杭州大廈前董事長(zhǎng)童民強(qiáng)的黃金維納斯，最后500箱！過冬堅(jiān)果備齊：香榧、山核桃、松子、腰果……

天氣一涼，就適合窩在沙發(fā)里追劇，手邊少不了放點(diǎn)水果和堅(jiān)果。

我們的黃金維納斯蘋果，松脆適口，老人小孩子牙口不好的，吃起來也輕松享受。最后500箱，賣完等明年。

水果有了，冬日里的“靈魂伴侶”——堅(jiān)果也不能少。杭州名牌金獎(jiǎng)香榧、臨安當(dāng)季新鮮山核桃、東北松子、越南紫衣腰果，嘴饞時(shí)來一些，滿口生香哦~

▲戳目錄可買

我們的維納斯黃金蘋果，每天都有回頭客，每天都有好評(píng)。

▲讀者反饋

與市面上常見的富士品種不同，它更具顏值，有更迷人的香氣，更有親和力的口感。很多不喜歡吃蘋果的朋友，遇到黃金維納斯，也放棄了抵抗。

它甜度適中，沒有酸感，一些擔(dān)心過甜有身體負(fù)擔(dān)，又害怕酸口的，可以輕松拿捏。

今年，我們也堅(jiān)持只選這幾年大家認(rèn)可的品質(zhì)好果。

正如童味創(chuàng)始人、原杭州大廈和杭州解百集團(tuán)董事長(zhǎng)童民強(qiáng)先生，秉承的“最好的東西一定有它的市場(chǎng)”這一貫理念，一定要等蘋果的香味足了，口感酥了，甜度合適了，才和大家分享。

▲童民強(qiáng)

11月蘋果豐收季時(shí)，我們不遠(yuǎn)千里來到基地溯源把關(guān)。

▲好物擔(dān)當(dāng)方哥在山東煙臺(tái)招遠(yuǎn)的童味果園

果園里，樹上的蘋果掛得滿滿的。看到一顆顆黃金蘋果，好物擔(dān)當(dāng)方哥和同事們都忍不住想吃。

“你們自己挑，愛吃哪個(gè)摘哪個(gè)。”童味果園工作人員說。

方哥挑了一個(gè)大的從樹上摘下來，現(xiàn)摘的黃金蘋果，散發(fā)著黃金維納斯品種特有的香氣。

蘋果皮很薄，咬開帶點(diǎn)脆，汁水足，純甜無酸。現(xiàn)摘現(xiàn)吃，滿口鮮香，甜到心頭，回味悠長(zhǎng)！

尤其是，這款黃金維納斯蘋果，切開后果肉不容易變黃氧化，非常獨(dú)特。

▲上面是切開半小時(shí)，下面為切開1.5小時(shí)，不易變黃氧化

不過，好東西總有謝幕的時(shí)候。今年由于山東當(dāng)?shù)卦庥霎惓Ｌ鞖猓霉酉鄬?duì)更難挑選，大家吃到的每一顆都是精品，吃一顆少一顆。

最后500箱，這一波搶完，估計(jì)就要明年深秋初冬和大家再見啦！

童味黃金維納斯蘋果：

1.果徑70mm，24顆家庭裝（7.2斤），優(yōu)享價(jià)99元；

2.果徑75mm，12顆彩箱禮盒裝，一果一坑（4.3斤），優(yōu)享價(jià)85元；

3.果徑80mm，9顆彩箱裝，一果一坑（4.1斤），優(yōu)享價(jià)99元。

童味維納斯蘋果汁、蘋果脆片、蘋果花蜂蜜同步熱賣中。

這個(gè)維納斯蘋果自從快抱上架以來，我每年都買。普通的蘋果我家孩子不愛吃，但是這個(gè)蘋果她吃過之后就愛上了。

▲實(shí)拍

蘋果自帶一股香味，水分十足，口感香甜可口，比一般蘋果要甜多了！我們?nèi)胰硕紣鄢浴?/p>

▲實(shí)拍

上次溯源直播我就直接買了兩箱，物流很快，本來以為要第三天到，但是順豐給我第二天晚上就送到家門口了，有點(diǎn)驚喜！

▲實(shí)拍

香榧，曾被譽(yù)為堅(jiān)果中的“愛馬仕”，價(jià)格動(dòng)輒上百元一斤。因?yàn)榭诟邢銡馓厥猓€有諸多特別的營(yíng)養(yǎng)，一直深受人們喜愛。

