為什么癌癥越來越多？再三勸告：5種食物少吃，尤其是中老年人

癌癥很可怕，很多人都有這樣的疑問，明明不吸煙不喝酒，也沒有遺傳史，不知道為什么還是罹患了癌癥？

醫生提醒，在癌癥的發病因素里，有一種是至關重要的，那就是不健康的飲食習慣，禍從口入，很多消化系統癌癥的發生，往往都與飲食有關，常見的消化系統癌癥包括胃癌、胰腺癌、大腸癌、肝癌、膽囊癌等，另外，其他部位的癌癥同樣與飲食有關，包括乳腺癌、甲狀腺癌、肺癌等。

來自國家癌癥中心的數據則顯示，我國每年新發惡性腫瘤病例約392.9萬例，死亡估計約233.8萬人；近10多年來，惡性腫瘤發病率每年保持約3.9%的增幅，死亡率每年保持2.5%的增幅；按照每年新發惡性腫瘤病例約392.9萬例來算，我國平均每分鐘就有七人被確診癌癥，平均每天被確診癌癥的患者超過了一萬人。

癌癥的發病率越來越高，醫生提醒，這5種食物，一定少吃，尤其是中老年人。

第一，腌制食物，一定要少吃

很多人特別愛吃腌制食物，殊不知高鹽腌制的食物，會產生很多的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與蛋白質結合會形成亞硝胺，這是一種強致癌物。

長期進食腌制食物，會增加胃癌、食管癌、肝癌、大腸癌等多種癌癥的發病風險。

第二，熏制食物，一定要少吃

用煙熏制的食物，在制作過程中，同樣會產生致癌物，這種致癌物被稱為苯并芘，是一種強致癌物，長期進食熏制食物，同樣會增加胃癌、食管癌、大腸癌及肝癌的發病風險。

第三，油炸食物，一定要少吃

雖然萬物皆可油炸，但是高溫油炸的食物，一方面是食物的脂肪含量明顯增加，一方面是苯并芘的含量增加，所以長期進食油炸食物，人往往會變得更胖，而且患癌風險也會明顯增加。

第四，霉變食物，一定要少吃

家里的食物保存不當，很容易霉變，但是要告訴大家的是，霉變食物能不吃盡量不吃，因為霉變食物富含黃曲霉素B1，這是一種強致癌物，長期進食霉變食物，會增加肝癌等多種癌癥的發病風險。

第五，燒烤食物，一定要少吃

愛吃燒烤食物，可一定要小心了，燒烤的食物，特別是烤焦部位，會導致苯并芘的含量增加，正如前面所說，苯并芘是一種強致癌物。

癌癥的發病率越來越高，這讓很多人充滿了恐慌情緒，經常遇到很多人到醫院咨詢，醫生，我這里不舒服，那里也不舒服，是不是患癌了呢？

事實上，癌癥并非是不可預防的，世界衛生組織指出，三分之一的癌癥是可以預防的，預防癌癥，最重要的就是保持良好的生活習慣，除了要管住嘴，保持良好的飲食習慣以外，還要邁開腿，養成規律的作息習慣，少熬夜，遠離煙酒，另外，還要積極治療一些癌前病變，因為這些癌前病變轉為癌癥的風險很高。