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導讀:深圳降溫了,風雨中我在路邊鐵門縫里發現了一株久違的“老朋友”。它叫龍葵,小時候咱們叫它黑天天。這東西酸甜好吃,但您知道嗎?要是吃不對,它可是有毒的!
各位老友,大家好!
深圳這兩天降溫了,狂風大作,還夾雜著細密的毛毛雨。
路過一扇久未開啟的鐵門時,我驚訝地發現,銹跡斑斑的門縫里,竟然鉆出來一株野果!
它的葉子已經皺巴巴的,帶著枯邊,被風吹得發蔫蜷曲。但令人敬佩的是,枝頭上竟然還頂著幾顆青中帶紫的小果子。
這一幕,瞬間勾起了我的回憶。這東西,不就是咱們小時候常吃的“黑天天”(野葡萄)嗎?
看著親切,但我得先給各位老友提個醒:這東西雖然承載著童年回憶,但它其實“全株有毒”!吃的時候千萬得長個心眼。
今天,咱們就來聊聊這株“讓人又愛又怕”的龍葵。
01
它是童年零食
也是自帶“龍葵堿”的毒物
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小時候在農村,也沒啥零食吃,路邊黑紫色的龍葵果就是美味。酸酸甜甜的,吃完舌頭都染成紫色。
既然大家從小吃到大,為啥說有毒?
因為它含有“龍葵堿”。
為什么小時候吃沒事?
因為咱們那時候只挑黑紫色、完全成熟的果子吃。成熟的果實,毒性比較低,加上咱們小孩子食量有限,所以一般沒事。
??什么情況會中毒?
如果您貪吃,一次吃太多;或者誤食了沒成熟的青果子。那就麻煩了!可能會出現惡心、嘔吐、頭暈等癥狀。所以,路邊看到青色的果子,絕對不能碰!
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02
認清它:
白花、紫果、卵形葉
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龍葵生命力極其頑強,墻角、荒地隨處可見。
怎么一眼認出它?
- 看花:它開白色的小花,花瓣5片,像個小五角星,中間的花蕊是黃色的。幾朵花湊在一起,有點像迷你的茄子花。
- 看果:一串一串長在葉腋處。像迷你版的葡萄。
- 看葉:葉子像卵形,邊緣光滑沒有鋸齒,摸起來有點粗糙。
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03
它是“白花菜”
懂吃的人,拿它做清熱湯
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雖然有微毒,但在懂行的人手里,它可是寶貝。龍葵是典型的藥食同源植物。
古籍《滇南本草》說它:“治小兒風熱引發的瘡毒”。簡單說,它有清熱解毒的功效。
在我們廣西老家,它有個好聽的名字叫“白花菜”。爺爺以前常去屋后摘它的嫩莖葉回來煮湯。
去毒吃法(關鍵步驟):
- 焯水:必須用沸水焯一下!這步能去掉澀味,破壞大部分毒性。
- 爆炒/煮湯:焯水后撈出,簡單炒兩下,加水煮沸,撒點鹽即可。
禁忌人群:婦、嬰幼兒、脾胃虛寒的老友,請管住嘴,別吃!
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“生死由天命,榮枯任火燒。”
鐵門縫里的這株龍葵,在寒風中瑟瑟發抖,卻依然結出了果實。它像極了我們記憶中的童年,雖然物質貧乏,卻有著野草般的生命力。
下次在路邊看到它,不妨停下來看看那串紫黑的小果子,回味一下童年,但千萬別亂摘來吃哦!
互動話題 ?
老友們,您的家鄉管這種果子叫什么?
天天?黑星星?還是野葡萄?
您小時候有沒有吃過它染黑舌頭的經歷?
歡迎在評論區留言,咱們一起憶當年!
參考文獻:
[1] 《滇南本草》.
[2] 《食療本草》.
[3] 《救荒本草》.
特別聲明:
本文為植物科普與民俗文化分享,不構成任何醫療建議。龍葵含龍葵堿,青果有毒,食用需謹慎,請遵醫囑。
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