假茅臺(tái)亂象與鑒定信任危機(jī)

2021年，一位酒商的大客戶端午節(jié)買了一箱茅臺(tái)，中秋節(jié)請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管部門的領(lǐng)導(dǎo)吃飯時(shí)，第二瓶酒被領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)疑是假的。酒商立即聯(lián)系茅臺(tái)武漢鑒定中心，原本對(duì)方說(shuō)要等一周，后來(lái)通過(guò)相關(guān)部門協(xié)調(diào)，第二天上午10點(diǎn)就完成鑒定，整個(gè)過(guò)程不到20分鐘。鑒定結(jié)果顯示酒是正品，領(lǐng)導(dǎo)尷尬地說(shuō)，假茅臺(tái)太多防不勝防，反而成了酒商的活廣告，之后介紹了很多客戶。酒商說(shuō)，每瓶酒從進(jìn)來(lái)到賣出都有完整流程，不怕質(zhì)疑，能證明自己才有底氣。

如今市場(chǎng)上假茅臺(tái)亂象愈演愈烈，社交平臺(tái)上“商務(wù)茅子”被公然叫賣，賣家宣稱500元左右一瓶，能用i茅臺(tái)掃碼溯源，酒體是12年陳釀，口感沒(méi)人喝得出來(lái)。但鑒定專家檢查發(fā)現(xiàn)，這些“商務(wù)茅子”大多是回收瓶罐裝，外包裝顏色不對(duì)，條形碼貼反，瓶蓋芯片紋理粗糙，酒花消散時(shí)間約15秒（正品是8-10秒），氣味沖頭沒(méi)有醬香。更夸張的是，有些假茅臺(tái)的條形碼能復(fù)制正品信息，通過(guò)i茅臺(tái)掃碼，因?yàn)闂l形碼只是一串?dāng)?shù)字容易復(fù)制。

更讓消費(fèi)者困惑的是鑒定信任危機(jī)。有消費(fèi)者通過(guò)直播間買的茅臺(tái)被官方鑒定為真，第三方卻說(shuō)是假的。記者用電商平臺(tái)買的茅臺(tái)包裝，裝其他酒做成兔年茅臺(tái)假酒，送茅臺(tái)官方打假辦竟被鑒定為真。茅臺(tái)后來(lái)回應(yīng)，5月11日和18日，安徽合肥、湖北武漢的鑒定員蔡某、陳某對(duì)宋先生、施女士的兔年茅臺(tái)鑒定為真，但過(guò)程未詳細(xì)記錄。6月22日，茅臺(tái)派資深外觀專家和國(guó)家評(píng)委重新鑒定，結(jié)果是假酒，承認(rèn)鑒定員操作不細(xì)致，流程有漏洞。

事件對(duì)市場(chǎng)造成短暫沖擊，茅臺(tái)股價(jià)開盤下跌超3%，散瓶飛天價(jià)格從2250元跌到2080元。但很快價(jià)格回升，散瓶回到2210元，原箱2490元。白酒評(píng)論人說(shuō)，茅臺(tái)有社交貨幣屬性，高端場(chǎng)合首選，消費(fèi)者對(duì)2000元以上超高端白酒的認(rèn)知里，茅臺(tái)是首選，這種公眾認(rèn)知需要時(shí)間積累，和高凈值人群共鳴，所以能站穩(wěn)價(jià)格線。

為應(yīng)對(duì)亂象，茅臺(tái)調(diào)整政策，取消12瓶裝飛天茅臺(tái)投放，取消開箱政策，暫停部分地區(qū)15年陳年茅臺(tái)和精品茅臺(tái)發(fā)貨。酒水研究者說(shuō)，停12瓶裝能減少散瓶來(lái)源，讓散瓶和整箱價(jià)格一致，推動(dòng)上漲；取消開箱政策是因?yàn)樵瓉?lái)的控價(jià)措施反而讓原箱價(jià)格更高，現(xiàn)在調(diào)整以穩(wěn)定市場(chǎng)。