創新之路?行者致遠 康師傅受邀出席2025企業家博鰲論壇

十年博鰲潮海闊，百舸爭流共進發。12月2日至5日，2025企業家博鰲論壇系列活動在海南博鰲舉辦。在4日舉辦的主論壇上，來自政府部門、世界500強、中國500強、行業領軍企業、高校科研機構及國際組織的各界嘉賓齊聚一堂，圍繞“鏈接全球，引領未來：‘十五五’新機遇”主題，為“十五五”時期中國經濟高質量發展建言獻策，共繪開放合作與產業升級新藍圖。

康師傅控股行政總裁陳應讓發表主題演講，圍繞“聚焦科創，鍛造產業新質能”分享企業實踐路徑。論壇期間，康師傅設立了多樣的企業展館、展臺，通過飲食體驗深化與參會嘉賓的互動。

康師傅控股行政總裁 陳應讓

用技術創新引領產業升級

“食品飲料產業的升級，本質是技術能力的創新。”陳應讓指出。

康師傅響應“高質量發展”號召，深耕創新技術研發，斥資數十億元打造食品安全研究管理中心，還與中國航天合作，將航天恒溫專利技術融入生產。

康師傅不僅創造了國民經典的紅燒牛肉面與冰紅茶，針對健康消費升級趨勢，企業打造了鮮Q面、茶的傳人、pH9.0電解堿性水等多元化產品矩陣。創新推出的“pH9.0電解堿性水”系列產品，采用國家專利電解工藝及新型電解槽技術雙重核心專利，突出“要堿不要澀”的口感特點，摒棄了傳統堿性水存在的澀味，讓水質入口更加純凈、甘甜、順滑，確保口感和安全“雙在線”。

用產業鏈創新帶動全鏈條協同

康師傅打造“企業+基地+農戶”的產業鏈模式，通過產業鏈模式創新帶動從田間到餐桌的全鏈條協同。

在上游，康師傅在河北、陜西等地建立20萬畝環境友好蔬菜基地；在中游，構建原物料雙向追溯系統，將4000萬農戶納入標準化生產體系，每年采購數百萬噸農產品帶動增收；在下游，通過數智化供應鏈將產品損耗率降至行業新低。

用生態創新踐行可持續發展

“綠色轉型不是成本負擔，而是搶占未來競爭的核心優勢，”陳應讓強調道，“康師傅正以‘家園常青，健康是福’理念深耕生態創新。”

2022年，康師傅攜手聯合國全球契約組織發起“緩解海洋塑料污染，助力低碳經濟轉型”活動，從“減塑”切入探索循環模式；2023年，“rPET造萬物”將回收飲料瓶重塑為拉桿箱、野餐墊等產品，為“行”注入綠色溫度；2024年，“萬物皆有yuan”項目溯源而上，深耕綠色農業，筑牢“食”的生態本源。康師傅一直踐行著務實的ESG并成功入選標普全球《可持續發展年鑒中國版（2025）》。

“康師傅是經典的康師傅，是國民的康師傅，也是與時俱進的康師傅，更是引領未來歡樂飲食的康師傅。”陳應讓在演講結尾表示，期待與各方攜手，以政策為綱、以創新為筆，共同書寫食品行業高質量發展新篇章。