北京
對于心臟功能不太好的老人來說，做飯看似是一件很平常的事情，但實際上其中隱藏的風險并不少。首先要注意的是長時間站立或連續彎腰準備食材，這種看似平常的動作，對心臟負擔其實很大。今天主要是提醒大家，平時做飯一定要注意三件事。
01
不要長時間站立做飯
心衰患者的心臟泵血能力比正常人差，當長時間站立或重復搬動重物時，心臟需要額外加倍工作來維持血液循環。如果沒有合理安排休息，很容易出現氣促、胸悶、心悸等癥狀，嚴重時甚至可能誘發急性心衰。因此，醫生建議老人做飯時，可以把整個做飯流程優化，采取分段式休息。比如切菜、洗菜、炒菜等環節中間，可以坐下休息幾分鐘，或者將準備工作提前分批完成。這樣既能減少心臟負擔，也能降低疲勞累積帶來的風險。
02
廚房保持通風
廚房的空氣流通也非常關鍵。心臟不好的老人如果在封閉、油煙重的環境中做飯，可能導致血氧供應不足，心臟負擔進一步增加。特別是在明火炒菜時，油煙、熱氣會讓血管收縮，心率加快，從而出現胸悶、頭暈甚至呼吸困難的情況。因此，廚房最好保持窗戶通風，或者使用抽油煙機，將油煙及時排出。與此同時，盡量避免在烹飪時做其他耗氧量大的動作，比如搬運大量食材或抬重物。據研究顯示，心衰患者在空氣流通不佳的環境下，血氧飽和度下降的概率比正常人高出約15%-20%，長期累積會嚴重影響心臟健康。
03
做飯時控制鹽量
嚴格控鹽也是必須重視的一環。心衰患者體內容易出現水鈉潴留，攝入過多鹽分會讓血容量增加，心臟負擔加重。長期高鹽飲食不僅會導致血壓升高，還可能引起下肢水腫、呼吸困難，嚴重時甚至誘發肺水腫。醫生建議在日常做飯時盡量用天然香料或者少量調味料提味，減少醬油、咸菜、加工食品等高鹽食物的攝入。研究顯示，每天鈉攝入量超過2克的心衰患者，其心衰惡化和住院風險比低鹽飲食者高出約40%。因此，控制鹽攝入不僅關系到血壓，也直接影響心臟負荷和病情穩定。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
