12月18日,冬日暖陽,惠風和暢。走進位于江淮分水嶺的肥東縣古城鎮“安徽翌畝田生態農業科技有限公司”食用菌種植基地,一股獨特的菌類清香在空氣中淡淡彌漫。瞧,一排排大棚內,數以萬計的菌包整齊碼放,列隊靜立,一朵朵平菇從菌包中俏皮地探出腦袋,孕育著平饒的生機。菇農們正在采摘蘑菇,臉上洋溢著喜悅的笑容。
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該食用菌種植基地的主人名叫王海波,今年49歲,曾在合肥從事建筑設備行業摸爬滾打多年,2024年,他和妻子選擇返鄉創業,用小蘑菇撐起了鄉村振興“致富傘”。
逐夢沃野創業種植蘑菇
王海波、劉從英夫妻倆創辦生態農業公司的食用菌種植基地,共建有7座標準化大棚,生產菌棒近20多萬棒。大棚內,劉從英帶著工人忙碌地穿梭其間,嫻熟地采摘著破袋而出的平菇。
“這是第二茬,第一茬已采摘銷售完了,后期還要采摘三至五茬,大棚種蘑菇好打理,產量和收益都挺高。”劉從英說,基地均采取智能化綠色防控措施,全程不使用農藥,大棚裝有風機濕簾,微噴等設施,做到嚴格控溫控濕,提高了平菇的自然產量。
“這批平菇從2025年10月陸續上市,將持續采收至明年5月。每天采菇600多公斤,通過分揀、裝筐、過稱、裝車,送到合肥周谷堆市場批發,也有一些小商販來基地訂購。雖是辛勞但很開心。”從劉從英的話語中,不難感受到她和愛人對菌菇事業的熱情與信心。
劉從英的愛人王海波,是一位有著敏銳眼光和實干精神的返鄉創業者。王海波大學畢業后,就在合肥建筑工地打拼20多年,尤其是近年來,王海波、劉從英夫妻倆得知國家對農村正大力推進鄉村振興戰略,也看到家鄉發展日新月異,一個返鄉創業的念頭在他倆心中悄然扎根。于是,懷揣著對鄉土的深情眷戀與干事創業的熱情,決定返鄉創業。
經過多方考察,王海波、劉從英夫妻倆將目光鎖定在了周期短、效益高的食用菌產業上。說干就干,2025年4月,經過三個多月施工,終將建成兩座3000多平方的生產廠房和3個冷庫等食用菌配套設施,隨之興建了7個蘑菇大棚約7000多平方,購買了自動蘑菇生產5臺機械設備,并依托豐富的農林廢棄物資源,將本地及周邊地區回收的秸稈稻草、棉籽殼、蓮子殼、玉米芯等原料,經過粉碎、發酵、無菌性接種等科學配比加工成優質菌棒,既降低生產成本,又實現“變廢為寶”。
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富民大產業同奔致富路
“選種、育種、長菇都進行了嚴格把控,包括原材料的石膏,我用的都是做豆腐的食用石膏,石灰也是上乘的石灰,一絲不茍,做好菌業基地環境的消毒。”王海波說。
為了種好蘑菇,王海波夫妻倆經常到省內東至、利辛和合肥立新菌種廠及省外大型食用菌基地參觀學習,同時邀請省農科院專家和肥西食用菌協會上門指導,并在生產技術管理上嚴格要求。“大棚蘑菇溫度18一25度左右,濕度控制在85%以上,才能有利于蘑菇長得好,產量高。大棚光照,保持能看書,大棚四周通風一定要做好,蘑菇生長也需要氧氣。”劉從英說。
在談及種植蘑菇管理過程中,王海波打開話匣子,“三分栽,七分管。”生產出的蘑菇產量高,效率好。據估算,該公司種植蘑菇年銷量達50多萬公斤,年收入上百萬元。“每茬長出來的菇子,產量高低,品質好壞,重在管理;要適時采摘,一般都在中期采摘,品質好的菇子不能大,又不能開傘,大了,開傘,沒有商品價值;菇子越新鮮,越好吃,營養價值高,也會受到顧客歡喜。”王海波深有感觸地說。
值得一提的是,該公司食用菌種植基地還為當地群眾提供了“家門口”就業的崗位,每逢機械化制作菌棒、蘑菇噴水和采摘蘑菇的時節,需要8至16名工人。“我以前在合肥打工,離家遠,現在王老板公司食用菌種廠干活不重,一天掙100多元,離家較近,還可以照顧家庭,挺好的。”今年55歲的村民黃小紅說。
王海波、劉從英夫妻倆,從建筑工地,轉身返鄉創業成為“新農人”,在科技的引領下,從菌種培養,到機械化生產菌棒……他倆以實際行動回饋家鄉,在江淮分水嶺的田野上,積極帶動家鄉發展、帶領村民致富,這不僅是農業生產的變革,也是農村經濟的轉型升級,更是為江淮分水嶺食用菌產業描繪了一幅現化農業的藍圖,成為本地鄉村振興的典范。(汪興、趙杰)
?信息來源:合肥影響力
?編輯:薛冰清 二審:劉坤 審核:陳宏云 張建新
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