體重可超一噸！2016年被專家宣布已滅絕，3年后竟在上海崇明重現(xiàn)

我國(guó)有種牛，它的體重可超一噸，曾默默陪伴了江南百姓數(shù)千年，是公認(rèn)的良種。

然而在2016年，這一品種卻被專家們無奈地宣告“已滅絕”。

當(dāng)所有人都以為它已永遠(yuǎn)消失時(shí)，2019年奇跡般的消息傳來，崇明又驚現(xiàn)了它的身影！

這種失而復(fù)得的牛，究竟是何方神圣？

16年被宣布已滅絕

2016年11月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《全國(guó)畜禽遺傳資源保護(hù)和利用“十三五”規(guī)劃》中，一個(gè)古老的物種被正式標(biāo)注為“滅絕”。

這一物種，就是被譽(yù)為“中國(guó)最?！钡纳虾Ｋ！?/strong>這個(gè)結(jié)果，讓許多“老上海”和農(nóng)業(yè)專家扼腕嘆息。

在人們的印象里，這種體型碩大、性情溫和的水牛，曾經(jīng)是江南水鄉(xiāng)田間地頭最常見的伙伴。

可是，它們?cè)趺凑f沒就沒了呢？就算是城市化飛速推進(jìn)和拖拉機(jī)的取代，也不至于讓它們絕種??？

實(shí)際上，上海水牛的絕種原因是多方面的，不過得先明確一點(diǎn)：上海水牛并非某一種牛。

這個(gè)名字其實(shí)是上海及周邊幾種本地水牛，像崇明水牛、南翔水牛、田子灣水牛等的統(tǒng)稱。

上海水牛最大的特點(diǎn)，就是一個(gè)“大”字，它是我國(guó)體型最大的水牛良種。

成年公牛體重能輕松超過一噸，母牛也有七八百公斤，你遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，它們就像一座座可以移動(dòng)的青灰色小山。

這種牛的毛色很特別，年輕牛是青灰色，長(zhǎng)大后就變成深灰色，脖子下面通常還有一兩條白色的月牙環(huán)帶。

它們的頭臉寬闊平整，眼睛又大又圓；最特別的是那一對(duì)牛角，角根是方形的，角身彎成一道漂亮的弧形向上翹起，非常威武。

上海水牛的性情和它們龐大的身軀相反，非常溫馴，被譽(yù)為“溫柔的巨人”。

它們力氣大，耐力好，過去是耕田、拉車的一把好手，一頭健壯的上海水牛，哪怕到了20歲“高齡”，依然能下地干活。

但它們也有個(gè)“嬌氣”的弱點(diǎn)：特別怕熱。因?yàn)樗鼈兤つw上的汗腺很少，夏天如果不泡在水里散熱，很容易中暑。

所以，在江南水網(wǎng)密布的環(huán)境里，它們?nèi)玺~得水，夏天“水包皮”，泡在水里，冬天“皮包水”，待在岸上，這是它們最喜歡的生活狀態(tài)。

正是因?yàn)檫@些特點(diǎn)，上海水牛與江南的先民結(jié)下了超過五千年的緣分。在漫長(zhǎng)的歷史里，它們用脊梁，一步一步拉動(dòng)了江南農(nóng)業(yè)的繁榮。

然而隨著城市化的推進(jìn)，許多適合水牛生活的寬闊灘涂、草地被鋼鐵覆蓋，加上許多傳統(tǒng)放牧灘涂被劃入保護(hù)范圍，水牛們能自由活動(dòng)的地方越來越少。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械的引入也在一步一步替代水牛，和水牛的耕作效果相比，機(jī)械的效率更高效、成本更低，于是人們也漸漸不養(yǎng)上海水牛了。

