還有說法認為:家和萬事興!冬月初一小冬至享用美食時,一家人不應該“吃獨食”!老傳統講究:忌獨食,喜共食!一家人就該團結一心,有福同享,有難同當!
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3:忌吃“反季”“非本土”食物
最后民間老話還有“不食不時”的說法!意思就是形容,冬月后飲食上不應該吃“反季節”蔬菜水果。比如黃瓜,豆角,西紅柿,芒果,櫻桃,就是反季節蔬菜水果。
民間食俗認為:逆時令而動!吃反季節蔬菜水果,屬于違反自然規律,容易給身體帶來疾病。尤其是一些非中國本土生產的進口熱帶水果蔬菜,例如:泰國榴蓮。我們都不知名不熟悉它們的屬性,性質,很容易吃不好吃出問題來。
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我是大海美食文化,分享傳統美食與傳統文化。12月20日進入冬月小冬至,記得飲食講究,吃3樣忌3樣,讓我們平安過冬天。
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