都說“氣血是女人的命”,仔細想想,女人好像一直在和“氣血”較著勁——生理期時,小腹涼得像揣了塊冰,手腳也跟著“受罪”;生完娃明明補了不少湯,臉色還是蠟黃暗沉,稍累點就頭暈;人到中年更別提,渾身發緊沒力氣,連情緒都像堵了團棉花,莫名煩躁。
對付各種各樣的“氣血煩惱”,其實咱們身邊就有個貼心幫手——醪糟。它可是貫穿女人一生的養生寶貝,能穩穩幫你疏通經絡、把氣血調得順順當當!
醪糟就像冬日暖陽,喝對能推動氣血流動,把“淤泥”帶走,讓氣血真正活起來。它對女性主要有以下幾個好處:
溫經散寒:性甘溫,剛好對癥女性“虛寒”的體質。經期前喝一碗,能緩解小腹墜脹發涼;冬天手腳冰到睡不著的人,睡前半小時吃一小碗,暖意從胃里散到指尖腳尖,連做夢都踏實。偶爾淋了雨、吹了風,趁熱喝一碗還能預防感冒。
活血養顏:糯米本身補中益氣,發酵后產生的氨基酸能促進紅細胞生成,搭配它自帶的通絡功效,既能“補血”又能“行血”。氣血通了,瘀堵散了,臉色自然從蠟黃變得紅潤有光澤,連眼角的暗沉都能慢慢改善,比涂護膚品還養人;維生素B群還能加速代謝,幫身體排出廢物,皮膚更通透。
呵護腸道:發酵產生的低聚糖是腸道益生菌的“口糧”,能幫著維持腸道健康,消化不好的人也能放心吃。
醪糟的吃法簡單又多變,不用復雜步驟,廚房小白也能輕松搞定。冬天正是補氣血的好時候,分享3款適合冬日的家常食療方,助您調氣血事半功倍~
醪糟雞蛋湯
材料:雞蛋1個、醪糟、姜絲、枸杞子適量。
做法:姜絲備好,鍋中燒一碗水;水開后加醪糟和姜絲攪勻,淋入打散的雞蛋,邊倒邊攪;最后放枸杞子煮5分鐘,一碗暖湯就成了。
功效:驅寒補氣血。這可是女性的“經期救星”,經前一周開始喝,能緩解小腹墜脹;平時怕冷、臉色蒼白的女性,每天一碗,堅持半個月就能發現手腳不冰了,氣色也亮了不少。
酒釀烏雞湯
材料:烏雞半只、酒釀100g、枸杞子、蔥、姜、料酒、鹽適量。
做法:烏雞切塊,冷水下鍋加蔥姜、料酒焯水;砂鍋加水,放烏雞、枸杞子、蔥姜,大火燒開轉小火燉到肉爛;最后加酒釀煮開,加鹽調味即可。
功效:驅寒補氣血。尤其適合產后補氣血的媽媽和大病初愈的女性,溫潤不膩、補而不燥,不會給虛弱的身體增加負擔,幫著把虧空的氣血慢慢補回來。
醪糟蒸蘋果
材料:蘋果1個、紅棗4顆、醪糟、枸杞子適量。
做法:紅棗洗凈去核切開,蘋果切塊擺碗邊;中間淋上醪糟,放上紅棗和枸杞子;蒸鍋水燒開后轉小火,蒸15分鐘就行。
功效:潤燥助消化。冬天干燥容易胃不舒服,這道甜品酸甜軟糯,老人小孩都愛吃。
小貼士
1.醪糟性溫,過量食用可能導致上火或不適,建議每天一小碗即可。
2.酒精過敏者、駕駛員、兒童、孕婦及哺乳期婦女應避免食用醪糟,以免醪糟中酒精成分帶來不良影響。
3.醪糟糖分較高,糖尿病患者應嚴格控制攝入量或避免食用。
4.口干口苦、舌苔黃膩、面部多油、易生痤瘡的人群,不宜多食醪糟,以免助濕生熱。
5.購買醪糟時應選擇包裝完好、日期新鮮的產品。自制醪糟需確保過程衛生,防止雜菌污染,開封后建議冷藏并盡快食用。
來源:養生中國
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