只需10元，西安饅頭店一天賣出3萬個，你絕對想不到的！

來源：三秦都市報

本網訊（記者 朱娜娜）10元30個、9.9元35個、9.9元40個饅頭。近日，西安街頭出現多家“地板價”饅頭，引發市民排隊購買。這一現象究竟是營銷噱頭還是真心讓利于民？

12月8日15時許，西安市長安區文化街一家饅頭店門口排起了長隊，不少市民手中拎著提前準備好的袋子。“我們是來排隊買饅頭的，網上團購的9.9元35個饅頭。”排隊的王大爺告訴記者。店內蒸箱持續升騰著白霧，計時器顯示新一鍋還需3分鐘出爐。

店主李濤告訴記者，店鋪自今年7月開業以來生意穩定，直到最近被網友拍到后突然走紅。“線下1元3個、10元30個，線上團購9.9元35個，這個價從一開始就沒變。”他透露，目前日銷量已達3萬個左右。

低價是否意味著偷工減料？記者在現場看到，店內堆放著“岐山面粉”五星饅頭粉的面袋子。“一袋80元，可以做大概400個饅頭。”李濤說，每個饅頭約85克，“成本可控，但不會縮水。”

隊伍中也有不少跨區趕來的市民。“聽說很火，就過來看看，味道確實挺香。”家住紡織城的李先生說。李濤介紹，目前他們在西安共有8家聯營店，“價格和品質都統一，但大家還是愿意跑遠一點來排隊。”

在相鄰街道，另一家“老面饅頭”店同樣貼出了“10元35個”的招牌，也吸引了附近居民排隊。記者在線上平臺檢索發現，十多家饅頭店正在推出9.8元、9.9元的團購活動，其中雁塔區四季西巷一家店的短視頻顯示，“9.8元搶30個白饅頭”的團購券十分搶手。市民薛女士說，今年夏天以來，西安街頭平價饅頭店明顯變多，西郊甚至有9.9元40個的。

陜西省社科院副研究員王曉勇表示，從單價看，這類饅頭并非史上最低價，“過去也有一兩毛、兩三毛一個的饅頭。”但如今以10元30多個的形式集中出現，說明這一模式契合大眾的日常基礎需求，是城市商業回歸民生導向、貼近煙火氣的一種趨勢。

王曉勇提醒，低價容易引發同業跟風壓價，如果只比價格，可能造成饅頭縮水、質量下降，最終難以形成可持續競爭；但若商家堅持用料標準、衛生達標、品質可靠，在保證薄利的前提下形成規模效應，既能滿足家庭消費，也能積累穩定客源，實現口碑與收益的雙向增長。

隨著生活性消費回到理性區間，市井餐飲正逐步擺脫“高大上”與價格虛高，重新聚焦民生剛需。饅頭作為基礎性食品，其經營核心仍在于價格親民、品質可靠。“民以食為天”，低價饅頭的走紅，從某種意義上也折射出城市商業更務實、更貼近普通家庭消費能力的變化趨勢。