天祝：讓“拒絕舌尖浪費(fèi)”成為雪域藏鄉(xiāng)新風(fēng)尚

民以食為天，糧以儉為先。今年以來，天祝縣持續(xù)推進(jìn)“光盤行動(dòng)”，通過張貼標(biāo)語、推行小份菜、倡導(dǎo)按需點(diǎn)餐等舉措，讓“拒絕舌尖上的浪費(fèi)”成為市民自覺行動(dòng)，文明節(jié)儉新風(fēng)尚正從餐桌延伸至全縣每個(gè)角落。

走進(jìn)天祝二中食堂，只見同學(xué)們?cè)谌〔痛翱谇坝行蚺抨?duì)，按需取餐。餐盤見底，粒米不剩已化作這里最尋常又最動(dòng)人的風(fēng)景。

天祝二中學(xué)生張鈺婷：俗話說，“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”。身為中學(xué)生的我們一定做到不浪費(fèi)，不挑食，積極發(fā)揚(yáng)節(jié)約光榮的社會(huì)風(fēng)尚，堅(jiān)決做到不浪費(fèi)每一粒糧食。

天祝二中學(xué)校食堂廚師長吳國江：我們學(xué)校食堂做到按需備餐供餐，飯菜品種豐富、美味可口，質(zhì)量保證，就餐時(shí)根據(jù)師生需求按量打餐，每餐供餐既保證師生吃飽吃好，又不浪費(fèi)，做到厲行節(jié)約，避免浪費(fèi)。

走進(jìn)天祝大酒店、麗都酒店等縣城部分餐飲服務(wù)企業(yè)，廚師和服務(wù)員們正在各自工作崗位上有序忙碌著。與過去“多推薦、多點(diǎn)菜”的推銷式服務(wù)不同，如今，每當(dāng)客人來消費(fèi)時(shí)，服務(wù)員會(huì)主動(dòng)提醒“適量點(diǎn)菜、剩菜打包”，并根據(jù)人數(shù)和口味偏好精準(zhǔn)推薦菜品。餐廳里，“文明餐桌”“拒絕剩宴”的提示牌隨處可見，映照著天祝縣餐飲業(yè)從“面子消費(fèi)”到“文明節(jié)儉”的轉(zhuǎn)變，也盛放著一座小城對(duì)糧食的敬畏與生活的溫度。

天祝麗都酒店經(jīng)理郭立山：面對(duì)顧客點(diǎn)餐，我們的核心原則是以專業(yè)的服務(wù)進(jìn)行“溫馨引導(dǎo)”，而非生硬“勸阻”。我們的目標(biāo)是讓客人吃得滿意、吃得舒服，同時(shí)避免不必要的浪費(fèi)。

天祝大酒店經(jīng)理劉春花：我們酒店始終倡導(dǎo)“美味不浪費(fèi)的”的理念，無論是闔家歡聚的家宴，還是情意滿滿的喜宴，我們都愿與你一同按需搭配菜品，讓每一桌宴席既有氛圍的的豐盛，又有恰到好處的精致，讓佳肴的鮮美與珍惜的心意同存，不負(fù)每一份相聚的美好。

今年以來，天祝縣深入開展“光盤行動(dòng)”，從校園食堂到餐廳酒店，小份菜、按需點(diǎn)餐、剩菜打包已成標(biāo)配。學(xué)生餐盤見底、廚師按量備餐、服務(wù)員精準(zhǔn)推薦，“拒絕舌尖上的浪費(fèi)”正轉(zhuǎn)化為全民自覺，讓“拒絕舌尖浪費(fèi)”成為雪域藏鄉(xiāng)的新風(fēng)尚。

天祝縣市場監(jiān)管局干部劉睿：縣市場監(jiān)管局始終把反餐飲浪費(fèi)工作擺在突出位置。一方面，積極主動(dòng)倡導(dǎo)落實(shí)“小份菜”“半份菜”，剩餐打包等舉措，有效避免食品浪費(fèi)現(xiàn)象；另一方面，利用“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日、食品安全宣傳周等活動(dòng)強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，通過擺放展板、發(fā)放宣傳資料等方式引導(dǎo)商家和消費(fèi)者樹立節(jié)約理念。下一步，我們將持續(xù)強(qiáng)化教育引導(dǎo)，推動(dòng)形成節(jié)約用餐的良好社會(huì)風(fēng)尚。

全媒體記者：高當(dāng)智央金拉姆