“呼倫貝爾農墾游牧起源鮮肉涮”燃情亮相冰雪那達慕

冰雪為媒，歡歌作伴。12月21日，第二十一屆內蒙古自治區冰雪那達慕在呼倫貝爾市海拉爾區伊敏河畔拉開帷幕。本屆那達慕以“歌游內蒙古·歡樂冰雪季”為主題，打造了一場融合冰雪藝術、民族文化與現代體驗的冬日盛會。

在這場萬眾矚目的冰雪盛宴中，呼倫貝爾農墾集團精心打造的“游牧起源鮮肉涮”在冰雪綜合體“雪花小酒館”內正式開門迎客，用“冰火兩重天”的碰撞、鮮與暖的交融，成為冰天雪地中的人氣焦點。

“游牧起源鮮肉涮”不僅是一方美食空間，更是一段可品嘗的草原記憶。所有涮品羊肉均來自依托天然草原生態養殖的呼倫貝爾羊，肉質鮮嫩、風味純正，在清湯沸騰之間還原了羊肉的鮮甜奶香。餐廳位于以“東方紅拖拉機”為造型靈感的“雪花小酒館”，窗外是晶瑩剔透的冰雪景觀，窗內是熱氣氤氳、歡聲笑語，形成“冰火兩重天”的獨特體驗場景，吸引大量游客駐足品嘗、拍照留念。

人群簇擁的展區里，“雪花小酒館” 憑一抹冰雪亮色脫穎而出，堪稱本屆那達慕最別具一格的打卡地。建筑外部以冰雕構建，配以漸變色燈光與互動冰滑梯，內部則溫暖明亮，劃分出啤酒品鑒、農墾優品展銷等多功能區域。游客在品嘗鮮肉涮的同時，亦可舉一杯采用農墾自育“墾啤麥14號”麥芽釀造的“墾十四”啤酒，聆聽一枚麥穗到一杯佳釀的產業故事，或選購來自草原深處的特色產品，實現從味覺到文化的全景體驗。

現場同步開展的“萌犢牧場”互動體驗與謝爾塔拉第三屆沙棘采摘節，進一步豐富了活動的趣味性與感染力。孩子們與三河牛犢親密接觸，游客們在冰雪世界中體驗采摘樂趣，共同勾勒出一幅生機盎然、人情味濃郁的冬日畫卷。

據悉，“游牧起源鮮肉涮”將持續經營至2026年2月底，并計劃結合“農墾趣味小課堂”等研學活動開展常態化運營。呼倫貝爾農墾集團也借此契機，首次推出串聯三河牛文化景區、呼倫貝爾羊展覽館等四大場館的冬季主題文旅線路，系統展示農墾的歷史脈絡、產業成果與生態理念。

從一口鮮涮羊肉到一座冰雪酒館，從一段品牌故事到一條文旅線路，呼倫貝爾正以 “冰雪為媒、產業為魂”，在冰雪那達慕的舞臺上，用心書寫著一篇溫暖、真實、可觸可感的冬日詩篇，讓草原風味在冰雪中飄香，讓草原故事在歡聚中傳揚。

呼倫貝爾市融媒體中心

記者：劉爽/文、圖