16歲少年烤雞年入20萬！陷“肉寶王”調(diào)料旋渦，是眼紅還是昧良心

深圳16歲烤雞少年小陳近期徹底刷屏，只是這熱度來得有些反轉(zhuǎn)：前陣子還因“輟學(xué)創(chuàng)業(yè)年入20萬”被贊為勵志榜樣，如今卻因承認(rèn)使用“肉寶王”調(diào)料被推上輿論風(fēng)口。

網(wǎng)友怒批“科技狠活收割韭菜”，另有為其喊冤“行業(yè)通病，純屬眼紅”，“眼紅”與“昧良心”的爭論愈演愈烈。

據(jù)了解小陳來自汕尾，14歲輟學(xué)學(xué)烤雞，兩年后揣著3萬元積蓄在深圳開起烤雞攤。68元一只的烤雞主打“荔枝木現(xiàn)烤”“手工秘制”，日銷兩三百只、營業(yè)額過萬，月營收近20萬，還雇了15名員工。更戳中大眾的是他每月給父母寄數(shù)萬生活費(fèi)，“孝心少年+草根逆襲”人設(shè)讓賬號漲粉60萬，不少人專程驅(qū)車打卡，妥妥的全網(wǎng)追捧的創(chuàng)業(yè)標(biāo)桿。

然而翻車來得猝不及防，有網(wǎng)友曝光小陳腌雞視頻，畫面中他往調(diào)料桶“狂倒肉寶王”，配文直指這就是網(wǎng)紅烤雞的香味來源。這一下徹底炸鍋：消費(fèi)者花68元買單，圖的是“果木慢烤”的工藝和“手工秘制”的匠心，結(jié)果所謂“獨家秘方”竟是靠香精撐場？

面對質(zhì)疑，小陳并未回避，迅速回應(yīng)：承認(rèn)使用肉寶王，但強(qiáng)調(diào)是正規(guī)廠家生產(chǎn)、有生產(chǎn)許可證的合規(guī)調(diào)料；主動配合市場監(jiān)管部門抽檢生雞和腌料，承諾12月29日公布結(jié)果；同時宣布停用爭議調(diào)料，改用八角、桂皮等天然香料，還將店鋪標(biāo)語改為“用心做雞，用愛調(diào)味”。

按理說，“主動認(rèn)錯+配合抽檢+承諾整改”已是網(wǎng)紅應(yīng)對爭議的最優(yōu)解，但輿論并未平息。

他們認(rèn)為，小陳借“勵志人設(shè)”收割流量，明喊“手工秘制”，暗用科技狠活提香，本質(zhì)是欺詐消費(fèi)者。有網(wǎng)友扒出，小陳所用生雞是成本約35元的速成白羽雞，68元售價賣的是情懷，如今情懷摻假，純屬暴利收割。

更有網(wǎng)友援引專家觀點：肉寶王是復(fù)合香精，含多種人工合成成分，長期食用會刺激腸胃、損傷胃黏膜，連廚師都不吃這類菜品，給顧客食用就是昧良心。

但也有人喊話：肉寶王并非違禁品，符合國標(biāo)要求，餐飲業(yè)普遍使用增香調(diào)料，居家做飯也離不開醬油、味精，沒必要單獨針對一個少年。

小陳的坦誠：換作其他網(wǎng)紅可能直接否認(rèn)，而他主動承認(rèn)、配合抽檢、承諾整改，態(tài)度遠(yuǎn)超不少成年人。甚至有餐飲從業(yè)者站隊：當(dāng)下燒烤行業(yè)不靠科技狠活就沒競爭力，小陳只是把行業(yè)潛規(guī)則擺到了明面上。

很多路邊攤、小餐館依賴復(fù)合調(diào)料撐味，并非不想用天然香料，而是天然香料腌制耗時久、成本高，在快節(jié)奏的餐飲競爭中毫無優(yōu)勢。這也難怪有網(wǎng)友吐槽：“現(xiàn)在外面還有什么能放心吃的？所謂美食香味，或許都是添加劑的魔法。”

客觀來看，小陳的優(yōu)勢十分明顯：有流量、有熱度、有穩(wěn)定客戶基礎(chǔ)，只要轉(zhuǎn)變配方思路，完全有翻盤可能。

與其依賴爭議調(diào)料，不如深耕真材實料——以新鮮雞源為基礎(chǔ)，用蔥姜蒜、八角、桂皮等天然香料慢腌，搭配荔枝木熏烤提香，這種靠時間沉淀的風(fēng)味才是留住客戶的長久之道。

如今消費(fèi)者對天然、無添加的需求日益提升，預(yù)制菜泛濫的當(dāng)下，食物本身的原味更顯珍貴，單純靠香味刺激的科技狠活已難長久。

消費(fèi)者的憤怒，從不是反對合規(guī)添加劑，而是反感“掛羊頭賣狗肉”的欺詐。“眼紅論”更站不住腳：產(chǎn)品若貨真價實，再多人眼紅也無法撼動；若靠人設(shè)和科技狠活賺快錢，翻車只是時間問題。

目前大眾最期待12月29日的抽檢結(jié)果：若合格，小陳按承諾改用天然香料，或能挽回口碑；若不合格，“勵志人設(shè)”將徹底崩塌。

都說流量是雙刃劍，人設(shè)再亮眼也不如品質(zhì)過硬。靠科技狠活賺快錢終究是曇花一現(xiàn)，唯有踏踏實實做產(chǎn)品，讓食客吃得安心、吃得回味，才能走得長遠(yuǎn)。

最后想問大家：你覺得小陳是被眼紅還是真的昧良心？若他改用天然香料，你愿意花68元買一只他烤的雞嗎？歡迎在評論區(qū)聊聊你的看法！