冷天,寧可不吃肉也要吃這種堿性食物,提高免疫,抗疲勞,氣色越來越好
冬季來了,尤其是冬至過后,天氣越來越冷,很多多人容易因飲食油膩、作息不規律出現“免疫力低下、皮膚暗沉、易感冒”等問題,這其實是體內酸性物質堆積、免疫力下降的信號。此時應調整飲食結構,多吃堿性食物能中和體內酸性,幫助排毒、改善氣色、增強抵抗力。
今天分享的這道堿性美食,美味又營養極高,價格美麗,人人吃起得,比起吃肉,我更愿意吃它,它就是姬松茸。冬季是人體進補的好時機,姬松茸作為一種營養豐富的堿性食材,非常適合在冬季食用。
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姬松茸中的蛋白質含量豐富,且包含了人體必需的 8 種氨基酸,其含量占氨基酸總量的 44.8%。這些氨基酸能夠為人體提供能量,維持身體正常的生理功能,增強免疫力。
冬季,是一個寒冷而干燥的季節,人體的免疫力相對較低,容易受到各種疾病的侵襲。在這個時候,食用姬松茸具有諸多好處。
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姬松茸的做法很多,今天分享一道和牛肉搭配烹飪的做法,口感鮮爽嫩滑,十分的開胃下飯,而且牛肉的優質蛋白和姬松茸一起搭配,會讓兩者的營養價值發揮到最高,一家老少都很適合食用。
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【姬松茸炒牛肉】
姬松茸半斤,牛肉半斤,生粉2勺,蛋清1勺,生抽2勺,蠔油2勺,老抽1勺,食鹽少許,姜片4片,蒜末辣椒少許,油適量
【做法】
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牛肉切片,先放生粉抓勻,再加入蛋清抓勻,最后倒入適量的油抓勻封住水分,這樣腌制的牛肉吃起來口感特別的鮮嫩爽滑。
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姬松茸用刀削掉表面帶泥的部位,再用濕布擦拭干凈后切片。
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熱鍋倒入適量的油,把姜片蒜末和辣椒倒進去炒出香氣。
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倒入牛肉快速翻炒變色,加入生抽,蠔油和老抽炒均勻,即可鏟出備用。
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就著油鍋,倒入姬松茸,炒到發軟,加入少許食鹽調味。
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倒入剛炒好的牛肉繼續翻炒均勻,試一下咸淡就可以出鍋啦!
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做好的姬松茸炒牛肉鮮嫩多汁,超級下飯,記得多給家人做來吃一吃哦!牛肉是鐵元素的良好來源,而且其中的鐵是血紅素鐵,生物利用率高,更容易被人體吸收。冬季多吃姬松茸炒牛肉,就像是給身體穿上了一層“防護衣”,降低感冒的風險。
好了,今天的分享就到這里了,我們明天再見!
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