“9塊9能買到4克蛋白的牛奶?我第一反應是——配料表肯定藏了植脂末。”結果打臉:只有生牛乳,蛋白質還比國標高38%。
沃爾瑪把山姆的“隱形供應鏈”直接搬到樓下超市。同一批奶、同一條德國GEA生產線,Member’s Mark賣19.8,沃集鮮砍一半價,連打工人的早餐預算都考慮到了。
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小包裝是心機。250ml迷你裝塞進地鐵早餐籃,冰箱不再被1L大桶占半層;轉頭又用9.9的牛奶饅頭、牛奶冰淇淋把“邊角料”全吃干抹凈——剩奶?不存在的。
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更雞賊的是“翻譯標簽”。一瓶玉米汁≈2.2根甜玉米,石斛雪梨直接寫“熬夜黨續命水”,把營養成分翻譯成生活場景,阿姨看得懂,00后也覺得有趣。
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同行在干嘛?盒馬一年狂上300款新品,成功率只有15%,等于每7個里撲6個;奧樂齊把自有品牌堆到80%,但德國味太沖,長輩區隔明顯;胖東來搞用戶定制,結果25%訂單被“河南口味”鎖死,走不出省。
沃集鮮抄了山姆作業,卻反著寫:大包裝變小份、會員價變普惠、進口標簽換中式養生。表面是牛奶,其實是“打工人也能天天喝的高端蛋白”。
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下一個戰場在冷柜。尼爾森說健康類自有品牌年增長35%,沃爾瑪已經備案“低GI米飯”“零蔗糖酸奶”,價格帶繼續死磕9.9-19.9。質價比這把刀,現在握在超市自己手里,品牌方睡覺都要睜一只眼了。
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