女人別太省了!這食材使勁吃,補氣血,養容顏,這樣做自然開花,松軟香甜
說起面食,今天要和大家分享一道很適合女人吃的面食,它就是紅糖饅頭。這其貌不揚的饅頭看著普通,可實際上它背后所蘊含的好處還真不少。
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紅糖跟普通白糖不一樣,它保留了甘蔗里的營養,比如鈣、鐵、鉀這些礦物質,還有對人體十分有益的維生素。用它做成饅頭,就像是一對默契的搭檔,對身體特別友好。
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紅糖里含有點鐵,雖然比不上吃肉補得快,但在日常飲食里吃一吃紅糖饅頭,就像是給身體注入了一股涓涓細流,能幫咱們維持氣血。尤其適合女人吃,每天吃幾個紅糖饅頭,會感覺渾身漸漸有了勁,不再像之前那么疲憊不堪了,氣色也會越來越好哦。
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很多人會覺得在家做饅頭很麻煩,其實不然,想要做出好吃好看的開花饅頭真的很簡單,今天整理好了開花紅糖饅頭的做法,不加泡打粉,也能做出比饅頭店還好吃的饅頭,吃過的人都說我可以開店了!
那么就一起來看看怎么做吧,記得鎖死這個配方,做出來的饅頭超好吃!
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先來準備160克的開水,加入80克紅糖拌勻成紅糖水,這個時候不能直接加酵母,要等溫度下來,才能放入4克的干酵母拌勻。這里的干酵母要用到耐高糖,以免影響活力。
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倒入300克的中筋面粉,用筷子拌勻成絮狀沒干粉的狀態。
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直接用手揉成這樣光滑的面團,蓋上一層保鮮膜,放到溫暖處發酵到2倍大小。
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發酵到這個程度,扒拉開里面,是蜂窩狀的組織就可以了,一發發好了而發只需要醒幾分鐘就能開花。
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把面團揉5分鐘左右排氣完成,再搓成長條,分成5等份。
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取一份撒點面粉,搓一搓,雙手握住兩端,反方向擰斷成2份,不要碰斷口處,斷口處朝上放,輕搓圓底部,在斷口處撒點紅糖。
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靜置醒7-10分鐘后,放入燒開水的鍋里,大火蒸15分鐘,關火燜5分鐘就可以出鍋了!
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香噴噴的開花紅糖饅頭就做好啦,不用泡打粉,也能個個開花,柔軟蓬松,香甜的紅糖味滿屋子都是,看著都饞了!掰開一個,柔軟的口感,里面也很細膩,真的特別好吃!饅頭別買了!跟著我的步驟做,你也一定能做出柔軟好吃的饅頭,常吃補氣血,面色越來越紅潤哦!
今天的分享就到這里了,如果你也有做過紅糖饅頭,不妨在留言區分享你的饅頭成品,讓我們一起大飽眼福哦!我們明天再見!
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