今天,讓我們一同穿越時(shí)光長(zhǎng)廊,探尋冬至背后的源起與流變。
![]()
每年總有一天的日影最長(zhǎng),這一天便被定為“冬至”,又稱(chēng)“日短至”、“日南至”。這一發(fā)現(xiàn)意義非凡,它標(biāo)志著中國(guó)歷法從觀察月亮盈虧的“太陰歷”,轉(zhuǎn)向了結(jié)合太陽(yáng)運(yùn)行周期的“陰陽(yáng)合歷”。
《周禮·春官》中記載:“以冬日至,致天神人鬼。”可見(jiàn)至遲在西周時(shí)期,冬至已作為重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)入國(guó)家祭祀體系。這一天,天子要率三公九卿舉行隆重的“圜丘祭天”儀式,感謝一年來(lái)的恩賜,祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。
![]()
二、漢魏六朝:冬至地位的變遷
有趣的是,漢代人將冬至稱(chēng)為“亞歲”或“小歲”,其隆重程度僅次于春節(jié)。東漢崔寔在《四民月令》中記載:“冬至之日,薦黍羊,先薦玄冥以及祖禰,其進(jìn)酒肴及謁賀君師耆老,如正日。”這一天,人們要祭祀祖先,互相拜賀,官吏休假,商旅停業(yè),其熱鬧景象不亞于過(guò)年。
三國(guó)時(shí)期,魏國(guó)皇帝曹丕在《冬至日獻(xiàn)履襪表》中寫(xiě)道:“亞歲迎祥,履長(zhǎng)納慶。”當(dāng)時(shí)有“冬至獻(xiàn)鞋襪”的習(xí)俗,晚輩要向長(zhǎng)輩進(jìn)獻(xiàn)鞋襪,寓意“迎福踐長(zhǎng)”,祝愿長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽安康。這一習(xí)俗背后,是古人對(duì)陽(yáng)氣始生、萬(wàn)物將萌的深切祈盼。
![]()
唐代,冬至的官方地位達(dá)到頂峰。據(jù)《唐書(shū)》記載,冬至日,皇帝要接受百官朝賀,儀式極為隆重,稱(chēng)為“冬至朝會(huì)”。這一日,全國(guó)放假七天,與新年假期等長(zhǎng),足見(jiàn)其重要性。
長(zhǎng)安城中的百姓則熱鬧非凡。詩(shī)人杜甫在《小至》中描繪了民間過(guò)冬至的景象:“天時(shí)人事日相催,冬至陽(yáng)生春又來(lái)。刺繡五紋添弱線(xiàn),吹葭六琯動(dòng)浮灰。”
詩(shī)中提到的“吹葭灰”,指的是古代一種測(cè)量節(jié)氣的精密方法——將蘆葦膜燒成灰,放在律管內(nèi),到了冬至?xí)r刻,陽(yáng)氣萌動(dòng),管內(nèi)的灰會(huì)自動(dòng)飛出。這一巧妙的設(shè)計(jì),展現(xiàn)了古人驚人的科學(xué)智慧。
宋代,冬至的民俗活動(dòng)更加豐富多彩。孟元老在《東京夢(mèng)華錄》中詳細(xì)記載了汴京人過(guò)冬至的盛況:“十一月冬至,京師最重此節(jié)。雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶賀往來(lái),一如年節(jié)。”
特別值得一提的是,宋代開(kāi)始普遍流行“冬至吃餛飩”的習(xí)俗。當(dāng)時(shí)的餛飩花樣繁多,有“百味餛飩”、“十色餛飩”等,富貴人家甚至用幾十種不同的餡料,制作出形態(tài)各異的餛飩,在祭祀后全家分食。周密在《武林舊事》中記載,冬至祭祀后,“享先則以餛飩,有‘冬餛飩,年馎饦’之諺”。
![]()
四、冬至餛飩與餃子的故事
關(guān)于冬至吃餛飩(后來(lái)演變?yōu)轱溩樱鱾髦粋€(gè)溫暖的故事。傳說(shuō)東漢末年,名醫(yī)張仲景在長(zhǎng)沙為官,告老還鄉(xiāng)時(shí)正值寒冬。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,耳朵凍爛,心中十分難過(guò)。
于是,張仲景讓弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天施藥醫(yī)治凍瘡。他將羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后撈出切碎,用面皮包成耳朵形狀的“嬌耳”,煮熟后分給求藥的人。每人兩只“嬌耳”、一碗肉湯。人們吃下后渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵慢慢好了。
![]()
五、元明清:冬至習(xí)俗的延續(xù)與演變
元代,雖然統(tǒng)治者來(lái)自蒙古,但冬至習(xí)俗仍被保留并有所發(fā)展。元大都(今北京)的冬至,官方的祭祀儀式依然隆重,而民間則流行“冬至畫(huà)梅”的雅俗。
人們從冬至日起,開(kāi)始繪制“九九消寒圖”,有畫(huà)梅花的,也有寫(xiě)“庭前垂柳珍重待春風(fēng)”(九字每字九筆)的,每日添一筆或一瓣,數(shù)完九九八十一天,春天便真正到來(lái)了。
明代,劉侗在《帝京景物略》中記載:“冬至日,畫(huà)素梅一枝,為瓣八十有一,日染一瓣,瓣盡而九九出,則春深矣。”這種將時(shí)間藝術(shù)化的方式,反映了古人樂(lè)觀的生活態(tài)度和詩(shī)意的棲居智慧。
清代,冬至祭天成為國(guó)家大典。皇帝每年冬至都要到北京天壇的圜丘壇舉行祭天大典,儀式莊嚴(yán)肅穆。而在民間,冬至的“亞歲”地位依然穩(wěn)固。富察敦崇在《燕京歲時(shí)記》中寫(xiě)道:“冬至,郊天令節(jié),百官呈遞賀表。民間不為節(jié),惟食餛飩而已。”可見(jiàn)此時(shí)民間習(xí)俗已趨于簡(jiǎn)化,但食俗仍被保留。
![]()
從科學(xué)角度看,冬至是太陽(yáng)直射點(diǎn)到達(dá)南回歸線(xiàn)的時(shí)刻,此后太陽(yáng)直射點(diǎn)開(kāi)始北返,北半球的白晝將逐漸變長(zhǎng)。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.