湖南
《中老年冬季養生食譜》
晚上一碗粥，勝過安眠藥
中老年人最穩妥的 3 碗“安神粥”
先說一句實話
很多中老年人的失眠，不是缺藥，而是“心神無處安放”。
中醫講：
“心安則眠，胃和則臥。”
晚上這碗粥，
不是“哄睡”，
是慢慢把心神放下來。
第一碗：小米百合安神粥
? 適合：入睡難、心煩、夜里多夢
食材
- 小米 30 克
- 干百合 10 克（鮮百合更好）
- 清水適量
做法
1?? 百合提前泡 30 分鐘
2?? 小米洗凈
3?? 小火慢煮 30 分鐘
4?? 粥稠即可
不加糖、不加油
為什么這碗粥“安神”？
- 小米：養胃、穩心神
- 百合：潤肺、清心、助眠
特別適合：
想得多
心煩氣躁
睡前腦子停不下來的人
第二碗：山藥蓮子粥
? 適合：半夜醒、心慌、氣虛乏力
食材
- 鮮山藥 100 克
- 去芯蓮子 15 克
- 大米或小米 20 克
做法
1?? 蓮子提前泡軟
2?? 山藥切塊
3?? 小火煮 40 分鐘
這碗粥“穩”的地方在哪？
- 山藥：補脾、助消化
- 蓮子：養心、固腎、止夜醒
特別適合：
睡一會兒就醒
醒后心跳快
白天容易累的中老年人
第三碗：桂圓紅棗粥（少量版）
? 適合：手腳涼、氣血虛、睡不踏實
?? 注意：這碗粥“補”，但不能多
食材
- 桂圓干 5～6 顆
- 紅棗 2 枚（去核）
- 小米 30 克
做法
1?? 全部材料洗凈
2?? 小火煮 30 分鐘
為什么要“少量”？
- 桂圓、紅棗：補血安神
- 但多了容易：
? 上火
? 心煩
? 夜里反而醒
一周 1～2 次即可
? 喝粥的最佳時間
晚上 18:00～18:30
? 最晚不超過 19:00
? 不要睡前再喝
? 不要喝得太多
記住一句話：
粥是“送睡”，不是“灌睡”。
? 這幾類人，喝前要注意
??血糖偏高→ 量要少
?? 容易腹脹→ 粥別太稠
?? 濕氣重 →百合粥優先，少桂圓
寫在最后
中老年人的睡眠，靠的不是“一下子睡倒”，而是——一點點靜下來。
一碗溫粥
一個固定時間
一個安心的節奏
比什么都管用。
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