河南
作者：盧揚揚 范聰聰 申得晟
眼下，正值紅薯深加工的黃金時節，2025年12月12日，在河南省洛陽市伊川縣葛寨鎮后富山村的富山嶺薯業家庭農場加工車間內，機器轟鳴與人工忙碌交織成曲，一幅以紅薯為媒的鄉村致富畫卷正徐徐鋪展，昔日不起眼的“土疙瘩”，如今已成為帶動村民增收、激活鄉村振興的“金寶貝”。
走進車間，映入眼簾的是一派繁忙的加工景象。晾曬架上，加工好的紅薯淀粉均勻鋪開，在自然光照射下慢慢脫水干燥，色澤潔白、質地細膩，散發著天然的薯香。家庭農場負責人張靈茹說，“加工環節我們嚴格把控清洗、破碎、過濾、沉淀等每一道流程，淀粉晾曬全程采用陽光自然風干，不添加任何防腐劑，保證原生態品質。”憑著過硬的產品品質與良好的市場口碑，這里產出的紅薯淀粉不僅贏得周邊消費者的青睞，更遠銷外地，形成了“產得出、銷得好”的良性循環。
陽光房里晾曬的紅薯淀粉 范聰聰 攝
為進一步做大做強紅薯粉條加工產業，伊川縣富山嶺薯業家庭農場在縣、鎮、村的支持下，在原有硬件基礎上擴建紅薯加工車間，打造出一條從培育專用淀粉型紅薯苗，到收購周邊淀粉型紅薯，再到陽光房淀粉晾曬、手工粉條制作、標準化包裝出庫的全產業鏈條。昔日土里土氣的“土疙瘩”，如今搖身變成帶動增收的“金寶貝”。
工人們正在包裝紅薯粉條發貨范聰聰 攝
如今的葛寨鎮后富山村，紅薯全產業鏈已發展成為推動鄉村發展的特色支柱產業，呈現出蓬勃向上的良好發展態勢。從優質薯苗培育、規模化采收，到精細化加工、多渠道銷售，產業鏈條上的每個環節都吸納了大量村民就業，讓大家實現“家門口就業、顧家掙錢兩不誤”，為鄉村振興持續注入源源不斷的“薯香動能”。（伊川縣融媒體中心記者 盧揚揚 范聰聰 申得晟）
（伊川融媒客戶端）
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