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很多人對河西走廊的想象,大多數(shù)是戈壁、風(fēng)沙和漫長公路。但真正走進武威,會發(fā)現(xiàn)這是一座被綠洲托舉的城市。
武威位于河西走廊東端,南倚祁連山,北接荒漠,中部是一片開闊平坦的走廊平原。祁連山的冰雪融水,經(jīng)石羊河等水系引入城中,使這里成為河西走廊上最穩(wěn)定的綠洲之一。
也正因如此,武威并不“涼”,反而是傳統(tǒng)的糧食與果蔬產(chǎn)區(qū),當(dāng)?shù)刂两窳鱾髦痪湓挘骸皼鲋莶粵觯准Z川。”
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云霧繚繞的祁連山國家公園
這種地形條件,讓武威在視覺上就和很多西北城市不同。城市整體平坦,街道寬闊,公園、水面密集。天馬湖、濕地公園、涼州植物園,是當(dāng)?shù)厝巳粘I⒉健⒓{涼的去處。站在城市制高點望去,很難將這里與“荒漠邊城”直接畫上等號。
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武威夜景一角
當(dāng)然,武威最容易被外地人記住的,還是“馬”。雷臺漢墓出土的銅奔馬,讓這座城市有了一個極具識別度的文化符號。但如果只把它當(dāng)作博物館里的文物,就低估了武威。
城外的烏鞘嶺草場,至今仍是河西重要的牧區(qū)之一,馬文化并非停留在展柜中,而是與地貌、牧業(yè)長期共生的結(jié)果。
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武威天祝縣烏鞘嶺腳下的牧場
此外,武威的飲食也是極具吸引力的存在。這里的食物帶著典型的河西氣質(zhì):分量扎實、口味明確、不拐彎抹角。最具代表性的,是一套被當(dāng)?shù)厝朔Q為“三套車”的組合——行面、臘肉、茯茶。面筋道、肉厚實、茶解膩,幾乎可以概括武威人的日常節(jié)奏。
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武威美食
街頭市場同樣值得一逛。涼州市場、北關(guān)市場里,臘肉夾饃、炒撥魚、涼州涼粉、沙米粉一字排開,很少為游客“改良口味”。再加上本地出產(chǎn)的蜜瓜、葡萄,讓這座西北城市多了一點不張揚的甜。
今天的武威,城市不大,卻完整;自然不張揚,但穩(wěn)定。
來源:中國國家地理
本文消息來源:《中國國家地理》甘肅·武威 ——一座不太像西北的城市》
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