京東七鮮小廚聯合北京龍潭街道 構建數字化養老助餐服務“智慧樣本”

民以食為天，守護老年人“舌尖上的幸福”，就是從民生實事做起，織密養老助餐服務的保障網。近日，京東七鮮小廚聯合北京市東城區龍潭街道，在“新鮮現炒”“食材透明”與“后廚直播”三重保障基礎上，攜手打造“15分鐘養老助餐服務圈”，創新構建養老助餐數字化的“智慧樣本”。

為加快發展養老助餐服務，《北京市加快養老助餐服務發展的工作方案》提出，充分挖掘整合區域養老助餐資源，科學布局老年餐集中配送中心和養老助餐點，構建多元化養老助餐服務方式。龍潭街道以京東七鮮小廚全國首店為載體，創新構建“線上點餐-線下配送-金融支付”全鏈條服務，打通從集中配送中心到居民家門口的最后一公里。據相關負責人介紹，養老助餐服務充分考慮到周邊社區布局和老年人需求分布情況，以京東七鮮小廚作為核心樞紐，延伸出“1+N”的供餐網絡，發揮京東履約配送能力，把在七鮮小廚門店統一采購、標準化制作的高品質餐食配送到家，或送至街道的養老驛站、智能取餐柜等服務節點，形成“15分鐘送餐圈”。

此外，雙方還聚焦老年人用餐全流程痛點，將共同打造安心、省心、暖心的“三心服務”體系。將通過整合京東App生態資源，突破傳統堂食限制，探索以“云端選餐-智能派單-即時配送”閉環服務鏈傳遞安心。京東專門研發的“銀齡友好型”交互界面采用大字體、高對比度設計，確保老年人使用更加省心。同時，龍潭街道將在七鮮小廚門店設置“助餐專員”提供一對一指導，配備老花鏡、急救藥箱等適老設施，打造“無障礙用餐環境”，營造暖心服務體驗。

用安心飯菜滿足“銀發剛需”，七鮮小廚堅守高標準的食品安全要求，以“新鮮現炒”“食材透明”與“后廚直播”理念響應民生訴求。在食材供應上，嚴選家喻戶曉的國民品牌與本地頭部供應商，高品質凈菜每日通過冷鏈直送門店。烹飪環節推行明廚亮灶，老人可通過京東外賣觀看后廚直播，實時監督菜品新鮮現炒的全過程，實現“看得見的熱氣，嘗得到的鍋氣”。憑借“又好又便宜”的飯菜與全鏈條透明化體系，七鮮小廚已贏得市場廣泛認可，在單量持續增長的同時，積極拓展服務場景，為養老助餐提供了高質量、可復制的解決方案。