平時逛超市、商場,我們都有這樣的體驗:同樣的水果,大小、成色、甜度不一樣,價格就能差出一大截,而且有的論斤賣,有的卻能按個賣。
這背后,是標準在悄悄發揮作用——什么樣的果子算“優等生”,早就有了尺子來衡量。
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黨的二十屆四中全會強調,強化標準引領、提升國際化水平。12月5日,農業農村部召開農業農村標準化工作推進會,部黨組書記、部長韓俊出席會議并講話。會議強調要抓緊抓實農業農村標準化工作,以標準升級引領農業農村高質量發展,這正是貫徹落實四中全會精神的具體舉措。
標準化,是把農業建成現代化大產業的重要抓手,是提升農業綜合生產能力和質量效益、推進宜居宜業和美鄉村建設的重要技術基礎。這次會議釋放了哪些信號?
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在農業農村領域搞標準化,有其特殊性。
一方面
,農業是
“活”的生產。它不是設置好參數就能流水線作業,而是跟生命、季節、水土、陽光打交道。定標準得看天、看地、看時節,還要考慮氣候變化等不確定因素,比工業復雜得多。
另一方面
,中國這么大,東西南北中,情況各不同。執行標準的經營主體有龍頭企業、合作社,也有千千萬萬分散的小農戶,鄉村風俗、治理方式也各有特色,這就決定了農業農村標準不能
“一刀切”。
如今,標準化工作本身也在“升級”。過去主要圍繞農業生產和產品,現在范圍更廣了——農村的人居環境、公共服務、鄉村治理等也被納了進來。就算單說農業,也從產中延伸到產前、產后,覆蓋種養、加工、儲存、運輸、銷售全鏈條,更細、更實了。
這些年,我國累計制修訂農獸藥殘留食品安全和農業領域國家標準、行業標準2.2萬多項,地方標準1萬多項,基本上實現了農業產業各環節和重要領域“有標可依”。
當然,時代在變,標準也得與時俱進,從“有”到“好”還存在一些短板。比如,有的新興領域標準還沒跟上,有的老標準已不適應現在的情況,還有一些推薦性標準落地不夠順暢……
針對這些問題,會議從補齊標準空白缺項、全面強化標準管理、因地制宜優化地方標準、多措并舉推動標準落地實施、提高標準國際化水平等方面作出了具體部署。
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理解,這次會議釋放出這么幾個鮮明信號:
第一,標準不是空中樓閣,得貼著產業走、跟著需求變、接著地氣定。
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農業農村每天都在發生變化,新技術、新產業、新業態層出不窮,老百姓對優質農產品的期待也越來越高。
標準不僅要跟上節奏,最好還要適度“超前”,用高標準引領產業升級、鄉村建設。
比如,眼下智慧農業、農業大數據、智能農機、生物農藥等領域,急需建立相關標準;同時,農產品的品質評價、質量分級、包裝標識、冷鏈物流等標準也要跟上,才能真正實現“優質優價”。
可別小看分級評價。像貴州思南黃牛,普通牛收購價一般在2萬—4萬元,但經過精細分割、按質定級,評價為最高級A+的,一頭牛在深圳市場可以賣到16萬元,身價翻了好幾倍。
我國標準分為國家標準、行業標準、地方標準等不同層級。國家標準主要保安全、定底線,行業標準側重技術規范,這些都是宏觀的指導。
地方標準則要結合地方實際、更體現地域特色。像這些年開展農村“廁所革命”,國家制定了三格式戶廁建設和運行維護規范,但具體到每個地方,是建水廁還是旱廁,用哪種技術模式,還得根據當地的水源、氣候、習慣來定,配套出臺合適的地方標準。
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第二,標準不能只寫在紙上,關鍵得用起來、見實效。
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制定標準重要,落實標準同樣重要。怎么推動標準落地?一方面要提高執行的約束力,另一方面也要做好指導和服務。
最近在重慶奉節縣大壩村調研,發現那里農戶種植奉節臍橙有著清晰嚴格的要求。村里制定了技術規程一本書、理化誘殺一張板、以螨治螨一袋蟲、無疫栽培一個球、保水固氮一園草、綠色防控一盞燈等“六個一”綠色種植管護標準,農戶采收的臍橙經送檢不合格的,就不給品牌認證。村里還成立了一支農技服務隊,隨時幫助果農解決技術難題。
村干部說,以前種臍橙搞“大呼隆”,以量取勝,如今走精細化、標準化路子,靠品質出彩。推行標準化生產后,優質果率上去了,每戶平均年收入超12萬元。
此外,中國標準也要放眼全球,提高話語權。
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中國農業早已深度融入全球市場,我國農產品進出口規模不斷擴大,我們的標準也要和國際接軌,推動中國標準被更多國家認可,讓中國農產品更順暢地走向世界。
比如,可以通過國際標準比對研究,完善國內標準;積極參與國際標準制修訂,促進與其他國家的標準互認合作等。
“中國蔬菜出口第一縣”山東濰坊安丘市就有好做法。這里有200多家農產品出口企業,出口農產品覆蓋80多個國家和地區,大姜、大蔥、圓蔥出口量占到全國80%。
為給這些出口農產品“保駕護航”,安丘建立了農產品國際標準數據庫,動態跟蹤全球主要貿易伙伴的標準與法規變化。今年就通過標準比對,幫助一家食品企業調整出口策略,成功打開了歐盟和東南亞市場,緩解了美國關稅政策變化帶來的沖擊。
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標準化,說到底是為了讓農業生產提質增效,讓鄉村建設、治理更有章法。它就像一根“指揮棒”,指引著農業走向優質、鄉村走向和美。而這一切,最終受益的,是每一個追求更美好生活的我們。
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監制:李憶寧 編輯:何沁嶼

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