廣東
廣東人一年四季必煲的“省湯”，秋冬季的“解燥湯”--粉葛胡蘿卜馬蹄湯。
食材：
粉葛500克、胡蘿卜1根、馬蹄10-15個、豬骨500克、蜜棗2粒、姜片適量、鹽適量
做法：
1.粉葛和胡蘿卜削皮后洗凈切成塊，馬蹄削皮洗凈切成兩半。
2.豬骨洗凈涼水下鍋焯水5分鐘沫，撈出用溫水沖洗凈。
3.將所有食材倒入湯鍋，加入姜片和適量清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲煮1個小時。
4.加鹽調(diào)味即可。
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