一飯店桌上卡式爐爆炸致食客受傷，大興消防發布安全提醒

新京報訊（記者張靜姝）12月12日，一條“某飯店八人吃飯時突遇爆炸”的視頻引發關注：一飯店內，8名男子就餐時桌上卡式爐突然爆炸，火焰瞬間將一桌人吞沒，眾人慌忙躲避，有人頭部被燒傷。對此，北京市大興區消防救援支隊發布安全提醒，要購買正規廠家生產的產品，使用時切忌“爐小鍋大”，嚴禁把卡式爐當作取暖爐，或在密不透風的場合下使用。

卡式爐，又叫便攜式丁烷氣爐，是一種以灌裝丁烷氣為主要燃氣，液化氣等氣體也可作為燃料，開火后可直接加熱的非固定烹飪廚具。卡式爐輕巧便攜，在戶外露營、餐飲店很常見。然而，一旦使用不當，卡式爐的破壞力可不小。

記者此前在大興區消防救援支隊西紅門特勤站記錄下卡式爐爆炸的消防實驗過程。實驗中，消防員在室外場所準備了兩個卡式爐，其中一個的鍋具尺寸合適，另外一個的鍋具尺寸過大。點火5分鐘后，消防員用測溫槍測試發現，兩個爐具氣瓶倉的溫度相差不大，一個51攝氏度，一個62攝氏度。然而，點火10分鐘后，前者的溫度穩定，變化不大，后者因為鍋具過大，氣瓶附近的溫度持續上升，最高時超過90攝氏度。隨后，消防員將鍋具尺寸過大的卡式爐作為觀察對象，并將其帶到室內，在餐盤內放入烤肉，模擬真實用餐環境，在持續加熱近半小時后，伴隨著“砰”的一聲巨響，卡式爐發生爆炸并燃起火焰。

消防實驗中卡式爐發生爆炸。大興消防供圖

實驗揭示了卡式爐“發火”的一個重要原因——鍋具過大會導致熱量持續傳導給氣瓶，最終導致爆炸發生。

大興區消防救援支隊新聞宣傳科負責人劉丙濤表示，卡式爐爆炸傷人并非孤例，希望引起大家的警惕和重視。12月1日，山東三人就餐期間用卡式爐煮火鍋，其中一名男子調了一下氣罐，下一秒爐子突然爆炸，鍋內滾燙熱湯直接噴在男子臉上，造成輕微受傷。2024年3月12日，廣西玉林，游人在公園露營使用卡式爐燒烤時發生爆炸，造成現場4人不同程度受傷。2023年4月27日，貴州畢節，一家人圍坐吃飯時卡式爐突然爆炸，鐵鍋被崩壞，食物被炸得到處都是。

“卡式爐爆炸一般是氣瓶倉里的罐體發生爆炸。”劉丙濤說，一個很重要的原因是選擇了與爐具不匹配的鍋具，簡單地說就是“爐小鍋大”，“鍋具過大，覆蓋住了氣瓶倉部分，導致熱量持續通過鍋體傳導給氣瓶，隨著溫度升高，氣瓶內壓力不斷增大，達到一定程度時就引發了爆炸。”

市民需要注意的是，現實生活中，鍋具尺寸過大只是卡式爐爆炸的常見原因之一，此外，產品不合格、氣瓶擠壓破損、靠近熱源等原因也容易導致氣瓶爆炸。

大興區消防救援支隊提醒廣大市民一定要注意，在購買時一定要選擇正規廠家生產的產品，不要自行拆卸、改造。使用前要仔細閱讀爐具和氣瓶的說明書，檢查氣瓶是否在有效期內。市民在使用前，一定要仔細檢查氣瓶表面是否有破損，是否漏氣。嚴禁將罐體傾斜、倒置。使用期間一定要遠離熱源，不可以在強風或熱風下使用，強風會吹滅火焰，而熱風會使氣壓上升從而引起爆炸。如果市民不清楚使用方法，還可以及時咨詢商家。最后，需要特別注意的是不能在靠近易燃物或窗簾的地方使用。不可以把卡式爐當作取暖爐，或在密不透風的場合下使用。

編輯 甘浩

校對 李立軍