尋找一杯真散酒：一個釀酒人，與他的不醒帝國

凌晨兩點的酒局，話題總是格外真誠。朋友老李突然放下手機，嘆了口氣：“我現(xiàn)在，就想找一杯真的散酒。”

一桌人都沉默了。是啊，誰不想呢？我們見慣了直播里“爺爺?shù)臓敔攤飨聛淼摹惫适?，喝怕了包裝華麗卻“上頭”的勾兌貨，也對那些查不到源頭的“神秘酒廠”失去了耐心。

在這個故事比酒曲還多、套路比酒香還濃的時代，一杯不撒謊的純糧散酒，竟成了都市人一種奢侈的渴望。

直到我偶然闖入了湖南常德，聽到了一段截然不同的傳奇。它無關(guān)神話，只關(guān)乎一個“酒人”近乎偏執(zhí)的真實，和他用近三十年時間，悄悄筑起的一座 “不醒”的散酒帝國。

一、心動，源于一個“人”而不是一個“神”

所有偉大的品牌，最初都只是一個人內(nèi)心的一個念頭。傳義散酒王的開端，是一個叫鄧傳義的男人，在1999年發(fā)出的“天問”。

那時的散酒市場，酒精勾兌已是公開的秘密。消費者拿著酒壺，像在迷霧中行走，不知下一口是醇香還是傷害。33歲的鄧傳義，一個5歲就趴在酒缸邊聞香、15歲就深諳釀酒之道的行內(nèi)人，感到了切膚之痛。

他問自己，也像是在問這個行業(yè)：“散酒千千萬，為何就不能有一個，讓人放心、不怕檢驗的品牌？”

這個念頭，沒有仙風道骨的祖師托夢，沒有驚世駭俗的秘方現(xiàn)世。它樸素得就像一粒高粱種子。但正是這顆種子，破土而出時，帶著驚人的力量：他把自己的肖像和聯(lián)系方式，直接印在了商標上。

“酒若不好，人可直接找我?！薄谝粋€人人想隱去背后的年代，他選擇把自己推到臺前，用全部身家名譽，為每一滴酒擔保。

心動的起點，就在這里。我們厭倦了虛構(gòu)的“神”，卻永遠會為一個敢用真名、敢露真容、敢負真責的“人”而心動。 他讓我們相信，這杯酒背后，站著一位有體溫、有名字的匠人，而非一個冰冷的商標。

二、沉迷，陷于一場“米粒到瓊漿的朝圣”

如果你以為，這只是一個關(guān)于誠信的道德故事，那就錯了。真正的沉迷，始于你了解他如何釀酒之后。

鄧傳義復(fù)刻失傳的唐代“鏡面酒”工藝，不是一句口號。他花了11年，像個朝圣者，踏遍湘鄂邊境，從數(shù)十位隱世老匠人口中，搶救瀕臨失傳的“固態(tài)發(fā)酵、陶壇陳釀”古法。耗資千萬，只為讓時間重新在酒中流淌。

在他的酒廠里，釀酒是一場莊嚴的儀式：

1. 蒸糧，是喚醒谷物靈魂的火之舞蹈。

2. 摘酒，只取中段最醇厚的“酒心”，如同采擷時間的精華。

3. 窖藏，陶壇靜默，酒在黑暗中獨自完成生命的蛻變。

更極致的是，他為酒店專柜的酒壇加上一把鎖，鑰匙由公司掌管。這看似不近人情的舉動，卻是在物理上杜絕了任何一滴外來之酒的混入，捍衛(wèi)著從生產(chǎn)線到您杯中最極致的純粹。

當你了解這一切，你再端起一杯傳義散酒王時，你喝得便不再是簡單的酒精溶液。你喝下的，是十一年的尋找、千萬級的投入、十三道工序的虔敬，以及一份“鎖住真味”的笨拙承諾。

誰能拒絕這樣一杯酒？它把漫長的時間、炙熱的心血和純粹的誠意，都融進了酒液里。每一口，都是對匠心最直接的品味。

三、追隨，臣服于一個“經(jīng)緯分明的酒業(yè)版圖”

