專家話節氣丨冬至：為何上海能與古老的冬至習俗同頻共振？

田兆元

民俗學家、華東師范大學民俗學研究所教授、非物質文化遺產傳承與應用研究中心主任

冬至在中國節俗中是獨具特色的，其中蘊含著深厚的中國智慧。一般中國節慶選擇的時間是根據陰歷來安排的，如大部分節日都在初一、十五，這顯然是根據月相可觀察的突出形態。二十四節氣陽歷進入到中國節氣系統，只有為數不多的幾個是傳統大節，如立春、清明和冬至。因此，中國人對于冬至更加關注。

“冬至大如年”的由來

“冬至”是中國古老的時節之一。《尚書·堯典》里有段古奧的文字：“申命和叔，宅朔方，曰幽都。寅在易日，平秩朔伏。日短，星昴，以正仲冬”。意思是說，帝堯命令和叔，住在北方的幽都，辨別太陽往北運行的情況。白晝時間最短，昴星黃昏時出現在正南方，以此確定仲冬。很明顯這個白晝時間最短的仲冬就是冬至。

冬至是二十四節氣最初確定的四個核心的太陽運行的坐標，立春和清明都不在此列，其他春分、夏至和秋分的重要性無法與冬至相比。冬至時節，大部分地區有白日短促冰天雪地的物候景象，但人們關注的是其蘊含的生機。二十四節氣的成熟與《周易》的成熟是相關聯的。《周易》將十二月變化形態以十二卦表述，這就是十二消息卦（十二月的陰陽消長之卦）。冬至時間安排復卦（?）當值，復卦第一爻為陽，這就有“冬至一陽生”之說。十二消息卦將十一月列為子月歲首，實際上就是新年，這就有冬至大如年之說。

冬至子月是新年，顯然是周代的新年制度。嚴冬中有春意萌動，新年的起點放在冬至，體現人們對未來的希冀。冬至就是新年，在漢代還存有此種習俗。司馬遷《史記·天官書》里記載了四種新年慶典的時間，排在第一是冬至。他說：“歲始或冬至日，產氣始萌。”這就清楚說明，漢代真的還有人拿冬至當年過。因此，后來即便是將正月初一定為新年之首，冬至作為新年傳統的習俗就一直傳下來了。

我們看到古人的詩篇，都是站在寒冬，呼喚陽氣，渴望春天。杜甫有一首叫《小至》（冬至前一天叫小至）的詩說：“天時人事日相催，冬至陽生春又來。”直接把冬至說成“春又來”，真是一種內心的渴望。而元代的趙孟頫在《題耕織圖二十四首奉懿旨撰》的冬至篇說：“冬至陽來復，草木漸滋萌。君子重其然，吾道自此亨。”坦率說，趙孟頫生活的地方，無論是元大都，還是江南湖州，表面上冬至時節根本不存在草木滋萌的情況，冬至新年春意，完全是發自內心的一種想象，也是對于自然規律的深刻體悟。雖然天氣寒冷，但感覺是時運亨通。這種心境，是古代傳下來的一種充滿希望的生活態度，也是對于自然輪轉規律的深刻理解。

冬至節的上海習俗

在神州遼闊的土地上，中國人對冬至節氣的慶典是存在差異的，但是在東海之濱的上海，對于冬至節的熱情是很高的。但是上海過去卻有“俗不賀冬”一說，就是說冬至那一天是不搞慶典的，而是在冬至前一天晚上，舉行祭祀活動迎接新春。陳金浩《松江衢歌》說“賀歲從來不賀冬，家家夜祭薦新春”。這就是把冬至當新春過，大家都是冬至前一天晚上在迎春。前述杜甫的冬至詩歌叫“小至”，也是在冬至前一天的“春又來”的情感抒發。陳金浩生活在清代乾隆年間，其習俗與杜甫生活的盛唐時代竟然是一脈相承的，可見上海的冬至傳統是傳承了古老的中國冬至文化。