好物擔(dān)當(dāng)方哥曾去過杭州桐廬新合鄉(xiāng)引坑村，在高山上的香榧林中，向被人稱為“榧叔”的香榧種植大戶鐘早榮請(qǐng)教了很多問題。

▲好物擔(dān)當(dāng)方哥（左）和鐘早榮（右）在香榧山上

鐘早榮畢業(yè)于浙江農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，是桐廬縣有名的香榧種植戶。曾獲第一屆浙江省級(jí)鄉(xiāng)村工匠名師、浙江省林業(yè)鄉(xiāng)土專家、2022年浙江省“新農(nóng)匠”等榮譽(yù)。

他說 “ 今年香榧大豐收，價(jià)格確實(shí)非常親民，喜歡的可以多吃 ”。

從杭州到榧叔的香榧基地，大概2小時(shí)車程，有一段路一邊是水庫(kù)，一邊是高山，最后進(jìn)入山谷，房子越來越少，樹越來越多，榧叔說“這些都是我的”。

2007年，鐘早榮承包了家鄉(xiāng)860畝林地50年的產(chǎn)權(quán)種香榧。開始的時(shí)候他常常被村民罵：“癡子，敗家子！”

頂著家人朋友鄉(xiāng)親們的各種不理解帶來的壓力，他一手一腳搞了16年，每一棵樹他都有感情，“這棵樹買來花了15000元”“這些路都是我?guī)Т蠹倚薜摹薄?/p>

如今在當(dāng)?shù)兀谴蠹夜J(rèn)的“榧叔”，專門注冊(cè)了品牌“榧留香”。他家的香榧屢次獲得農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)、杭州名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)。

鐘早榮說，目前市場(chǎng)上香榧價(jià)格確實(shí)比較低，不過，價(jià)格也和品質(zhì)關(guān)系很大，很多人看香榧不知所以，其實(shí)松脆度、香氣等都有很大差異。

他們家的香榧，個(gè)頭越小價(jià)格越貴，個(gè)頭小的香榧，無論是香氣還是松脆度都更好。

其中懶人香榧是新開發(fā)的香榧，每個(gè)精選的香榧都有開口，方便輕松剝開，甚至單手就可以剝開。

榧留香香榧：

1.開口香榧（中子），共3包，凈含量共450克，常規(guī)售價(jià)69元，開口香榧（中子），優(yōu)享價(jià)59元；

2.開口香榧（中子），共13包，凈含量共1950克，常規(guī)售價(jià)228元，優(yōu)享價(jià)198元；

3.不開口香榧（中子），共6包，凈含量共1500克，常規(guī)售價(jià)116元，優(yōu)享價(jià)96元。

為什么好吃？

1.香榧果掛在樹上，成熟的時(shí)候才會(huì)裂開，他家的香榧都是采摘裂開的果子，成熟的香榧才更好吃。所以他家的香榧采摘周期很長(zhǎng)，上市時(shí)間也很遲。

2.去青不用機(jī)器，全是人工，手工去青的香榧，后面加工后口感更好。

杭州人的堅(jiān)果清單里，怎么能少了山核桃？

臨安帥老大家的山核桃，我們每年推薦后，都有用戶不斷在復(fù)購(gòu)，“年年來買，今年的品質(zhì)也很好！”“這家山核桃味道非常好，也非常好剝，我剛吃的奶油味有股奶香味，很香脆，值得推薦給大家”！

