(來源:荔枝新聞)
轉自:荔枝新聞
不止蘇超,還有蘇味
12月20日
“我是廚神”尋味十三城
環省美食嘉年華南京站
在鼓樓宜悅里·南瑞路熱力開啟
“百縣千味”地標美食集體亮相
鹽水鴨、蟹粉獅子頭、雞汁湯包、
雨花石湯圓、美齡粥等
一道道老南京記憶里的經典風味菜
逐一呈現
各路“廚神”齊聚鼓樓
用一道道熟悉的味道喚醒味蕾
邀請市民在舌尖上認識南京
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上午十點多,活動在舞蹈表演中拉開帷幕。動感的舞臺表演將飲食文化與城市氣質巧妙融合,瞬間點燃現場氛圍,隨后,江蘇省廣播電視總臺主持人向市民朋友發出“共嘗金陵味道”的誠摯邀請。現場配套“江蘇味道·悅里消費市集”,打造一站式品味江蘇風味新場景。
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本次活動由江蘇省商務廳、江蘇省廣播電視總臺聯合主辦,江蘇銀行總冠名,洋河股份、恒順醋業特別支持。作為“江蘇味道”冬季美食推廣季的重要一站,“我是廚神”尋味十三城環省美食嘉年華以覆蓋全省市域、縣域超4000公里的尋味旅程,串聯江蘇各地飲食文化,深化城市情感鏈接,持續釋放冬春消費活力。南京站活動現場圍繞圍繞南京美食文化,設置了多輪互動問答,引發市民踴躍參與,在輕松互動中加深對南京飲食文化的認知與共鳴。
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美食一上桌,城市便有了溫度。作為活動現場最具人氣的環節之一,來自金陵飯店、古南都、雞鳴湯包、隨園糕團、南京大牌檔等多家南京餐飲名企的廚師集體亮相,將平日只在后廚上演的“真功夫”搬到舞臺中央,更端出數十份招牌菜給觀眾品嘗,一較高下。
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香氣層層疊加,一場以味覺為核心的廚藝PK,將活動氛圍不斷推向高潮,“色香味俱全,又有顏值又有味道!”來自安徽、新疆等地的百姓在品嘗后給出一致好評。經當場評比,來自古南都飯店的大廚憑借一碗熱騰騰的羊肉湯摘得本場“人氣廚神”桂冠。
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在近距離品嘗特色美食的同時,更能通過“邊吃邊評、邊看邊投”的互動方式深度參與“我是廚神”系列活動。現場觀眾紛紛掃碼下載荔枝新聞客戶端,在“百縣千味”地標美食人氣大PK板塊,為自己家鄉的代表美食點贊打Call。不少市民一邊品嘗鹽水鴨、湯包、麻辣鴨血等南京味道,一邊掏出手機為“家鄉味”投出關鍵一票。
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冬至將至,熱騰騰的湯圓讓團圓有了具體的模樣。隨著一碗碗現包現煮的湯圓被華東飯店的大廚們端上,在場市民紛紛品嘗。軟糯的湯圓承載著節氣的儀式感,送上一份屬于南京冬日的團圓祝福,為當天的尋味之旅畫上溫馨句點。
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南京的味道,既有歷史的厚度,也有生活的溫度;南京尋味之旅,也不止是尋找一口好味道,更是在美食中鏈接情感、串聯記憶。12月21日10:00,鎖定荔直播,和尋味大巴一起穿行南京,發現美味。
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