山東
冬至到！滕州牛羊肉迎來銷售大旺季節(jié)氣將至 “數(shù)九寒天”全面開啟
12月21日將迎來二十四節(jié)氣中的冬至，也意味著一年中最寒冷的“數(shù)九”時(shí)節(jié)正式開啟。
12月17日，滕州融媒記者走訪市內(nèi)多處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和羊肉餐飲店發(fā)現(xiàn)，商家已提前備足貨源，市民購買、預(yù)訂羊肉的熱情持續(xù)升溫，羊肉市場(chǎng)迎來銷售旺季。與此同時(shí)，雞肉、鴨肉、牛肉等肉類也同步迎來一波銷售小高峰。
冬至喝羊肉湯 成為市民傳統(tǒng)習(xí)俗
在我市，冬至喝羊肉湯早已成為一項(xiàng)沿襲多年的傳統(tǒng)習(xí)俗，寄托著人們驅(qū)寒進(jìn)補(bǔ)、祈福安康的美好愿望。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)人氣旺 羊肉攤位忙不停
在善國商貿(mào)城，多家羊肉攤位前早已擠滿前來采購的市民。攤主們忙著剔骨、切塊、稱重，一刻不停。
“ “從上周開始，買羊肉的人就明顯多了，尤其是這兩天，客流量起碼比平時(shí)翻了兩倍。”
攤主李銘一邊稱重一邊向記者介紹。記者看到，新鮮羊肉色澤鮮紅、肉質(zhì)緊實(shí)，不少市民都是兩三斤起買，還有市民提前預(yù)訂整只羊，為冬至做好準(zhǔn)備。
羊肉湯館預(yù)訂火爆 包廂一座難求
除農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外，市內(nèi)多家羊肉湯館同樣迎來預(yù)訂高峰。
不少店鋪推出了冬至專屬羊肉套餐，從12月15日起陸續(xù)接到市民預(yù)訂電話，多家門店在冬至當(dāng)天午間、晚間包廂已全部訂滿。
肉類價(jià)格總體平穩(wěn) 市場(chǎng)供應(yīng)充足
價(jià)格方面，今年冬至期間肉類價(jià)格整體保持平穩(wěn)。記者了解到：
生羊肉平均價(jià)格約35元 / 500克
熟羊肉價(jià)格在60多元 / 500克
生牛肉價(jià)格穩(wěn)定在30元 / 500克左右
活雞肉根據(jù)品種和養(yǎng)殖周期不同，價(jià)格在16元—25元 / 500克之間
民俗傳承中的“儀式感”與溫情
冬至吃羊肉，是我市流傳已久的傳統(tǒng)民俗，既寄托著人們對(duì)身體健康的期盼，也承載著濃濃的節(jié)日情感。
“ “雖然平時(shí)也喝羊肉湯，但冬至這一天特別有儀式感，所以我今天特意來買點(diǎn)羊肉，等冬至那天和家人一起分享。”
正在選購羊肉的宋女士如是說。
來源：滕州融媒
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