▲剛炒好的山核桃

2022年，我們開始推薦島石鎮(zhèn)太平里村“帥老大”家的山核桃，如今已經(jīng)有4年了。

▲中間提著一籃山核桃的是帥老大

他家的山核桃，只用當(dāng)季新鮮貨，在加工過程中糖、鹽比例都有減少，吃起來更加健康。

“一顆山核桃，差不多要經(jīng)過18道制作程序才能真正成為成品，到消費(fèi)者手里。”“帥老大”說。

今年是山核桃豐產(chǎn)年，個(gè)頭相比往年要更大些，一口酥脆，一開蓋就完全停不下來。

為了讓大家吃起來更方便，我們這次上新了一款山核桃仁，一大包里有小分裝，吃幾包拿幾包，不怕受潮，吃起來更方便。

臨安帥老大家山核桃：

1.小包裝山核桃仁，250g/包，2包裝，優(yōu)享價(jià)156元。

2.特好剝山核桃。每罐凈重180g， 大籽1.95公分-2.10公分之間，奶油/椒鹽/水煮炭烤。

▲實(shí)拍

2罐裝，優(yōu)享價(jià)68元。3罐裝（每個(gè)口味各一罐/口味混搭），優(yōu)享價(jià)100元。

▲炭烤味

▲奶油味

▲椒鹽味

3.山核桃仁。每罐凈重250g，原香少糖少鹽/奶油/椒鹽。

▲實(shí)拍

2罐裝，優(yōu)享價(jià)148元。3罐裝（每個(gè)口味各一罐/口味混搭），優(yōu)享價(jià)218元。

▲實(shí)拍

6罐禮盒裝，規(guī)格：6罐奶油/6罐椒鹽/6罐原香/2罐奶油+2罐椒鹽+2罐原香，每罐凈重125g，優(yōu)享價(jià)238元。

▲實(shí)拍

4.為了讓大家送禮更方便，我們特別準(zhǔn)備了禮盒裝包裝，可以和山核桃一起拍下（單拍不發(fā)），另加5元，4罐、6罐裝皆可口味混搭。

▲實(shí)拍

▲實(shí)拍

“帥老大”家的山核桃，真是讓我回購(gòu)到停不下來，自己吃、送人都合適，去年陸續(xù)買了多少，我都數(shù)不清了。自從嘗過他家的，就真的會(huì)認(rèn)準(zhǔn)哎。

一開罐，那股濃郁扎實(shí)的核桃香就撲鼻而來。他家堅(jiān)持低糖低鹽的配方，不過度調(diào)味，反而把核桃本身的醇厚香氣完全激發(fā)出來。

吃完之后，嘴里久久都是堅(jiān)果的余香，一點(diǎn)都不膩。

▲實(shí)拍

說到冬季的堅(jiān)果，來自東北的松子能占一席之地。食療價(jià)值高，被稱為“長(zhǎng)壽果”，還被當(dāng)成一味中藥。

富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是維生素E，想邊吃零食邊偷偷變美的女生，必須安排上。

口感脆中帶粉，嚼一嚼，先是一股奶香把人香暈，接著是松仁散發(fā)出的天然松香席卷口腔，香氣直沖腦門，一口一個(gè)根本停不下來。

松子珍貴，可不能到外面隨便買。一不小心就會(huì)花冤枉錢：買到一堆壞籽，滿懷欣喜地送進(jìn)嘴里，結(jié)果是一股霉味，臭得人直皺眉頭。還有可能買到漂白過的，里面有不少添加劑。

我們測(cè)試了很多家，淘汰掉口感不好的、壞籽多的、不夠飽滿的，才給大家選出這款東北松子。

這款是烘焙型松子，比起市面上油炸過、果仁發(fā)黃且有廉價(jià)油脂味的松子，顯然，它已經(jīng)勝出了。

棕褐色外殼下，藏著奶白色的果仁。開口針那么輕輕一頂，果仁就乖乖聽話跑出來，送進(jìn)嘴里，牙齒的每一次咀嚼，都能激起堅(jiān)果的油脂香。

采摘東北松子，可以說是個(gè)高危職業(yè)了。

采塔人不僅要穿梭在豺狼虎豹出沒的深山老林里，還要冒險(xiǎn)攀爬一棵棵30米高的松樹，小心翼翼到樹頂打塔（紅松樹是國(guó)家保護(hù)對(duì)象，不能任意砍伐破壞）。

