從枝頭到舌尖 解鎖愛媛的完整“一生”

王店社區

一顆愛媛的一生

從春日的花蕾到冬日的碩果

夾關鎮王店社區的每一顆愛媛

都在靜靜訴說著

土地、陽光與農人雙手

共同譜寫的甜蜜故事

王店愛媛

春之萌動

三月底，王店社區第一朵愛媛花悄然綻放。那是一種小巧的白色花朵，花瓣微微卷曲，中心是淡黃色的花蕊。它不像桃花、梨花那樣轟轟烈烈，它是靜悄悄地開，一朵一朵，像是在試探春天的溫度。這種謹慎或許源自這片土地的特殊性——海拔600多米，年平均氣溫16℃，年降雨量約1100毫米，這種獨特的微氣候條件，正是王店社區愛媛糖分累積的關鍵。

四月初，花期進入盛期，為了保證果實的品質，果農會在花期結束后進行疏花，讓每棵樹都保持適當的“負擔”。

王店愛媛

夏之守護

五月，花朵凋謝的地方，小小的果實開始成形。這段時間是王店社區最忙碌的季節之一。果農們每天要在園子里待上至少八個小時，除草、修剪、施肥、澆水，每一步都馬虎不得。

王店社區的愛媛種植有著自己的一套標準。他們堅持使用有機肥，將菜籽餅、牲畜糞便等發酵后施用。病蟲害防治也以物理和生物方法為主，園子里隨處可見粘蟲板和太陽能殺蟲燈。

七八月的夾關鎮已進入雨季，雨水滋潤著土地，也考驗著果農的管理水平。排水不暢會導致根部腐爛，果農們需要及時清理溝渠，確保多余的水分能夠順利排出。

Summer

王店愛媛

秋之積淀

九月，當第一縷秋風掠過夾關鎮的山嵐，愛媛果開始了它生命中最重要的轉變——糖分的積累。晝夜溫差開始加大，白天陽光充足，光合作用強烈，制造大量糖分；夜晚溫度下降，果實的呼吸作用減弱，糖分得以保存和積累。

王店社區的地理位置恰好提供了這樣的條件。山谷地形使得白天熱量不易散失，夜晚山風又能帶來涼爽，自然形成的溫差讓這里的愛媛積累了充足的糖分。

十月，果實進入膨大期。果農們開始進行最后的疏果，去掉那些生長不良或位置不佳的果實，讓剩下的果子能夠獲得更充足的養分。此時的果園彌漫著一種特殊的香氣，那是果實成熟前散發出的清甜氣息。

王店愛媛

冬之豐盈

十一月，王店社區的愛媛進入了成熟期。果實已經轉為明亮的橙黃色，在陽光下泛著誘人的光澤。果皮變得薄而光滑，輕輕按壓，能感覺到里面飽滿的果肉。

十一月中下旬，愛媛園迎來了最熱鬧的時候。經過漫長的生長周期，果實已經達到了最佳狀態，糖酸比例完美，風味物質充分形成。采摘工作開始了。

果農們組織了統一的采摘隊，按照嚴格的標準進行：果實要大小均勻，顏色鮮艷，無病蟲害，無機械損傷。采摘時要用專門的剪刀，保留一小段果梗，避免直接拉扯損傷果實。采摘下來的愛媛會被立即運往分揀中心，按照大小、色澤、糖度進行分級包裝。

王店愛媛

土地與人的故事

一顆愛媛的“一生”，也是王店社區人一年辛勤勞作的縮影。這里的每一顆果實，都凝聚著土地的滋養、氣候的恩賜和人的精心呵護。

王店社區種植愛媛已有近8年歷史。最初只是幾戶人家試種，如今已經吸引了很多蒲江等地的外來果農。目前，全社區愛媛種植面積超過500畝，年產量達2000噸，產值超過200萬元。社區還會定期邀請技術老師對果農們進行統一的技術指導，果品質量提高后，這份甜蜜才能傳遞給每一個品嘗的人。

當你看到這里時

滿載王店愛媛的貨車正駛出夾關鎮

將這份來自土地與雙手的甜蜜

送往更遠的遠方

來源丨夾關鎮

編輯丨王慶