澳洲嚴查! 華人區重災, 近千家餐廳違規, 這家熟悉的中餐館遭重罰!

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//前言//

最新食品安全違規事件曝光！

近千家餐廳違規，

發出八千余封警告信，

這家中餐館最過分…

大批商家食品安全不達標

這家中餐館收罰單最多

骯臟的廚具、遍布廚房的老鼠糞便，被污染的飲料…這些令人作嘔的場景，竟是近期新州食品檢查中真實發現的場景。

隨著最新數據顯示越來越多的餐館未能達到基本安全標準，悉尼這座“世界級美食之都”的聲譽，正被一連串觸目驚心的食品安全問題逐漸侵蝕。

圖片來源：smh.com.au

本月新州食品管理局公布的數據顯示，在2024-25財政年度，該機構向違反食品標準的企業，發出了949份違規通知，高于上一年的908份。

該機構還發出了8243封警告信，也高于上一年的7458封。與此同時，公眾對零售食品企業的投訴也從6093起增加到6258起。

最常見的違規行為涉及食品場所不潔、食品儲存不當、洗手設施不足、設備不潔以及害蟲防治不力。

圖片來源：smh.com.au

個別餐飲場所的違規情況尤為突出。

位于Haymarket的中餐廳“The Eight”成為了收到罰單數量最多的單一餐飲門店。

The Eight餐廳位于Market City，自2013年開業以來，因地處悉尼繁華的唐人街區而吸引了源源不斷的客流。

今年1月和2月，悉尼市政府在檢查中指控該餐廳存在多項違規行為，例如未采取切實可行的措施清除和防止害蟲滋生，共被開出7張罰單。

圖片來源：9news.com.au

2月份，該店還發生過一次集體食物中毒事件，至少十幾人聲稱，他們在食用了農歷新年特別菜單后出現了身體不適，例如整晚嘔吐、肌肉疼痛、呼吸困難、發燒等，還有一位九個月大的嬰兒因劇烈嘔吐被緊急送往Westmead兒童醫院。

當時該店被迫短暫關閉。

圖片來源：9news.com.au

但當然，收到罰單、存在食品安全違規的餐廳不只有這一家。

華人區上榜

多家店鋪屢教不改

由新州食品管理局維護的公開“點名批評”登記冊顯示，Blacktown市議會轄區內的企業收到的處罰最多，自1月以來已有33家餐飲門店被罰款。

緊隨其后的是Chatswood（16家企業）、 Lakemba（12家企業）、Campbelltown和Mount Druitt（各有8家企業）。

除了罰款和警告通知，涉嫌嚴重違反《新州食品法》的企業還可能面臨新州食品管理局的起訴，上一財政年度有四起案件結案。

去年9月，Fairy Meadow的Fraternity Bowling and Recreation俱樂部在Wollongong地方法院被罰款29,500澳元，涉及四項違法行為，包括銷售不安全食品和食品處理方式不合規，此前還有兩名顧客被提供了含有苛性鈉的飲品。

圖片來源：smh.com.au

今年8月，Penrith的Roll’d被判定犯有10項違規行為，包括未能采取所有可行措施防止害蟲進入場所，以及未能采取一切必要措施防止食品受到污染。

這家越南快餐店總共被罰款33,500澳元。

悉尼市議會的一位發言人表示，今年最常見違規行為涉及：

未能充分保護食品免受污染、食品接觸面未保持衛生，以及洗手設施缺乏溫水、肥皂或一次性毛巾。

在Hornsby郡議會的一次檢查中，發現存在潛在高風險食品未進行溫控存放、整個場所到處都是嚙齒動物糞便，食品準備區域堆積了大量食物垃圾、油脂、污垢和可見物質。

與此同時，Willoughby市議會檢查的企業中，約10%商家未持有有效的食品安全主管證書。

圖片來源：smh.com.au

且還有多個企業屢教不改，自9月新州食品法修訂（罰款金額從880澳元提到1980澳元）以來，向企業發出的罰款中依然有40%的企業曾在之前的議會檢查中因相同違規行為收到過警告。

目前多個市議會呼吁政府加強監管，要求多次違反食品標準的企業在其店面張貼禁令或整改通知，倡導商家在店面櫥窗上展示食品檢查結果。

最后

一張張罰單和一封封警告信，

揭開的不僅是個別餐廳的問題，

而是整個行業的監管短板。

食品安全不容忽視，

加強監管、公眾監督勢在必行。

Ref: https://www.smh.com.au/politics/nsw/dirty-utensils-rat-droppings-sydney-s-worst-food-safety-breaches-revealed-20251212-p5nn8m.html

https://www.9news.com.au/national/the-eight-haymarket-popular-restaurant-closes-after-diners-fall-ill-after-chinese-new-year-banquet/d578bfb6-16f6-403f-9d14-533b74c9f56a

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