幾乎每年，都有采塔人受傷的新聞。高處墜落的、摔傷的，甚至還有被氫氣球帶到高空，飄了300多公里才獲救的。

冒著生命危險(xiǎn)打下來的 松塔 ，還要經(jīng)過多道復(fù)雜的程序，才能變成大家口中美味的松子。

先是人工篩選撿松塔，工人們要每人分別扛著裝有100多斤松塔的麻袋，裝車從森林里運(yùn)出來。

由于剛采下來的松塔都是粘液、水分也很多，不能立即取籽，還要鋪開晾曬7-10天，而后再經(jīng)過篩選、破殼、烘干、去雜質(zhì)、五次手選等多道復(fù)雜工序，才能成功裝袋。

這款東北松子，產(chǎn)自黑龍江省完達(dá)山西麓林場(chǎng)的陽(yáng)面坡紅松林，陽(yáng)面坡的松子飽滿度更高，顆粒更大，烘焙的松子也更美味。

要知道，中國(guó)本土松子主要是陜西華山松籽、東北馬尾松籽和紅松子。這三種個(gè)頭味道差別很大。其中更好吃、更稀缺的，就是紅松籽啦。

都是樹齡50年以上的紅松樹產(chǎn)的。優(yōu)選1斤750粒的大果規(guī)格，連廠家都感慨，“今年顆粒非常大”。

相比市面上1斤900-1150粒的普通松子，明顯油潤(rùn)很多，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。脆嫩香甜，吃一口幸福感油然而生。

東北松子：

原味100g/包×2包家庭裝，原價(jià)55元，優(yōu)享價(jià)49.9元。

原味100g/包×4包家庭裝，原價(jià)99元，優(yōu)享價(jià)89元。

東北松子顆粒大，果肉也飽滿。入口是純正的松子香，香氣醇厚濃郁，細(xì)細(xì)咀嚼還能嘗出淡淡的天然甜味。

▲實(shí)拍

它還貼心地配了開口針，但我?guī)缀鯖]怎么用上，輕輕用指甲一掐就開了，特別方便。

▲實(shí)拍

我婆婆就特別喜歡這款松子，去年家里反反復(fù)復(fù)買了好幾次。等到年底，拿出來招待客人，親戚們也說好吃。

▲實(shí)拍

腰果，是“世界四大堅(jiān)果”之一，富含 不飽和脂肪酸 ，是對(duì)心臟友好的堅(jiān)果。同時(shí)也有很多礦物質(zhì)。

最近，我們吃到一款好吃的越南紫衣腰果，配料很干凈，只有腰果和食用鹽，多吃幾顆也沒有負(fù)擔(dān)。

比起普通腰果，花青素含量更高，這可是抗氧化劑，想要熬夜臉回春的女生，多吃！

這款越南紫衣腰果，低溫烘焙， 非油炸， 多吃也不用擔(dān)心容易上火。一口下去，酥酥脆脆，只有堅(jiān)果香，沒有香精添加劑的味道，很安心。

500g一大罐，開罐即食很方便。一整罐都是正 宗A160級(jí)特大果 （每磅大約有160顆腰果，字?jǐn)?shù)更少品質(zhì)更好），粒粒大小勻稱，不摻一粒170級(jí)的果，鮮果現(xiàn)加工，果皮是紫紅色的（不是紫黑色）。

腰果對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境可挑了，得是雨水多、陽(yáng)光足的熱帶，種下后等3年才結(jié)果，7-8年才大豐收，是個(gè)“慢熱型選手”。

這款腰果來自越南——全球腰果主產(chǎn)區(qū)，中國(guó)90%的進(jìn)口腰果都出自這兒。高溫多雨、土壤肥沃，特別適合腰果生長(zhǎng)。

堅(jiān)持人工篩選，只留完整飽滿的月牙形大果。A160級(jí)特大果更是優(yōu)中選優(yōu)，顆粒更大、果肉更厚。

輕輕搓掉紫衣，果香一下就冒出來了，咬下去酥脆帶咸，越嚼越香，不膩口，看劇、辦公隨手抓一把腰果吃，學(xué)習(xí)工作之余解解饞，順便補(bǔ)充點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，超滿足。

越南紫衣腰果：

500g/罐×1罐，原價(jià)68元，優(yōu)享價(jià)59.9元。

500g/罐×2罐，原價(jià)118元，優(yōu)享價(jià)109元。

文/方志堅(jiān)、張婉如