在揭陽市榕城區漁湖鎮塘埔村,有一家食客聞香而至的小店——品鮮土雞火鍋。
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每日現殺的本地土雞,是這鍋美味的絕對主角。雞肉斬件后直接入鍋,無需復雜調味,吃的就是原汁原味。那口傳統的炭爐是靈魂所在,炭火不急不躁地慢煨,
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湯沸后先喝一口湯,清澈金黃,鮮香直抵喉頭。雞肉鮮嫩絲滑,雞皮爽脆,
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除了主角雞肉,店家還備有豬肚、甲魚等搭配,
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更有潮汕特色小吃佐餐。
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品鮮土雞火鍋,用最實在的方式,守護著一鍋地道風味。
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