秦榮光《上海縣竹枝詞·歲時》這樣寫冬至：“冬至花糕更粉圓，分冬酒吃鬧年年。衣冠拜賀親朋后，肉塊堆盆夜祀先。”描述的是上海“冬至節”像過年一樣歡天喜地。吃花糕、吃粉圓、吃“分冬酒”，還要“鬧”。歐粵的《松江風俗志》記載，松江的諺語說“有錢人吃一夜，嘸錢人凍一夜”，這里雖然有貧富差別，但無錢人為什么要凍一夜呢？這說明大家對于冬至的慶典，情感是一樣的。值得注意的是，這個堆滿盆里的肉，是在前一天夜里先祭祀過了。這個凍一夜或者吃一夜，也是在冬至的前一晚。

包括上海在內的江南的一些地區，有冬至節吃餛飩的習俗。當然，花糕、湯圓、赤豆粥等也是受歡迎的節日食品。我聽到一位老人說，到了冬天，天氣越來越短，大家就很著急，這樣下去白天是不是就要沒了，世界變成昏暗的混沌狀態了。大家就合計著，我們一起吃餛飩吧，把混沌（餛飩）吃了，白天就不會變短了。于是，大家冬至猛吃一頓餛飩，果然第二天天氣就變長了。于是冬至節吃餛飩的習俗就這樣傳下來了。這個習俗很有趣，有傳統巫術意味，體現出江南與上海地區人民對于自然天象的關切。

冬至祭祖的海派溫度

冬至離不開“祭”這一關鍵民俗事象。冬至在帝王家是祭祀上天。司馬遷《史記?封禪書》記載：“冬至日，禮天于南郊，迎長日之至。”國之大事在祀與戎，祭天又是祭祀中最高的盛典，可見冬至日的不尋常。國家冬至“迎長日”，也是一陽生，迎春天的意思。如前所說，冬至是“短日”，這樣下去不就黑暗降臨了嗎？“迎長日”，國家與民間保持互動，通過不同的行為做一件事，擺脫“短日”焦慮。

冬至祭祖在上海地區是非常有影響的一項民俗，這也來自至少是漢代開始的冬至祭祖傳統。祭祖在上海稱“拜老祖宗”，今天似乎沒有一定要在冬至前夜舉辦祭祀的要求，但基本不在冬至后補辦。冬至祭老祖宗全家原則上是要求到齊，參加祭禮。冬至是家人團聚的重要時機。祭禮供桌上擺滿上海本地的菜肴，不同的地區有不同的要求。

比如，在虹口地區有擺上餛飩的習俗，但不是吃掉混沌的意思，是說餛飩像元寶，老祖宗看到開心。在閔行地區則說不能供餛飩，因為餛飩鉸鏈在一起有點像鐐銬，而亡者入地獄受過罪，看到鐐銬會傷心。另外，閔行地區祭祀老祖宗要擺一雙或者多雙左手筷，因為老祖宗可能有左撇子。這些都體現出上海人民不忘本、講孝道、體貼入微的公序良俗。到墓園給親人掃墓也是當今上海冬至一景，長長的車隊，體現城市的溫度。

上海冬至節民俗不是一種形式，而是發自內心的對于自然，祖先與家人親友的情感流露。為何在上海能與古老的冬至習俗同頻共振？這是因為上海文明六千年連綿不斷，而宋元以來，上海地區社會經濟發展，人文薈萃，民俗醇厚，始終堅守中華文化傳統。所以，在現代化的上海能夠體會到冬至大如年的隆重，感受冬至古老與頑強的生命力。

策劃：董言笑 朱冬冬 歐陽蕾昵 施勰贇

統稿：賈佳 施勰贇

海報：宋雨迪

編輯：韋靜

支持單位：華東師范大學中華優秀傳統文化傳承創新研究院

上觀號作者：上海三農