〔讀城〕《五糧和美論》是中國式現(xiàn)代化的一部文明智慧呈現(xiàn)

文/任思奇
中共四川省委黨校馬克思主義學院副教授、博士、碩士生導師

由五糧液集團董事長曾從欽與著名學者李后強共同主編的《五糧和美論》，是一部系統(tǒng)闡述中華“和美”文化與五糧液實踐經(jīng)驗的創(chuàng)新專著。這部42萬字、共14章的厚重作品，從宇宙自然、人類社會、文化傳承等多維度展現(xiàn)了“和美”理念的完整脈絡。該書標志著中國酒文化研究從傳統(tǒng)工藝描述向系統(tǒng)理論建構的重大轉變，為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉化提供了嶄新范例。

01 內容架構：多維視角下的和美哲學

《五糧和美論》十四章構成一個完整的理論體系，從宏觀到微觀，從理論到實踐，層層遞進地揭示了“和美”理念的深刻內涵。我們摘取幾章看看。著作開篇第一章為大自然向往和美，從宇宙演進、人類社會和學術淵源三個維度為“和美”理念奠定基礎，提出“三生萬物，五生和美”的核心觀點，將中國古代哲學思想與當代科學理論相融合。該章最具創(chuàng)見的觀點是將老子“三生萬物”的思想發(fā)展為“五生和美”，并引入“最小作用量原理”這一自然科學定律作為宇宙趨向和諧的內在法則。這不僅將“和美”從文化觀念提升為普適的宇宙規(guī)律，更巧妙地將中國傳統(tǒng)哲學與現(xiàn)代物理學相連，揭示了五糧液釀造之道實為“天道”的微觀縮影。這種宏大敘事為全書的討論設定了一個深刻的基調。第五章論述“五”的和美源流，是對“尚五”文化傳統(tǒng)的一次系統(tǒng)梳理與升華。它深入探討了“五”作為文化基因在哲學、數(shù)學和美學中的特殊地位。尤為精彩的是，書中將五糧液的“五糧配方”與人體DNA的五碳環(huán)結構、五邊形的黃金分割率聯(lián)系起來，論證了“五”在自然與人文領域中普遍存在的“和美”最優(yōu)性。這使得五糧液的釀造不再是單純的工藝，而成為一種暗合自然之道的生命表達。第六章闡述學理支撐五糧“和美”，是全書的理論核心，成功構建了“和美”的現(xiàn)代學理框架。章節(jié)創(chuàng)新性地運用了系統(tǒng)科學的差異協(xié)同機制、耗散結構理論等現(xiàn)代科學理論，來闡釋五糧液釀造系統(tǒng)中多元要素如何通過非線性相互作用產(chǎn)生新質。特別是將“帕累托最優(yōu)”這一經(jīng)濟學概念應用于五糧配比分析，論證了五種糧食的協(xié)同能實現(xiàn)風味與效用的最大化，是科學理性與人文價值的一次精彩對話。第十章寫微生物種群共生五糧和美，可謂微觀世界的“和美啟示錄”。通過宏基因組學等前沿技術，揭示了窖池中微生物群落構成的復雜共生體系。五大菌群“競爭中有協(xié)作”的生態(tài)關系，成為“和而不同”哲學思想的生動例證。這一章成功地將抽象的“和美”理念轉化為肉眼不可見卻真實存在的生命活動，讓我們看到和諧不僅是一種理想，更是生命系統(tǒng)內在的生存智慧。第十四章是向世界展示五糧和美，作為全書收官之章，它展現(xiàn)了“和美”理念的宏大實踐格局。本章指出，五糧液的五種糧食原料（小麥、大米、糯米、玉米、高粱）分別源自世界四大農(nóng)業(yè)起源中心，這使五糧液從基因上就成為“世界和美”的天然象征。書中提出的“和美國際話語體系構建”路徑，體現(xiàn)了從“輸出產(chǎn)品”到“共建價值”的深刻轉變，為中國文化“走出去”提供了超越商業(yè)貿(mào)易的范式。

02 和美根基：古蜀文明的創(chuàng)新基因

《五糧和美論》一個重要學術貢獻是深入挖掘了五糧液“和美文化”的巴蜀文明淵源。通過考古發(fā)現(xiàn)與文獻研究，著作論證了四川地區(qū)釀酒文明的連續(xù)性與獨特性。資陽濛溪河遺址發(fā)現(xiàn)了6萬余種植物種子、果實，寶墩遺址發(fā)現(xiàn)了4500年前的水稻種子和水田遺跡，三星堆出土了一些酒器，這些考古實物證實了巴蜀地區(qū)悠久的釀酒歷史。“五字文化”作為和美文化的重要表現(xiàn)，在著作中得到了生動闡釋。我們體內的基因DNA就是五碳結構，五邊形滿足黃金分割率0.618，與“五”相關的文化意象如五子登科、五谷豐登等，都寄托著古人對世界的哲理思考與美好祝禱。《五糧和美論》的亮點是將復雜系統(tǒng)理論引入傳統(tǒng)酒文化研究。作者指出，五糧液是一個復雜系統(tǒng)，比“三體世界”更為復雜，而“五”這一數(shù)字具有特殊的和諧屬性與穩(wěn)定屬性。書中提出，“三體無解，出現(xiàn)混沌，因此可以生萬物。而‘五’是素數(shù)、和美數(shù)、孿生數(shù)，能生萬物，滿足帕累托最優(yōu)，有自組織特征，能產(chǎn)生新質，有類似中藥的協(xié)同作用。”這一觀點將自然科學中的復雜性理論與傳統(tǒng)文化中的數(shù)字哲學巧妙融合。作者還提出了“量子思維”的概念，認為五糧液釀造過程中體現(xiàn)的不確定性、動態(tài)性與人的參與性，與牛頓式確定性思維形成對比，更貼近生命、文化與釀造的本質。這一創(chuàng)新視角為傳統(tǒng)工藝提供了現(xiàn)代科學解讀。