更重要的是，養(yǎng)牛、懂牛的人越來越少，養(yǎng)牛工作辛苦，日曬雨淋，年輕人大多不愿接手，一些老師傅空有技術(shù)卻“后繼無人”。

而且還有很多地方為提升上海水牛的乳用性能，將它們與其他水牛雜交，就導(dǎo)致上海水牛的基因越來越“不純”。

當(dāng)時(shí)沒人想到給上海水牛建檔、保種，于是在種種因素下，上海水牛這一品種就漸漸地走向了絕種。

數(shù)據(jù)最能體現(xiàn)上海水牛從輝煌走向滅絕的悲劇，在1970年時(shí)，上海水牛達(dá)到了4.53萬頭的高峰值。

可等到2016年全國(guó)畜禽遺傳資源普查的時(shí)候，專家組沒有發(fā)現(xiàn)一頭符合原始特征的純種上海水牛。

2019年竟重現(xiàn)崇明

上海水牛有著良好的適應(yīng)性和抗病力，壽命較長(zhǎng)，盡管專家們痛心的地宣布這一物種滅絕了，但是并未放棄尋找它們。

轉(zhuǎn)機(jī)來到2019年，當(dāng)時(shí)，專家們?cè)谶M(jìn)行種質(zhì)資源調(diào)查時(shí)，偶然聽到一個(gè)消息。

在崇明島、長(zhǎng)興島這些地方，似乎還有零星的農(nóng)戶在養(yǎng)著本地水牛。

抱著“哪怕只有一線希望也要去看看”的心情，調(diào)查人員立刻趕赴崇明。

這就不得不提到一個(gè)土生土長(zhǎng)的崇明人，杜俊德，他有一個(gè)“老杜農(nóng)場(chǎng)”，主要為上海水牛服務(wù)。

老杜有著深厚的“耕牛情結(jié)”，當(dāng)他聽說上海水牛已經(jīng)滅絕后，非常震驚和不舍，因?yàn)樗苓呥€有人養(yǎng)著本地水牛。

于是他走遍崇明島的各個(gè)角落，去尋訪、回購那些被農(nóng)戶散養(yǎng)的本地水牛，把它們集中到自己的農(nóng)場(chǎng)里精心照顧。

就是收集的這十幾頭水?！皫土舜竺Α?，專家趕到的時(shí)候，看著這些水牛，差點(diǎn)兒激動(dòng)地跳起來。

經(jīng)過觀察這些水牛的體態(tài)外貌，還采集了樣本進(jìn)行專業(yè)的基因分析，最終，科學(xué)給出了確鑿的答案。

這些就是如假包換、血統(tǒng)純正的上海水牛！它們并未滅絕，只是散落在了民間，像隱士一樣，被有情懷的農(nóng)民悄悄保留了下來。

這一消息的傳出，讓動(dòng)物界和畜牧業(yè)為之振奮，人們開始加強(qiáng)對(duì)上海水牛的保護(hù)，老杜也沒有放棄繼續(xù)繁殖。

到了2024年，老杜的農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了180多頭上海水牛，至今，上海全市有上海水牛飼養(yǎng)戶約51家，存欄量共約600多頭，大部分在崇明。

保護(hù)上海水牛道路綿延

上海水牛從輝煌到“滅絕”再到重生，離不開人們的一步步思想轉(zhuǎn)變以及不放棄的保護(hù)行動(dòng)。

2021年，上海水牛被列入《國(guó)家畜禽遺傳資源名錄》，地方特色良性品種的地位得到了國(guó)家正式承認(rèn)。

相關(guān)部門還為它們制定了詳細(xì)的保護(hù)方案，甚至給一些重要的牛建立了檔案，實(shí)行“一牛一卡”的管理。

科研人員也在加緊研究，通過保存冷凍胚胎等現(xiàn)代科技手段，為它們的遺傳基因做好備份。

保護(hù)上海水牛，不僅僅是為了留住一個(gè)優(yōu)良的牲畜品種，更是為了守護(hù)一段綿延了五千多年的人與自然、人與伙伴的深厚情感。

希望在未來，我們的子孫后代不僅能在書本上讀到“上海水?！钡拿郑苡H眼看到它們悠閑地漫步在崇明的草地上！

信息來源：上觀新聞 “搶救”上海水?！耙徊ㄈ邸?，留住獨(dú)特基因，留住江南鄉(xiāng)愁 2022-07-13

信息來源：上觀新聞 這種動(dòng)物曾瀕臨絕種，上海現(xiàn)有600多頭！炎夏，到崇明灘涂看水牛 2022-07-27