上海
前不久，位于金山衛鎮星火村的上海良星水稻種植專業合作社選送的“上師大19”稻米，在2025年度金山區優質中晚熟稻米品種評優品鑒活動中榮獲“金獎”。這是該合作社連續五年在稻米品種評優品鑒活動中獲獎。
“蝦稻共作的模式，讓大米更加香甜、軟糯。”提起此次獲獎，合作社負責人張峰說。
張峰是土生土長的星火村人。2007年起，他在村里種稻谷，2010年開始，他探索蝦稻共作模式，在水稻田里嘗試養殖“羅氏沼蝦”，并結合水處理農業技術的運用，逐漸摸索出一條“種養結合”的農業生產新模式。
“養蝦天然地為稻谷提供肥料，與水稻種植形成互補。”張峰介紹，通過實施蝦稻共作模式，以養蝦肥田，提高土壤肥力，不僅減少水稻病蟲草害的發生，蝦田里充足的水分也為水稻生長提供了便利。
而為了保證水稻種植的綠色無公害，日常稻田里的除草等工作都靠人工與機械輔助完成，在精心護理下，稻米的產量和質量穩步提升。由于顆粒飽滿，味道清淡略甜，口感軟綿粉糯，張峰種植的蝦稻米很受歡迎，實現傳統水稻種植由“賣稻谷”向“賣大米”的轉變。
目前，合作社水稻種植面積已有近300畝，蝦稻米也成為金山衛鎮特色農業品牌之一。
通訊員：付婷
編輯：陸辰麗
責編：俞嵐婷
審核：陳建軍、林堃
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