03與“十五五”規(guī)劃的契合：中國式現(xiàn)代化的文化注解

《五糧和美論》的出版恰逢國家制定“十五五”規(guī)劃的關鍵時期。“十五五”時期在基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化進程中具有承前啟后的重要地位，是夯實基礎、全面發(fā)力的關鍵時期。書中闡述的“和美”理念與中國式現(xiàn)代化的本質要求高度契合。中國式現(xiàn)代化是全體人民共同富裕的現(xiàn)代化，而“共同富裕是中國特色社會主義的本質要求”。五糧液倡導的“和美”文化，正是這種現(xiàn)代化道路的文化體現(xiàn)。《五糧和美論》展現(xiàn)了歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)在新時代的創(chuàng)新發(fā)展路徑，為“十五五”規(guī)劃提出的“推動歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展”提供了具體案例。它將傳統(tǒng)釀酒產(chǎn)業(yè)從單純的生產(chǎn)制造升華為文化傳承與創(chuàng)新平臺，為中國式現(xiàn)代化增添了文化維度。《五糧和美論》提出的“和美”理念，對于推動全體人民共同富裕具有啟發(fā)意義。共同富裕不僅是物質富裕，更是物質生活與精神生活全面富裕。五糧液倡導的“和美”文化，正是這種全面富裕的文化體現(xiàn)。在全球沖突與矛盾多發(fā)的今天，“和美”理念具有重要的現(xiàn)實意義。著作指出，“和美”是時代的命題，沖突與共生并存，差異與對話交織，需要“和合共生，美美與共”的智慧。五糧液作為中國文化的代表，通過“和美全球行”等活動，向世界傳遞中國文化的和諧價值觀。這種文化輸出不是單向的灌輸，而是雙向的互動，體現(xiàn)了“和美”理念的開放性與包容性。五糧液踐行的“和美”之道，揭示了另一種可能：不同要素不必相互傾軋，通過協(xié)同機制便能實現(xiàn)整體增值。這與人類命運共同體的理念一脈相承，為全球化提供了新的思路。

04現(xiàn)實意義：面向世界的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)之路

在綠色發(fā)展方面，《五糧和美論》介紹了五糧液在業(yè)內率先提出創(chuàng)建“零碳酒企”的實踐，將綠色理念貫穿于產(chǎn)品全周期，展現(xiàn)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代可持續(xù)發(fā)展理念的融合。這與“十五五”規(guī)劃中“綠色發(fā)展是中國式現(xiàn)代化的鮮明底色”的要求高度契合。著作還體現(xiàn)了五糧液從“產(chǎn)品輸出者”向“生活方式倡導者”的轉型。其全球化邏輯不是一場單純的產(chǎn)品貿(mào)易，而是一次關于生活哲學的“意義輸出”，向世界傳遞一種“低熵”的、和美的生活方式。這種轉型契合了全球化的新趨勢：全球化的下半場，競爭維度已然躍遷，真正的勝出者，將是那些能為全球消費者提供完整“意義系統(tǒng)”的品牌。五糧液提出的“和美”，正是這樣一套具有全球吸引力且根植于東方智慧的“意義系統(tǒng)”。《五糧和美論》架起了連接古今中外的文化橋梁。隨著“和美全球行”的持續(xù)推進，五糧液將在全球更多元的文化語境中激發(fā)出新的品牌生命力。當巴黎或紐約的品鑒者放下酒杯，回味那復雜而平衡的香氣時，他們品嘗的不僅是中國四川的糧食與泉水，更是一種對抗時間浮躁的沉靜力量，一種關于萬物如何優(yōu)雅共存的東方啟示。

總體而言，《五糧和美論》展現(xiàn)了一個顯著特點：理論的貫通性。從宇宙星辰到窖池微生物，從古代文明到當代全球治理，“和美”理念如同一根金線，穿起了各個層面的知識體系。全書的章節(jié)安排層層遞進，從理論探討逐步走向實踐案例，結構嚴謹，既有學術深度，又具備實踐指導價值。它不僅是一部關于酒文化的專著，更是通過一瓶美酒，引發(fā)人們對人類文明共存之道的深刻思考。這部著作提醒我們：在人類文明的十字路口，不是用刀劍劃分世界，而是用美酒連接心靈。它不勸你喝下它的觀點，只邀請你共飲一種可能——一個彼此成就的世界。這，就是“和美”的智慧，也是中國文明對人類命運共同體的貢獻。