乘“新”而上|中醫館賣面包、賣咖啡，濰坊以創新讓食療融入日常

齊魯晚報·齊魯壹點 張曉慧

“以前總覺得中藥是苦澀難咽的湯劑，沒想到現在能加進咖啡里，調理身體都成了享受。”在濰坊市益都中心醫院中醫AI生活館，剛拎著博康西芪膏和中藥咖啡走出館門口的市民李女士笑著說，空氣中，醇厚的咖啡香與黃精的甘醇交織纏繞，顛覆了人們對中醫館“滿室藥味”的固有印象。在濰坊，這樣的場景越來越常見。不少中醫機構不再守著傳統框架，把中醫經典方劑做成了能隨手吃的烘焙點心、能隨時喝的特色茶飲。

走進濰坊市益都中心醫院的中醫AI生活館，濃郁的藥味早已被咖啡香與中藥香取代。貨架上，博康西芪膏、龍棗晚安膏等養生膏方整齊排列，旁邊的中藥咖啡吧臺格外引人注意，不少年輕人在購買咖啡，一邊等待一邊向工作人員了解不同飲品的養生功效。

傳統中藥湯劑苦澀口感和繁瑣服用方式讓不少人望而卻步，尤其難以吸引年輕人。“現在大家健康意識越來越強，可快節奏生活讓很多人沒精力專門調理，我們就想把中藥做成愛吃、愛喝、方便帶的產品，讓養生成為自然而然的生活習慣。”濰坊市益都中心醫院中醫AI生活館負責人劉正華說。

濰坊市中醫院臨床營養科副主任醫師張永超對此深表認同。在他眼中，中醫的精髓在于“治未病”，“我們希望用烘焙、茶飲、藥膳餐等這種最貼近生活的形式，讓大家在吃喝玩樂中就能調理身體，把‘養生保健’融入日常飲食，而不是等生病才想起中醫。”

“以前怕中藥味，沒想到茯苓薏仁面包這么香，松軟可口還能健脾祛濕。”在濰坊市中醫院“杏林烘焙”專區，剛選購完的市民李女士贊不絕口。藥膳面包以中醫經典方劑為基礎，融入茯苓、薏仁、等藥食同源食材，研發團隊反復調試配方比例，既能養生，又不失面包本身的口感，成為上班族的早餐新選擇。而濰坊市益都中心醫院養元時光甜品區的玉露十珍盞、金桂蓮耳酪，不僅外觀雅致，甜度也來自天然甜葉菊，連糖尿病患者也能安心品嘗。“所有配方都經中醫與營養專家雙重把關，就是希望大家吃得放心和舒心。”養元時光負責人宋玉芳強調。

據了解，這些備受追捧的中醫創新產品，絕非憑空混搭的“網紅單品”，每一款都源自中醫經典方劑。“我們的菊花降壓飲，源于經典的天麻鉤藤飲；龍棗晚安膏里的龍眼肉、酸棗仁，都是中醫寧心安神的常用配方。”濰坊市益都中心醫院東院區中醫科副主任田鶴群介紹。濰坊市中醫院打造“濰九味”特色IP，在書簽、掛件等文創產品中融入濰坊元素；濰坊市益都中心醫院的四季茶飲、節氣膏方，遵循“春生夏長秋收冬藏”的自然規律，搭配青州山楂、平邑金銀花等本地道地食材，研發出四季茶飲、節氣膏方，讓養生更貼合自然節律。

便捷的服務渠道，讓這份養生體驗觸手可及。在濰坊市中醫院，線下有中醫生活化體驗餐廳可以現場就餐，門診大廳的“杏林水鋪”“杏林烘焙”專區，讓就診患者隨手就能帶上一份養生美食；線上依托互聯網醫院的“營養與藥膳門診”模塊，在家就能完成選購產品。這種“線下體驗+線上服務”的閉環，讓“足不出戶享養生”成為現實，也讓健康消費變得更加靈活便捷。

從中醫館飄出的烘焙香，不僅是味覺的革新，更是醫療產業跨界升級的生動實踐。濰坊的醫療機構用巧思與匠心，讓中醫藥告別“高冷”、變得“接地氣”，既傳承了千年中醫智慧，又精準契合了市民多樣化的養生需求。這場跨界創新正讓養生變得“好看、好吃、好用”，為醫療產業高質量發展探索出一條獨具特色的創新路徑。

新聞線索報料通道：應用市場下載“齊魯壹點”APP，或搜索微信小程序“齊魯壹點”，全省800位記者在線等你來報料！