個人的匠心足以令人感動，然而，真正讓人死心塌地追隨的，是那份宏偉的系統(tǒng)格局與清晰的戰(zhàn)略版圖。傳義酒業(yè)集團，絕非單一品牌的故事，而是一個以傳義酒業(yè)集團為核心運營中樞，統(tǒng)籌全局、資源協(xié)同的行業(yè)大框架。

其下，四大品牌根基穩(wěn)如磐石：

1. 常德散酒王酒業(yè)（老清香型）：作為品牌與文化的根源，它奠定了 “中國散酒王” 的行業(yè)地位，是集團的第一大第一品牌，承載著創(chuàng)始人 “酒人合一，傳義精神” 的靈魂。

2. 貴州散酒王酒業(yè)（醬香型）：作為產(chǎn)區(qū)與品類的戰(zhàn)略基石，立足醬酒核心腹地，是集團在醬香領(lǐng)域的關(guān)鍵布局，將“散酒王”的版圖強勢擴展為全國性的 “酒王” 宏圖。

在這堅實的根基之上，集團構(gòu)建了覆蓋全消費場景與價格帶的立體矩陣：

1. 在酒界中檔次：湖南傳義苦蕎酒業(yè)股份，打造 “苦蕎酒第一品牌” ，作為集團成功復(fù)制的第二大第一品牌，憑借核心知識產(chǎn)權(quán)，面向全球市場開辟健康白酒新賽道。

2. 在商務(wù)及席宴矩陣：壇中寶酒業(yè)，瞄準 “中國婚慶專用酒第一品牌” ，作為集團的第三大第一品牌，印證了集團持續(xù)孵化王牌品牌的非凡能力。

3. 在醬酒界高端檔次：鄧醬酒業(yè)股份，定位超高端，秉持 “醬酒界不做老二” 的王者理念，旨在成為高端醬酒領(lǐng)域的 “價值標桿” ，劍指全球富人市場與元首級定制，并計劃引入國央企戰(zhàn)略合作，夯實頂級實力。

這不再僅僅是產(chǎn)品列表，而是一幅經(jīng)緯分明、志在必得的酒業(yè)帝國版圖。選擇其中任何一杯酒，你都是進入了一個經(jīng)過精密設(shè)計、覆蓋全場景的酒業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。追隨他，你追隨的不是一個賣酒人，而是一位謀篇布局、志存高遠的“實業(yè)戰(zhàn)略家”。

四、皈依，愛上流動在王座血脈里的“溫暖”

然而，讓心動最終升華為“皈依”的，是這座架構(gòu)堅硬、版圖清晰的帝國里，流動的溫暖血液——那份名為“義”的擔當。

“非圣人，做圣人事?！编噦髁x的這句話，是企業(yè)最好的注腳。他將財富視為流動的活水：

1. 流向土地：通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”，讓近千農(nóng)戶在家門口增收。

2. 流向社會：二十六載，超五百萬元的捐贈持續(xù)注入教育、養(yǎng)老與扶貧。

3. 流向未來：規(guī)劃開發(fā)兩百個單品酒，旨在引領(lǐng)五萬多人創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

當你發(fā)現(xiàn)，你每一杯酒的消費，都在無形中參與著一場鄉(xiāng)村振興、一項慈善事業(yè)、一個創(chuàng)業(yè)夢想時，這杯酒的味道，便多了慈悲與厚重的回甘。

他釀的不僅是酒，更是一個“義”字。傳古今道義，釀天下美酒。這“義”，是對消費者的真誠之義，對行業(yè)的擔當之義，對社會的反哺之義。

所以，回到最初那個深夜酒局的問題：如何找到一杯真的散酒？

答案現(xiàn)在很清晰：去找那個敢用真名釀酒的人，去找那個用時間抵押品質(zhì)的廠，去找那個用產(chǎn)業(yè)報國的品牌，去找那個把“義”字融進血液里的企業(yè)。

傳義散酒王，提供的不僅僅是一杯不撒謊的純糧酒。它提供了一種稀缺的信任關(guān)系，一個可參與的價值循環(huán)，和一種有溫度的消費選擇。

在這個真真假假的世界里，他像一座燈塔，告訴我們：真的東西，永遠有市場；誠的心，永遠能共鳴；義的路，永遠最長遠。

舉起這杯酒，你便與一個真實的傳奇，發(fā)生了關(guān)系。

這，或許就是我們一直在尋找的，那杯讓人心安的酒。

編輯整理：羅敏