一根甘蔗 “吃干榨盡”

本文轉自：人民網-廣西頻道

冬日的桂中大地，蔗海翻浪、甜香彌漫。這片享有“中國糖都”美譽的沃土上，一場關乎糖業高質量發展的全方位變革正深入推進。從田間地頭的規模化革新到生產車間的智能化轉型，從副產品的循環利用到產業鏈的價值躍升，廣西來賓市以糖為媒，用科技賦能、以創新破局，讓傳統支柱產業煥發新生機，為“桂中崛起”書寫著濃墨重彩的“甜蜜答卷”。

來賓市興賓區鳳凰鎮國家現代農業產業園黃安優質“雙高”糖料蔗基地。劉維攝

革新種植模式，筑牢“甜蜜根基”

“過去種15畝甘蔗忙得不可開交，現在90畝地靠機械化輕松打理，收入翻了好幾番！”興賓區蔗農莫崇虛的感慨，道出了來賓糖料蔗種植的歷史性跨越。

糖料蔗種植作為糖業發展的“第一車間”，來賓市以“雙高”糖料蔗基地建設為抓手，推動種植模式從“零散粗放”向“標準集約”轉型，累計建成“雙高”基地106.5萬畝，打造22個萬畝連片標準化基地，2025/2026年榨季種植面積達202.85萬畝，預計進廠糖料蔗量將突破1000萬噸。

機械化與數字化的深度融合，讓種蔗從“看天吃飯”變為“科學增收”。2025/2026榨季，來賓投入甘蔗聯合收割機323臺，建成分步式機收除雜點256個，機收蔗量預計達100萬噸以上，徹底告別“刀砍肩扛”的傳統模式。廣西“滴滴農機”平臺的落地試點更讓農機服務精準匹配，上線一個多月便完成作業面積超1萬畝，交易金額約430萬元，既破解了農機手“有機無活”的困境，又解決了農戶“有活無機”的難題。

福庫農機專業合作社理事長余才庫直言：“我們合作社配齊了60臺套各類農機，平臺接單讓活兒更多、效率更高，‘新農人’就得會用新裝備。”

與此同時，綠色發展理念貫穿種植全過程。來賓推廣深耕深松、水肥一體化等綠色種植模式，建成水肥一體化基地50萬畝，肥料施用量減少20%，畝均增收超1200元。36個病蟲害綠色防控示范區覆蓋率穩定在90%以上，北斗導航自動駕駛、無人機飛防等智能裝備的應用，讓糖料蔗耕、種、收綜合機械化率達73.74%。

除了模式革新與綠色管理，良種培育也為產業發展注入源頭活水。來賓建成3.15萬畝甘蔗良繁基地，年供應脫毒種苗40萬畝，引進推廣優良品種20余個，良種覆蓋率高達99%。

在興賓區鳳凰鎮甘蔗良種選育基地，來賓市農科院糖料作物研究所所長鐘德發介紹：“我們重點選育抗逆性強、高產量、高糖分的優良品種，為糖業提質增效提供種源保障。”

如今，蔗農人均種蔗收入可達1.15萬元，糖業已成為帶動農民增收、鄉村振興的“甜蜜引擎”。

廣西來賓東糖鳳凰有限公司數智化集控中心。劉維攝

科技賦能加工，驅動產業迭代

走進廣西來賓東糖鳳凰有限公司，智能化生產線正有序運轉，甘蔗壓榨、澄清、結晶等工序全程數控，技術員輕點鼠標即可實現精準調控。空氣中彌漫的甘蔗甜香，與智能化設備的科技感交融。

廣西來賓東糖集團有限公司黨委書記、副總裁林偉民介紹，近兩年來，企業累計投入超2億元推進高端化、智能化、綠色化改造，通過對煮糖等核心環節的智能化精準控制，實現了生產效率、能耗控制與產品質量的同步優化。

“科技革新的效益看得見、摸得著。”廣西來賓東糖鳳凰有限公司相關負責人給出了一組亮眼數據，公司去年重點升級的自動煮糖系統，使煮煉回收率提升2.9%，一個榨季就多產糖2800多噸。2024/2025榨季，鳳凰公司總收回率達89.07%，產糖率14.04%、蔗渣打包率9.53%，三項指標均創歷史新高；白砂糖優級品率持續保持100%，噸糖生產成本同比下降590多元，技術賦能的成效盡顯無疑。

傳統技藝與現代科技的碰撞，讓食糖深加工賽道異彩紛呈。在廣西來冰食品有限責任公司，單晶冰糖、黃冰糖、風味紅糖等10余種產品源源不斷產出，公司總經理肖家強表示：“既要守住老祖宗的手藝精髓，也要跟上智能化生產的時代步伐。”

作為全國最大冰糖生產基地，來賓冰糖年產能達12萬噸，8家核心糖廠通過原糖洄溶脫色技術生產高端精制糖，產品附加值較普通白砂糖提升40%以上，實現從“基礎原料”到“高端產品”的跨越。

廣西綠聯將蔗渣轉化為可降解的環保餐具。韋鑫攝

延伸循環鏈條，吃干榨盡增價值

“一根甘蔗從頭甜到尾”的背后，是來賓對循環經濟的深度探索。

在來賓市百盛生物科技有限公司，制糖副產物糖蜜經特殊工藝轉化為焦糖色產品。“我們就地取材，把糖業‘邊角料’做成了食品工業的‘香餑餑’。”公司副總經理朱麗莉手持焦糖色樣品介紹，這種以甘蔗糖蜜為原料的天然著色劑，憑借獨特品質廣泛應用于醬油、可樂、涼茶等領域，產品已遠銷湖北、上海、新疆等十幾個省份。

廣西綠聯生物科技有限公司則將蔗渣轉化為可降解環保餐具，機械臂精準作業，無人運輸車沿固定線路穿梭，成品經智能倉儲系統入庫后，銷往全國各地乃至歐美、日本市場。該項目總投資約10億元，目前已完成7億元投資，達產后將形成年產10萬噸可降解植物纖維環保餐具的能力，年產值可達15億元。而廣西來賓曙輝紙業有限公司以蔗渣為原料生產高檔生活用紙，興賓區農投公司則將蔗葉加工成顆粒飼料，讓糖業副產品實現全鏈條增值。

如今，來賓已構建起制糖、糖蜜、濾泥、蔗渣、蔗葉“五大循環經濟產業鏈”，打造出廣西乃至全國最完整的糖業循環經濟發展基地。蔗渣循環利用率達100%，糖蜜實現全量轉化，濾泥還田改良耕地，蔗葉用于肥料化、飼料化、燃料化利用，真正實現“吃干榨盡”。2024/2025榨季，來賓制糖及綜合利用產值突破150億元，同比增長10億元，形成30多個衍生產品，產業韌性與核心競爭力顯著提升。

按照發展規劃介紹，“十五五”期間，來賓將穩定糖料蔗種植面積在200萬畝以上，2030/2031年榨季進廠糖料蔗突破1100萬噸，制糖及綜合利用產值超200億元。從種植端的規模化革新到加工端的智能化升級，從循環經濟的深度布局到全產業鏈的價值躍升，來賓糖業正以高質量發展的堅實步伐，為“桂中崛起”注入源源不斷的“甜蜜動力”。（陳燕、韋鑫、董慧）