【咔噠時間·康巴黨旗紅】身邊榜樣?:以黨員初心守藏味 用傳幫帶繪振興圖

黨旗所指，心之所向！這里是《咔噠時間》特別專欄——“康巴黨旗紅”，在這里，我們觸摸高原脈搏里跳動的紅色基因，聆聽雪域兒女對黨的深情告白；在這里，我們見證黨支部筑起的紅色堡壘，定格各族同胞攜手奮進的動人瞬間。新時代新征程，我們與黨旗同行，讓黨的聲音傳遍雪域牧場！

他可能是你鄰帳的支書，也可能是送醫上門的村醫，亦或是堅守講臺的鄉村教師……《身邊榜樣》，現在開講。

身邊榜樣?

以黨員初心守藏味 用傳幫帶繪振興圖

——記甘孜縣農牧民黨員次乃

聽眾朋友們，大家好。在雄偉的卓達雪山腳下，有一家飄香十年的老店——德西花園酒店。它不僅是一家餐館，更是一張傳承著藏族飲食文化的鮮活名片。老板次乃，一位土生土長的農牧民黨員，用他十年如一日的堅守，將“守住老味道、帶富鄉親們”當成了自己一生的事業。

次乃常說：“最暖人的，是阿媽銅壺里熬的酥油茶；最惦念的，是心里頭記著的黨員責任。”這份質樸的初心，讓他從早年成都學藝時，就一邊鉆研廚藝，一邊在黨組織的學習中記筆記、悟道理，思考如何將“為人民服務”融入一碗一碟、一餐一飯之中。

回到家鄉后，他將黨員活動與手藝交流巧妙結合，組建起“藏餐技藝研習小組”。每月，這個小餐館里不僅飄著菜香，更洋溢著學習技術、共話發展的熱情，成了雪域高原上一個聚人心、傳文化的小陣地。

為了守住地道的藏家味，也為了帶動鄉親，旅游旺季時，次乃總是清晨七點就驅車前往周邊村落，專門從脫貧戶手中收購青稞和牦牛肉。他指著胸前的黨員徽章鄭重承諾：“我是黨員，說話算數，絕不讓大家吃虧！”這份承諾，讓食材更鮮香，也讓老鄉們的日子更有盼頭。

在德西花園酒店，您不僅能品嘗到地道的藏餐，還能感受到家一般的溫暖。餐館里設有“黨員服務崗”，為游客應對高原反應，介紹藏族習俗。許多游客感動地說：“在這里，我們不僅喝到了最香的酥油茶，更感受到了黨員實實在在的熱心腸。”

“老手藝不能丟，但也要跟上新時代。”懷著這個想法，次乃帶著徒弟踏上了“尋味之旅”。他們走訪老阿媽、請教老廚師，記錄了30多種瀕臨失傳的老做法。了解到游客的口味，他們反復調試，創新推出了奶香更足、口感更順的新式酥油茶和青稞餅，贏得了八方游客的點贊，也得到了本地老人們的認可。

如今，在德西花園酒店，每一道菜都有一個故事。次乃和徒弟們會在客人用餐時，娓娓道來“坨坨牛肉”里蘊含的真誠待客之道，讓美食不僅滿足味蕾，更傳遞文化。

“富起來了，不能忘了黨的恩情，不能忘了鄉親們。”這是次乃掛在嘴邊的話。他的酒店，成了貧困家庭孩子和孤兒的“暖心站”，優先為他們提供工作崗位。他帶徒弟，既傳手藝，更教做人，常說：“人品比手藝更重要，黨員要講良心。”如今，他培養的徒弟已經能獨當一面，有的回到家鄉，沿用“收本地食材、請本地人務工”的模式，成為了新的致富帶頭人。

從灶臺到餐桌，他用雙手守護著藏餐的本真味道；從個人致富到共同增收，他用黨員的擔當帶領著鄉親們前行。這位雪域高原上的藏餐師傅，正用共產黨員的實際行動，書寫著文化傳承與鄉村振興的溫暖故事。

本期《咔噠時間·康巴黨旗紅》身邊榜樣到這里就結束了，感謝您的收聽，再會！

來源：州委組織部黨員教育中心

責編：陳思帆