直播間里，一口非遺鐵鍋的突圍

來源：滾動播報

（來源：上觀新聞）

浙江永康，李鴻章題寫的匾額“一本堂”取“千枝一本”之意，鐫刻著國家級非遺“永康鑄鐵技藝”的傳承密碼。只是，這門古老的非遺，卻曾陷入“守得住手藝，闖不出市場”的窘境。

轉機發生在去年，一本堂有了現代化工廠，開發出非遺鐵鍋等適合現代市場需求的新產品。入駐抖音電商后，一本堂將“非遺鑄鐵工藝”“無涂層不粘鍋”“千年泥膜技法”等賣點拆解成場景化視頻，成功引發網友種草。入駐首月，這口小小的鐵鍋銷售額就突破50萬元，如今，月銷售額穩定在600萬元，一天頂過去一個月線下門店的銷售額。從沉寂的爐火旁走進千萬年輕人的廚房，一本堂書寫了非遺“以商為媒”的新篇章。

一本堂的突圍并非個例，從永康鑄鐵到景德鎮陶瓷，從傳統線香到手工木雕，越來越多非遺產品通過直播間走出地域限制，走進更多人的生活，為實體經濟注入新增量。

杜伯禹負責一本堂的電商運營

老手藝加新技術，破解市場化困境

“我女兒說，我身上流淌的不是血液，是鐵水。”國家級非物質文化遺產“永康鑄鐵技藝”代表性傳承人胡志強說。作為第五代傳承人，胡志強介紹起自己的作品，兩眼放光。“永康鑄鐵技藝，需歷經金屬熔化、鑄型制作、鐵水澆鑄、高溫灼熱、落砂清理、鐵壺回爐、茶汁著色等幾十道嚴謹工序，差一步就會前功盡棄。”

然而，高昂的人工成本、復雜的養護要求，讓傳統鑄鐵品難以適配快節奏的現代生活，一本堂在永康的老工廠漸漸陷入“量產難、銷路窄”的困境。胡志強跟團隊里的廠長李永建、年輕人杜伯禹一起商議，為這個古老的品牌尋找電商突破之路。李永建有多年海外鍋具品牌的代工經驗，積累了豐富的生產技術；杜伯禹懂互聯網，也懂電商運營。三人組建起“非遺傳承+技術革新+電商運營”的“黃金戰隊”：胡志強守手藝根脈，李永建做技術升級，杜柏禹拓線上銷路，目標只有一個——讓永康鑄鐵重新回到人們的廚房。

胡志強的鐵壺作品

李永建帶著技術專家一頭扎進車間，反復鉆研，終于研發出獨家氧化劑，實現“60天泡水不生銹”的突破。“我們不是丟掉老手藝，是給老手藝穿件‘現代防護衣’。”這層比半張A4紙還薄的保護膜，既保留了鑄鐵導熱均勻的優勢，又解決了養護難題，讓永康鑄鐵終于適配現代市場。

產品升級完成，銷路的重擔落到了杜柏禹肩上。“傳統電商是‘人找貨’，消費者得先搜‘鐵鍋’才有可能找到我們；但抖音電商是‘貨找人’，算法能精準匹配喜歡非遺、追求健康廚具的人群。”

一本堂把直播間變成了“非遺故事館”。短視頻中，胡志強講述著永康鑄鐵的傳承，講幾十道工序的嚴苛。以往，他不習慣對著鏡頭講話，現在能熟練地和網友互動，他的分享讓消費者感受到了非遺背后的匠心，也讓品牌更有溫度。李永建也走進直播間，現場演示“干燒10分鐘不損壞、無油煎雞蛋不粘底”的硬核實驗，用實力打破消費者顧慮。他說：“從線下到線上，并非把產品拍照上網那么簡單，要通過真實的細節讓網友看到你的產品好在哪里，而網友的及時反饋，也倒逼著我們升級工藝。”

直播間里，算法的推薦，讓一本堂的鐵鍋觸達了精準人群。網友一邊下單，一邊刷彈幕，一邊問：“這個鍋為什么不用涂層？”“為什么不用養鍋？”銷量也迎來爆發式增長。

杜柏禹說：“很多人一聽到非遺，就會想到展覽、捐贈、保護。當然這些都很重要，但對一門非遺手藝來說，最有力的保護，是它能在我們的日常生活里，閃閃發光。”

胡志強講解永康鑄鐵技藝

興趣電商，激發非遺產業新活力

日前發布的《抖音電商2025年興趣產業帶數據報告》顯示，過去一年，全國各地超過6000個縣域興趣產業帶加入抖音電商，平臺見證了超過9800家商家銷售額從0增長到百萬元，超過200家商家銷售額從百萬元增長到上億元。其中，非遺產品因兼具文化性、社交性與自我表達屬性，成為興趣產業的重要組成。

和浙江永康的鐵鍋一樣，江蘇常州梳篦技藝制作的木梳、江西景德鎮陶瓷技藝制作的筷子、福建仙游傳統香制作技藝制作的線香等，都位列平臺非遺商品榜單前列。

李廠長演示鐵鍋實驗

過去一年，抖音電商興趣產業帶非遺商家銷售額同比增長219%。景德鎮陶瓷動銷商品數同比增長535%，福建傳統線香產業帶商家數量同比增長128%。江蘇常州的梳篦技藝與現代審美結合，推出雕花木梳、彩繪篦子，成為年輕人追捧的國風配飾。承載著民族智慧的苗族打籽繡、侗族破線繡等老繡品，也以靠枕、發卡、DIY材料包等輕量化產品形態回歸大眾視野。南京云錦衍生的家居裝飾、服飾配件也備受矚目。

“讓這些被時間驗證的手藝重新被看見，就是傳承的意義。”深耕永康鑄鐵技藝四十余年的胡志強說。如今，一本堂正計劃在抖音電商推出鐵壺、鐵杯等茶文化衍生品，讓永康鑄鐵的藝術價值被更多人看見。

一本堂的文創產品

當永康鐵鍋翻炒出年輕人家里的煙火氣，當非遺繡片點綴日常穿搭，當云錦紋樣融入家居生活，古老手藝便真正活在了當下。杜柏禹說：“希望每一種被時間驗證過的手藝，都能借助科技與電商平臺，被今天的消費者重新看見。”

原標題：《直播間里，一口非遺鐵鍋的突圍》

欄目主編：施晨露

來源：作者：解放日報 吳桐