椒愛水煮魚·北京apm Pink系首店：以“溫柔革命”重構餐飲體驗新秩序

2025年的餐飲市場，早已突破味覺邊界，消費者對餐飲的需求，正轉向“情緒共鳴”的精神慰藉。當傳統川菜館還困于“熱辣粗獷”的固有標簽時，椒愛以北京apmPink系首店為載體，完成了一場“熱辣內核與溫柔美學”的雙重進化——這不僅是品牌對“規模擴張”戰略的升維突破，更是對都市消費群體“情緒價值需求”的精準回應。

Pink美學，重新定義川菜館的打開方式

在“顏值即正義、場景即社交”的消費趨勢下，餐飲空間早已不是單純的用餐載體，而是消費者表達自我、傳遞情緒的社交媒介。椒愛水煮魚品牌深刻洞察都市青年“高壓生活需治愈”的核心訴求，跳出傳統川菜館“紅黑為主、硬朗粗放”的設計窠臼，以“雅粉”為主色調，打造出極具辨識度的Pink系主題空間。這樣的空間設計，不僅讓椒愛成為王府井街頭極具辨識度的視覺焦點，更讓“用餐”升級為“沉浸式治愈體驗”——在椒愛王府井店，隨手一拍都是質感大片，每一次分享都能引發社交圈的共鳴，空間本身就成了可傳播的“社交貨幣”。

從“水煮魚專家”到懂情緒的生活美學品牌

北京apmPink系首店的開業，對椒愛而言，不僅是一次門店的擴張，更是一次品牌認知的升維——從“專注辣味的餐飲專家”，升級為“懂都市人情緒的生活美學品牌”。它懂當代青年在高壓工作后的疲憊，所以用Pink空間打造“壓力清零場”，讓食客在溫柔氛圍中卸下防備；它懂年輕消費者對審美的挑剔，所以用細節拉滿的空間設計，滿足對品質生活的向往；它懂社交時代的傳播邏輯，所以讓每一處設計、每一款產品都成為“有故事的分享點”，讓品牌與消費者的連接更緊密。

溫柔外殼下，是從未妥協的熱辣初心
作為連鎖水煮魚川菜品牌，椒愛用扎實的產品實力給出了最好的回應：美學可以創新，但對品質的堅守從未動搖。椒愛始終把“鮮”和“香”刻在基因里——每日清晨新鮮送達的黑魚，在后廚經過精細處理，肉質緊實彈牙，毫無土腥味；選用四川漢源的優質花椒，經過慢火煸炒，香氣醇厚綿長，入口先是柔和的麻，而后是層次豐富的辣，在舌尖掀起恰到好處的味覺漣漪；堅持一次性用油，讓食客吃得安心；就連搭配的米飯，都選用五常大米，粒粒飽滿香甜，完美中和水煮魚的熱辣。

更難得的是，椒愛將“治愈感”融入產品細節，打造“可控的味覺治愈”：提供可調節的辣度選擇，從微辣到特辣，讓不同接受度的食客都能找到專屬口感，把味覺主權交還給消費者；用餐結束后，可將剩余的香辣底油打包帶走，配套的專屬打包油瓶，讓“在家復刻美味”成為可能，也讓環保變成一場有儀式感的體驗。這些細節背后，是椒愛對“治愈”的深刻理解——真正的治愈，不僅是視覺上的舒緩，更是味覺上的安心與掌控感。

硬核實力加持，美學門店煥新啟幕

歲末之際，椒愛北京apm首店暖光啟幕，背后是品牌硬核實力的支撐：從廣東專屬養殖基地450天自然生長的黑魚，經百里挑一篩選后12小時恒溫直達門店，現殺現片鎖住鮮醇本味。到近期椒愛八城12店同步綻放彰顯規模化運營底氣，這家美學門店，正是硬實力的具象表達——將對“鮮”的堅守融入每一口水煮魚，把規模化運營優勢轉化為沉浸式用餐體驗，讓安心品質與雅致氛圍雙向融合。

這個冬天，不妨走進椒愛北京apm店，在熱辣鮮香與雅致空間中，感受品牌從食材溯源到規模擴張及美學表達的全維實力，解鎖一場品質與治愈兼具的味覺邂逅。

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